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1、食安办工作总结 食安办工作总结范文一: 一、加强领导，动员部署 为使学校食堂安全建设管理年活动有序开展并取得实效，今年三月份,我们制定了市学校食堂建设管理年活动方案，成立了活动领导小组，明确了活动指导思想、工作目标、工作步骤和工作要求，整个活动分为调查摸底、具体实施、检查验收、总结表彰四个阶段。3月2日，市教体局、市食品药品监督管理局在县区召开了全市学校食堂建设管理年现场会,对全市学校食堂建设管理年工作进行了全面部署，市人大、市政府领导亲临会议,要求把学校食堂安全建设管理年活动作为一件大事来抓,做深、做细、做实工作，为政府分忧、让家长放心、使群众满意。会议结束后,各县区先后召开了动员部署会，区
2、于4月25日在殷汇初中召开了动员会，县于6月20日召开了动员会，县于6月4日召开了动员会。制定了食堂建设管理年活动方案,政府分管领导亲临会议,表态进一步加大经费投入,加强学校食堂安全基础设施建设,全力消除食品安全隐患,努力营造健康的教育环境。 二、跟踪推进，抓好落实 (一）突出抓好农村义务教育学校食堂建设项目。月份,我局安排各县区教体局人员参加省厅组织的学校食堂建设项目专题培训会,制定了202X20X年市农村义务教育学校食堂建设规划,各县区教体局完成了202年学校食堂建设项目编报工作。本次规划分三年实施,涉及全市60所中小学，总投资114万元，中央专项资金5820万元，县级财政配套5820万元
3、。今年,区计划建设9所学校食堂，共投资860万元(中央资金430万元)；XX县区计划建设1所学校食堂,共投资120万元（中央资金60万元）;县计划建设15所学校食堂，共投资12万元（中央资金0万元）；县计划建设所学校食堂,共投资4万元(中央资金220万元);九华山计划建设1所学校食堂,共投资40万元(中央资金万元）。 (二）召开专题会议，进行工作推进。7月2日，我局召开由各县（区）教体育局长参加的教体育重点工作推进会,会上通报了学校食堂建设管理年活动检查情况,对学校食堂建设管理年活动进行再部署,要求各地各校要按照督查组提出的建议，研究落实整改措施，确保秋季开学前整改到位。7月2日，市教育局专门
4、召开了学校体卫艺重点工作推进会，各县区分管领导向市教育局汇报了学校食堂建设管理年工作推进情况，会议要求各县区利用暑假有利时机加强食堂硬件、软件建设,抓好食堂管理培训工作。 （三)开展专项整治,严防责任事故。针对工作检查中发现的问题，9月初，市教育局与市食品药品监督管理局联合制定了市学校食堂食品安全专项整治行动实施方案，整治的重点内容是学校食堂原料采购、从业人员健康制度、食品储存、加工、制作、留样及学校食堂标准化建设情况等。整治任务一是突出整治重点,强化监督检查；二是严格食品原料入口,严查违法行为;三是健全应急机制,防控责任事故。 (四）跟踪了解学校食堂建设管理情况。截止目前,区有32家食堂进行
5、了改造或重修其中3所学校食堂基本符合要求，需要改造食堂6所,重建食堂3所。县教体局、县食品药品监督局联合利用暑假有利时机对需要改造的学校食堂功能分区进行了设计，督促各校加紧改造或重建,到月1日开学，全县16所学校食堂基本完成了改造，并在新学期投入使用；X县区已完成投资865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小学、青山东南两小学、胜利中心校本部、胜利中学、白笏中学、张溪土桥小学、张溪中心校本部等8所学校食堂；利安中学、青山双港小学、青山中心村小学3所学校食堂项目已完成招标工作,即将开工建设；龙泉铁炉小学、龙泉新屋小学、张溪汪坡学校3所学校食堂图纸设计工作已经结束,即将进行招标。县教育局、食品药品监
