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1、员工手册目 录第一章 总经理寄寄语33第二章 经营管理理方针44第三章 酒店简介介66第四章 劳动条例例77第五章 考勤制度度110第六章 员工福利利111第七章 规章制度度112第八章 安全及保保安程序序220第一章 总经理理寄语我以极其其愉快的的心情，热热诚欢迎迎您加入入龙泉国国际大酒酒店这个个大家庭庭，并希希望您在在今后的的工作中中不断进进步，取取得成功功。 成功经经营一家家涉外五五星级酒酒店，为为宾客提提供最完完善周到到的服务务，使其其誉满中中外，要要素甚多多，但最最根本的的是全体体员工要要有良好好的服务务技能与与敬业乐乐业的精精神。要实现这这个目标标，有赖赖于每一一位员工工严格遵遵守
2、酒店店的各项项规章制制度，充充分发挥挥自己的的才能，与与各部门门通力合合作，同同时拥有有主动殷殷勤，热热情有礼礼的工作作态度及及整洁可可人的仪仪容仪表表。为此，我我们编制制这本龙龙泉国际际大酒店店员工手手册作作为大家家的行为为准则规规范。我我深信，只只要您在在服务工工作中能能遵章守守纪，发发挥自己己的聪明明才干，就就一定有有所作为为，有所所成就，同同时也会会在这个个温暖和和睦的大大家庭里里受到尊尊重和赞赞誉。让我们共共同为龙龙泉国际际大酒店店的兴旺旺和发展展做出贡贡献！祝您成功功！ 总总经理： 二二00七七年七月月第二章 经营管管理方针针一、 向客人提提供热情情、主动动、周到到的服务务，努力力
3、培养和和留住忠忠诚客户户。二、 不断开拓拓市场，扩扩大市场场份额，创创造良好好的经济济效益和和社会效效益。三、 关心社会会及公众众事业。四、 部门之间间、同事事之间要要保持密密切沟通通联系，通通力合作作，协力力完成 酒店的的各项服服务要求求和工作作目标。五、 关心和爱爱护员工工，为他他们创造造一个有有利于酒酒店和个个人发展展的工作作、生活活环境。六、 发展和培培训一支支有良好好服务技技能，讲讲实效，不不断上进进的高质质素的员员工队伍伍。七、 加强和完完善管理理，使各各项工作作科学化化、系列列化、标标准化，进进而达到到国际性性专业水水平。第三章 酒店介绍绍东莞龙泉泉国际大大酒店是是由民营营企业家
4、家张佛恩恩先生投投资8.9亿人人民币兴兴建的一一座涉外外五星级级酒店，占占地面积积八万平平方米，建建筑面积积十二万万五千平平方米。酒店于于20001年11月一八八日开始始对外营营业，220022年1月月5日正正式挂牌牌成为国国家五星星级酒店店（五星星牌证编编号2200223号号）。酒店位于于粤港澳澳的“经济走走廊”广东东省东莞莞市虎门门镇，地地理位置置十分便便捷，距距深圳黄黄田机场场和罗湖湖口岸分分别为220分钟钟和500分钟车车程，离离广州白白云机场场60分分钟车程程。酒店外观观雄伟，气气势磅礴礴。酒店店楼高227层，共共有各类类型豪华华商务客客房6447套，房房间宽敞敞舒适、豪华典典雅，配
5、备宽宽带网络络接口及及卫星电电视。商务、会会议设施施齐全。商务中中心为宾宾客提供供便捷的的国际长长途、上上网、代代买车/船/机机票服务务。面积积达22200平平方米的的无柱式式国际宴宴会厅可可同时容容纳25500人人，另设设配备同同声传译译系统的的多国语语言厅及及规格不不一的会会议室111间。在龙泉国国际大酒酒店，宾宾客足不不出户即即可品尝尝世界美美食。御御龙轩中中餐厅提提供传统统的粤菜菜和精美美的招牌牌菜式，并并适应时时令不断断推陈出出新。绿绿庭吧咖咖啡厅224小时时烹调中中西美食食，提供供早、中、晚自助助餐及散散点餐。樱一番番日本料料理经营营至纯正正的东瀛瀛美食，其其中尤以以金枪鱼鱼刺身和
