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1、食品供货应急预案一、临时送货应急预案关于应对突发紧急物料采购配送，我公司做出如下方案：（1）整合车辆资源，保证货物运输的及时性。把自有车辆与社 会固有车辆进行合理搭配，对不同吨位及目的地的货物，安排合适的 车型，以保证货物到达的及时性。（2）在驾驶人员的学习教育及车辆出行前的安全检查上下功夫， 驾驶人员做为运输中的主导者在技能及思想方面必须过硬，车辆在运 输途中的稳定性是安全的重要保障。（3）做好货物运输途中的安全防护举措，针对不同季节及天气 配备相应的防护用具，如：防雨布，棉被，胶垫及固定保护装置等。 保证货物的安全运达。（4）针对此次应急物料派送线路我公司设立了专职专岗。（5）及时调整，保
2、证以最快的时间将物资送达甲方指定地点。二、交通或临时管制应急预案为切实做好应对恶劣天气情况下的物资运送工作，保证物资完好 无损安全送达甲方指定地点，防范恶劣天气安全事故的发生，并能快 速、及时、妥善的处理突发事件，切实有效降低雨雪天气安全事故的 发生，我公司特制定本预案。（1）加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾害信息， 做到早分析、早预警，及时响应、科学处置、有效应对。安排专门人 员（调度员）收集中、短期气象信息，及时了解天气变化情况、车辆 沿途道路通行等情况，立即通知在途驾驶员同时做好各项应急响应准 备工作。（2）遇有达到启动本应急预案条件时，配送人员及时向领导报 告，由组长或副组
3、长确定相关人员和职能部门负责开展应急工作。应 急指挥负责人视事态发展程度，必要时可成立现场领导小组，部署现 场处置方案，同时立即组织相关人员，确保疏运和疏散物资工作安全 有序的进行。如遇暴雪，凡属简易仓库、工棚的屋顶积雪厚度超过5 厘米以上的须采用消防高压龙头水喷去屋顶积雪和易结冰情况，结冰 厚度超过2厘米以上的采用工业用盐进行泼洒，除去结冰。如遇高温， 提醒车辆减速，防止因高温产生爆胎等事故，并采取积极措施应对可 能出现的高温中暑事件。如遇暴雨，车辆减速慢行或到安全地点停放， 各库区须做好篷布、水桶、阴沟等准备工作，巡视库内是否漏雨、库 外排水沟是否畅通，确保客户仓储物资安全度汛。（3）我公
4、司参加应急疏运和疏散物资的工作人员（装卸工）积 极配合，齐心协力，由我公司现场指挥负责人统一指挥和调度，开展 相应工作，如现场处置需要增加人力、物力支援时，我公司会积极加 派工作人员做好一切应对工作。（4）运用GPS监控系统，密切关注车辆行驶及道路通行情况， 做好车辆调度准备工作，确保在通行恢复后及时疏运物资，确保安全， 平安地将物资送达目的地。（5）应急机构领导小组全体成员在本预案启动期间，手机24小 时开机，以保持通讯联系畅通。（6）安技部门和保安人员及相关工作人员要加大维持现场治安 保卫秩序力度，确保现场及仓库物资的安全。（7）对已经装卸贵重物资待定但尚未出发的货运车辆，将车辆 停放或将
5、货物储存于应急领导小组或指定的位置，安排人员做好看护 守卫工作。三、食品质量突发事件应急预案如发生食材质量问题时，我公司第一时间到达现场并配合采购人 处理本次事件。若因我公司食材出现问题，我公司负责因此带来的一 切后果，接受采购人对我公司的处罚。如果出现因食材质量问题引发的食物中毒，我公司会做到以下措 施：（1）发生食品卫生突发事件后，立即停止生产经营活动，并向 所在地的医疗单位、上级卫生主管部门报告。拨打电话120向当地医 院求援，协助卫生机构和医务人员救治中毒或疑似中毒病人。（2）上级卫生主管部门尚未到达之前，应保护事故现场，并停 用食物、出售等一切经营活动；保留造成食物中毒或者可能导致食
6、物 中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，便于卫生局工作人员展开 调查、取证和分析。（3）主动配合区卫生局进行调查，按要求如实提供有关材料和 样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措施，把事态控 制在最小范围。(4) 配合区卫生局详细调查：中毒发生时间、地点、中毒人数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数)、中毒发展趋势 及采取的紧急措施；污染食品种类、可疑污染物、污染程度、食品加 工设备和场所、食品有效地点、食品运输工具及车辆等等。四、运输途中突发事件应急预案我公司在运输途中发生突发事件时采取以下措施：1、如发生事故时第一时间报警通知公司，简述整个事件。2、如发生车辆损坏不能按
7、时送达时，我公司会安排距离最近的 车辆进行交接，并按时到达采购人指定地点。3、当不能尽快解决时我将启动公司备用车辆，尽快装配订单的 货物，并在有效时间内到达采购人指定的地点。4、我公司会提前安排配送车辆及线路避免发生突发事件。 我 公司保证在配送过程中发生突发事件造成的一切损失与采购人无关， 一切损失由我单位承担。我公司保证发生突发事件后仍可保证送货时效，保证不会因为此 事件影响到采购人的正常运行。五、特殊情况应急预案1、无条件重新发货对于因为我方按订单发货发生错误的，应有我方重新调整发货方 案，将错发的货物调回，重新按照正确的订单发货，中间发生的所有 费用应有我方自行承担。2、运输单位赔偿对于因为运输中产品受到损坏而发生退货的，根据退货情况，由 我方确定所需的修理费或赔偿金额，由我方进行赔偿。3、收取费用，重新发货对于因为客户订货有误而发生退货的，退货的所有费用由客户承 担，退货后我方将根据客户的新订单进行重新发货。4、重新发货或替代对于因为产品有缺陷，过保质期或者质量问题的，客户需要退货， 配送中心街道退货指示后，工作人员安排车辆收回退货产品，将产品 集中到仓库退货处理区进行处理。一旦产品回收活动结束，我方将及 时联系生产厂家，立即采取措施，用没有缺陷的，没有质量问题的产 品或替代品重新填补空缺。5、补货流程将货物从仓库保管区搬出，保证货物能安按质按量的送到目的地。