6、督管理局制定了学校食堂建设管理年活动实施方案，与各位校（园）长签订了县学校食堂食品安全责任书。在暑期完成了朱备、竹阳公办中心幼儿园、庙前初中、杜村初中、丁桥初中改扩建工程，现已投入使用；杜村中心小学和庙前中心小学食堂建设已经启动,预计在0X年6月份完成。 三、加强督查，督促整改 6月18日19日，由市教体局牵头,会同市食品药品监督管理局对全市学校食堂建设管理年工作推进情况及学校卫生防疫情况进行了督促检查,采取听取汇报、食堂现场实地查看和查阅资料等方式，共抽查中小学9所。检查结束后,撰写了关于学校食堂食品安全管理专项检查情况通报下发至各县区教育局。 9月份,市教育局会同市食品药品监督管理局对主X
7、X县区食堂食品安全进行了专项检查，本次检查中小学及托幼机构共3个。对6月份督查中存在问题的学校食堂进行了跟踪督查，确保整改措施落实到位。 四、存在问题 一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境卫生差,操作间物品摆放凌乱,没有防蝇设施，苍蝇乱飞。食堂食品留样工作不健全,留样标签不规范，留样时间、品名、餐次、留样人等信息不全面,有的留样员甚至不知道实行食品留样的目的。食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生安全知识培训,食品卫生意识较差。 二是食堂改造经费投入不够。根据20X02X年市农村义务教育学校食堂建设规划,三年内县级财政要配套520万元。食堂改造经费投入难以满足需要,仍然存在短
8、缺。 下一步我们将根据市学校食堂建设管理年活动方案,在各县区自查自纠的基础上,会同市食品药品监督管理局成立检查验收组,对辖区各级各类学校食堂建设管理年活动开展情况进行考核、验收。对考核成绩突出、成绩显著的进行通报表扬，对工作不力、食堂基础设施建设与安全管理工作不到位的，予以通报批评，并责令限期整改，确保学校食堂建设管理年活动取得实效。 食安办工作总结范文二:根据省、市食安委的统一部署，自今年3月以来,我区集中开展了食品安全百日严打专项整治，经过各街道(乡镇)和各监管部门的共同努力，食品安全百日严打行动取得较好成绩，现将有关工作情况汇报如下: 一、目标完成情况 以保障公众饮食安全为目标,按照最严
9、谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众舌尖上的安全的要求，严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业潜规则性质的食品安全违法行为,形成严打整治高压威慑态势，促进我区食品安全形势持续好转。 (一）抽检一批重点食品 按照全省万批食品大抽检行动要求，结合去年食品安全形势分析报告,制订抽检计划,于2月25日前完成100批次法定定量抽检任务，并进行隐患分析,将农贸市场自制食品、学校周边副食店、餐饮单位使用食用油和肉类确定为重点整治对象。 (二)深挖一批违法线索 排查出校园食杂店进货渠道不正规、食品质量不合格,新矸菜场售卖的猪肝中检测出硫酸铜，北仑味可香精未经许可生
10、产销售香精，大碶外来工聚居地石湫、小星星幼儿园食堂无证经营,企业食堂使用标识不明的大米制售三餐，东北坊白酒经营户更换标签出售不合格白酒等违法线索。 （三)约谈一批重点企业 约谈了销售过期食品、不合格食品、索证索票不齐全、虚假宣传、无证照经营的违法违规食品生产经营企业9家,督促其整改并落实食品安全主体责任。 （四)整治一批重点问题 加强菜场周边整治力度,劝导、取缔无证摊贩54余家,暂扣违法工具500余件。整治校园周边小食杂店家，有效保障师生饮食安全。取缔5家无证黑作坊,立案查处8家无证小餐饮店,营造食品市场公平竞争环境。查处了菜市场售卖河豚鱼案件、农资店售卖假农药、劣兽药案件、未经许可生产销售食