6、和松板牛牛肉最受受宾客好好评。康乐设施施应有尽尽有，金金花圣地地歌舞厅厅、新浪浪美容美美发沐足足中心、爵士吧吧、保龄龄球馆、桌球室室、乒乓乓球室、麻将房房、室内内外游泳泳池、网球场场、健身房房，让宾宾客在繁繁忙的公公务间也也能轻松松享受悠悠闲与惬惬意。中国广东东省东莞莞市虎门门镇连升升路金洲洲段 邮邮政编码码：52239007电话Teel：+86（00）7669 85一一八 886888传真Faax：+86（00）7669 85111 338555网址：xluungcchueenxxlchhoteelxllunggchuuenxx第四章 劳动条条例4.1 招聘程程序酒店对员员工招聘聘实行公公开
7、招聘聘、公平平竞争、择优录录用的原原则。所所有应聘聘者须先先由人事事培训部部进行初初步面试试和考核核，根据据职位要要求，对对符合条条件者，人人事培训训部将推推荐给相相关部门门进行复复试；对对不符合合条件者者，人事事培训部部将根据据应聘者者的实际际情况另另予考虑虑或不推推荐进行行复试。4.2健健康检查查员工入职职前须到到酒店指指定医院院（虎门门防疫站站）接受受全面的的体格检检查。员员工检查查证明为为身体健健康，无无任何严严重疾病病或传染染病，并并获正式式开具的的健康证证后，方方被酒店店予以正正式录用用。员工入职职后，每每年必须须进行一一次体格格检查。凡发现现员工患患上传染染性疾病病或其他他不适宜
8、宜原工作作岗位的的疾病时时，酒店店可调整整其工作作岗位或或酌情另另行处理理，以确确保酒店店员工和和客人的的安全卫卫生。4.3 办理入入职（1）新新员工凭凭 “录取通通知书”到人力力资源部部办理入入职手续续；（2）交交齐“录取通通知书”上所列列的有关关资料给给人力资资源部；（3）凭凭人力资资源部开开出的“入职报报到单”和“入职手手续表”到酒店店的制服服房领取取制服。（4）领领完制服服后返回回人力资资源部领领取人事事物品：员工工手册、工号号牌、员员工出入入证、饭饭卡（如如有遗失失，请及及时到人人力资源源部补办办并按规规定补交交相关费费用）。（5）需需住宿人人员凭人人力资源源部开出出入住住通知单单到
9、宿宿舍管理理处办理理住宿手手续；（6）凭凭人力资资源部开开出“入职报报到单”由部门门员工带带领到部部门经理理处报到到。4.4入入职培训训新入职员员工必须须参加酒酒店入职职培训，具具体培训训时间由由酒店统统一安排排。4.5 试用期期员工入职职需要经经过试用用期，试试用期原原则上为为一个月月，个别别岗位试试用期为为三个月月。试用用期满经经工作表表现评估估，合格格者予以以转正，不不合格者者，酒店店可延长长其试用用期或者者终止聘聘用。试试用期最最多不超超过六个个月。如如在试用用期内申申请离职职者，酒酒店按相相关规定定处理。4.6 劳动合合同凡被正式式录用者者，酒店店将与其其签订聘聘用合同同。对未未满合
