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1、20xx 年酒店服务员实习报告范文实习报告网在线编辑整理本文。20xx 年酒店服务员实习报告1 实习目的：通过实习 ,使我们在社会实习中接触与本专业相关的实际工作,增强认识 ,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、差不多技能和专业知识,去独立分析和解决实际咨询题的能力,把理论和实习结合起来,提高实习动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础; 同时能够检验教学效果,为进一步提高教育教学质量, 培养合格人才积存经验, 并为自己能顺利与社会环境接轨做预备。巩固英语专业的要紧知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验 ,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作中。2 实习时刻：20xx 年 3
2、 月 1 日至 20xx 年 5 月 1 日。3 实习地点：老挝天湖酒店4 实习要紧内容：按照老师的安排,我们四位同学来到了老挝北部的乌多姆赛丹萨旺酒店,面对豪华的酒店内心有点欣喜和担心,欣喜的是这两个月我将在那个地点开始运用自己学的专业来工作了。担心的是 ,要真正的开始踏入社会了,怕自己不能过做的非常好。只是,我会努力用心去做。安排好一切 ,我们翌日就开始正式上班了,我们 4 人被分配成2 组 ,在餐饮部和大堂两组。,我被分在了大堂,经理讲 ,在哪里也差不多上一样的,餐厅忙的话 ,大堂的也要过来餐厅帮忙。好好的运用你们学的知识开始锻炼你们自己吧。坐在大堂,我们的任务不单单是为入住客人登记资料
3、 ,还要负责公函文件的翻译 ,跟随主管去市场采购,做现场翻译。开始跟随主管采购 ,他交我们如何选菜品 ,色泽 ,价钞票 ,还有 ,最关键是要和那些商贩打好交到,如此能够得到最优惠的价格。事实上 ,这买菜的过程里 ,也是一门非常大的学咨询,学会与人沟通 ,与人交往 ,同时 ,也显示出了人际关系的重要性。因为我们的老总是马来西亚人,不明白老挝语 ,我们就做她的随身翻译 ,跟随她出出入入 ,看她和人打交道 ,交流 ,处理情况等等 ,从她和人家打交道的一言一行中,我也学到了很多东西,讲话不能过急 ,稳定沉重 ,微笑待人。在大堂 ,是我们最要紧的工作点,那个地点 ,我们会遇到不同国籍的人 ,中国人 ,老
4、挝人 ,美国人,欧洲人 .面对这些客人 ,用微笑对待她们。当客人入住的时候,我们都要站起来 ,双手合十礼,讲一声老挝语 “撒拜迪 ”“您好 ”的意思。那个也是老挝的礼节,讲话也是不能声音过高 ,面带微笑 ,和气的谈吐。 当客人要走的时候,也要也要合十礼讲一声慢走,下次再见等待之类的语言。我们和老挝方面的同事交流,不管是否会讲错,我们也不怕 ,学语言 ,我想第一就是要先学会锻炼嘴皮子。 动嘴动手动脑 ,三动合一 ,我相信就一定会学好！ 往常 ,在学校 ,总感受不行意思去讲,和不人交谈 ,从而 ,口语方面确实非常差 ,有些话差不多上在脑子里转动,而讲不出来 ,而现在 ,同过和老挝同事接触 ,交流
5、,我能够开口就能够讲,勇敢的和不人交流。 她们也教了我们东西 ,教我们如何登记 ,收去现金 ,押金。还有统计处理表格,账目收入治理等等,往常 ,总觉得酒店的前台是一个简单的轻松的职业,而现在 ,自己真正踏入 ,才真正感受到其中的神奇。 没有任何情况是简单的 ,只有用心去做才能过非常好的完成。经理讲 ,我们不仅仅要做好翻译这一块 ,还要明白得一个酒店的治理运作 ,餐饮部 ,客房部 , 商务部 ,她们之间是如何样联系的 ,是如何样一环扣一环的 ,明白得这些 ,对以后你们真正踏入社会也是专门重要的经验。有一次 ,乌多姆赛的省长等省领导来酒店开会,用餐 ,我们一起穿正装去餐饮部服务。因为我曾在餐厅打过
6、工 ,做过一年的业务经理 ,对餐厅的服务也有些大体上的了解 ,面对如此大的场面 ,我没有惊慌 ,从容应对。发觉老挝是一个爱唱爱跳的民族,享受着西方人的乐趣,边用餐边跳团结舞,因为人太多 ,我们服务有些累,但这喧闹的气氛中,我们也在享受其中美妙音乐和舞姿的乐趣。记的有一次 , 一位客人拿了一个杯子交我到酒,我因为太忙 ,没有顾得上看他的脸,倒好酒转身却不明白是谁的杯子,正好经理看见了,指给我看 ,我才解决了咨询题。下来,经理跟我讲 ,服务 ,不仅仅是速度要快,而且还要做到万无一失,你要记住每一个脸,记不住脸 ,也要记住他穿的衣服式样 ,颜色。跟人打交到也是一样,首先 ,你要记住他长什么样,记住他
7、的名字,职业 ,地位 ,这是非常有用的同时也是对不人的一种尊敬。经理那天给我上的一课,让我铭记于怀。在实习的期间,我也感到了自己的不足之处,英语不精通 ,不明白泰语 ,每当有欧美人来的时候 ,她们可不能讲老挝语,交流的时候就感实习报告网在线编辑整理本文。觉非常困 ,泰国人 ,她们的语言牵强能够听明白一些,而且 ,她们听的明白老挝语,能够交流 ,但也只是一点点。那个让我明白,学习 ,不能只学习一面,最好的是把东南亚这区域的语言都学会,不讲精通 ,只要交流没有咨询题都行。在酒店 ,我们要遵守酒店的保密制度,有些东西只克内传而不能外漏。与同事的相处,因为我们差不多上不同国籍的人,爱护祖国的荣誉,爱护
8、自己的人格尊严。同时 ,也要尊重老挝人的风俗习惯。不嘲笑辱骂她人,友好相处 ,彼此团结。翻译文件公函,关于那个好多人都一样,老文翻译成中文容易,而中文翻译老文难。我也不例外 ,本身的词汇量不多,或是没有更多的练习,才导致如此的咨询题的出现。生活 ,在酒店 ,酒店没有包吃饭的咨询题,我们只有自己动手丰衣足食,去市场买米买菜自己做饭 ,每天下班就开始做饭,我们深感到生活的困难,然而 ,这些都锻炼了我们的动手能力和对社会的生存能力。通过这两个月的实习生活,让我学到了很多东西,了解老挝 ,了解她们的风俗习惯,了解她们的历史 ,了解她们的为人处事,同时 ,使我在老挝语方面的知识得到了更多的锻炼,除了加强巩固原有的知识外,我还更应该去接触新的东西,跟时代走 ,改革 ,创新。做一个复合型人才,一个社会需要的人才。同时,也教会和锻炼我在社会上与人打交道的本领,扩张了交际能力。学语言 ,关键是要学会动用嘴皮子,多写 ,多讲 ,多练 ,才能更好的学好语言,更好的运用到实际当中更好的发挥,