11、品添加剂案件，切实治理食品安全隐患。 （五）查处一批违法案件 行政立案11起,涉案金额101万元，严厉打击了食品违法犯罪行为。小港街道联合相关部门查获一家无证豆芽销售点和一家无证煎饼作坊，涉案金额共计万元。区市场监管局查货东北坊白酒经营户涉嫌经营不合格白酒大案，共查获不合格白酒92瓶。 （六）公布一批黑名单 出台关于贯彻落实XX省食品安全黑名单管理办法（试行）的通知，要求各监管单位认真梳理食品生产经营者的违法行为,符合列入黑名单情形的，要依法公布。 （七）奖励一批举报人员 去年我区举报奖励制度发挥较好作用，充分调动了基层网格员和公众举报积极性，今年严打以来,公众踊跃举报,共受理食品安全投诉举报
12、83起，奖励37人，发放举报奖励资金0元。 二、主要工作 (一)加强领导，明确任务 2月7日,全省食品安全百日严打电视电话会议后,我区立即印发食品安全百日严打行动方案，明确整治目标和工作要求,成立了领导小组,形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的格局。各街道(乡镇)、各监管部门按照各自职责，制定方案。3月1日，区食安办组织部分成员单位召开百日严打专题会议,协调解决严打行动中相关问题。3月8日,召开22X年全区食品药品安全工作会议，再次部署食品安全百日严打工作,将严打行动与小作坊、小副食店、小餐饮整治结合起来,紧紧围绕八个一的工作目标，梳理了类重点违法行为、5大重点场所和3类重点品种作为整治的重点
13、。 （二)落实措施，确保实效 为切实整顿食品市场秩序，落实了六项措施，一是建立考评机制。将百日严打纳入食品安全工作要点和监管工作考核内容；二是建立信息统一发布机制，案件信息由区食药安办统一把关、审核发布。三是建立定期例会和信息上报机制,区食药安办定期组织召开工作例会,每月汇总严打行动报表,掌握工作进度。四是落实舆情监测机制。在嘉兴海盐学校发生群体腹泻事件后，立即排查全区学校桶装饮用水。在央视曝光杭州销售过期进口食品后，立即排查区域各类烘焙店。五是落实风险隐患排查整治制度，发现猪肝中检测出硫酸铜、河鲫鱼检测出孔雀石绿等风险隐患3条,落实整改措施。 (三）强化督查，扎实推进 区政府开展中期督查，由
14、陈承奎、刘文科、王建波三位副区长分组带队,区食安办相关负责人参加,先后督查9个街道(乡镇）食品安全百日严打工作,现场检查了种（养)殖基地、食品生产企业、食品小作坊、小食杂店、小餐饮店、菜场、学校食堂等食品生产经营单位,被督查街道(乡镇)、各食品安全监管单位分别汇报了百日严打情况。区食安办根据督查情况和市食安办对各地督查通报,专门拟订督查通报,要求相关部门落实整改措施，切实维护公众饮食安全。 （四）广泛宣传,营造氛围 广泛宣传二百、三小整治行动。一是在区电视台播出百日严打通告，公布有奖举报办法和举报电话。二是将000张百日严打通告张贴至村(社区)和食品生产经营单位。三是在开展食品安全宣传周活动,
15、现场共发放宣传材料202X份，接受群众咨询50人次。四是在食品安全网站,宣传百日严打行动、学生餐饮安全工程等工作成效。五是邀请区公安分局相关人员讲解办理危害食品安全刑事案件两高司法解释、案件调查取证等知识,通过,严打违法犯罪行为。六是开展食品安全六进活动，培训学校食品安全从业人员和村(社区）协管员名。通过广泛宣传发动,引导群众积极参与整治。 (五）重拳出击,成效显著 根据上级要求,开展米面检查行动，对2家生产经营米面及其制品单位进行排查，立案查处违法行为2起，查封扣押不合格米面10公斤,罚没款1.1万元。查获了换装标签的不合格白酒大案,查获不合格白酒4992余瓶。截至目前,各单位共出动执法人员44人次,抽检食品16种,共计63批次，约谈违规企业6家,受理投诉举报3起,奖励7人,发放举报奖励资金7100元,行政立案5起,涉案金额54万元,取缔无证摊贩754余家，严厉打击了食品违法犯罪行为。 （六)强化学校监管，推进学生餐饮安全工程 开展学校幼儿园食堂开学前隐患排查与调研，对大碶外来工聚居地石湫、小星星两家无证幼儿园开展