10、同同期辞职职或因严严重违纪纪而被酒酒店解雇雇者,酒酒店不作作任何经经济补偿偿。4.7 转正1、试用用期内提提出辞职职的员工工不给予予转正。2、员工工试用期期满前，由由其部门门负责人人向人事事培训部部提交员员工工作作评估报报告，根根据员工工的工作作表现，给给予批准准转正或或延长试试用期。对试用用期表现现合格，部部门批准准转正者者，人事事培训部部给予办办理工资资转正手手续。4.8 岗位变变更员工在酒酒店工作作满一个个月后(已转正正的前提提下)，可以以书面形形式申请请调职。员工的的调职申申请需经经调出部部门和调调入部门门两方负负责人同同意方可可。所有有调职均均首先由由部门经经理填写写人事事变动表表并
11、交交到人事事培训部部，需经经人事培培训部审审核批准准。酒店店有权根根据工作作需要，调调派或提提升员工工到其它它岗位或或部门工工作。员员工调职职需严格格遵守酒酒店组织织编制制制度。4.9 晋升晋升程序序1. 因人员升升职、离离职或其其他原因因调动后后后留下下职位空空缺，由由部门根根据实际际情况上上交职位位空缺报报告补充充新人。2. 部门从职职位技能能熟练程程度、工工作经验验和资历历、在职职工作表表现及品品德、完完成职位位所需要要的有关关训练课课程、适适应性和和潜力等等方面对对部门员员工进行行考核，选选出合适适晋升的的人员。3. 由部门主主管推荐荐，将该该员工在在部门表表现形成成书面文文件同人人事
12、变动动表和员员工升职职评估表表一同上上交到人人事培训训部，人人事培训训部结合合员工工工作表现现与晋升升职位要要求进行行考核评评估。4. 人事培训训部将评评估结果果呈报总总经理，总总经理批批准后方方可生效效。图示选出合适的晋升对象部门晋升申报材料料职位空缺报告通知、办手续报总经理批准人事审核调整4.100辞职1.员工工试用期期内提出出离职的的，需提提前七天天书面辞辞职申请请；2.员工工转正后后提出辞辞职的，需需提前一一个月书书面申请请辞职，否否则不给给予办理理辞职手手续；3.酒店店不接受受口头辞辞职通知知，经部部门经理理、人事事培训部部经理批批准后方方可生效效，部长长级以上上的员工工须总经经理批
13、准准。4.对未未提前一一个月提提交辞职职申请或或未经酒酒店同意意辞职而而擅自离离职者，酒酒店有权权不发给给任何关关于该员员工工作作经历和和取得各各种荣誉誉之证明明。4.111办理离离职手续续1.离职职员工需需到部门门经理处处领取当当月考勤勤表和离离职申请请书到人人事部培培训部办办理相关关离职手手续；2.凭人人事培训训部开出出的“离职手手续表”到酒店店制服房房退还制制服，退退还后由由制服房房主管在在“离职手手续表”上给予予签名确确认；3.凭制制服房主主管签字字的“离职手手续表”到人事事培训部部退还人人事物品品：员员工手册册、工工号牌、员工出出入证、饭卡（如如有遗失失不能退退还的，需需扣罚550元
14、/件）。4.住宿宿员工凭凭人事培培训部开开具的离店通通知单到宿舍舍管理处处办理退退宿手续续并将行行李交宿宿舍保安安员进行行检查；5.凭宿宿舍管理理员开具具的“退宿手手续表”到人事事培训部部领取工工资并领领“行李放放行条”离店。4.122辞退、开除1.对于于严重违违反国家家法律或或酒店规规章制度度的员工工，酒店店有权予予以辞退退而不事事先通知知。对于于那些违违规情况况特别严严重、影影响极坏坏的，给给予开除除处分。凡被辞辞退或开开除者，酒酒店不给给予任何何经济保保偿。2.员工工在职期期间，凡凡触犯国国家有关关法律法法规或触触犯酒店店纪律处处分的辞辞退条例例，立即即开除处处理。3.被辞辞退或开开除的员员工，将将永远不不能被酒酒店录用用。4.一三三薪酬1.员工工工资以以月薪计计算。
