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1、客栈卫生管理制度为了加强客栈全方位卫生的有效管理，尽可能调动客栈员工守法积极性，提高员工自觉争取客栈卫生达标的卫生意识，结合客栈目前实际经营情况，特拟定本客栈内部卫生制度如下：一、卫生监督小组成员监督组长：黄润钿监督成员：刘伟茹检查人员：陈琳琳二、卫生达标责任人：最高负责人即为该卫生达标责任人，负责卫生达标的各项具体实施要求。三、各项卫生制度规定如下：1、卫生管理制度总则2、个人卫生基本要求3、房务卫生制度第一节总则1、自觉遵守各项卫生制度是每个员工应尽的义务。2、必须持健康证和卫生培训合格证上班。3、严禁在公共场所吸烟，不准随地吐痰，乱丢杂物。4、患有传染病的人员一律不准上班。5、要保持个人
2、卫生清洁，饭前饭后、工作前后要洗手，做到“四勤”：勤换工衣勤洗澡，勤剪指甲勤洗头。6、工作前后要清理工作场地和使用的工具。7、干净与未洗的衣服、布草、器皿、工具等不得混放。8自觉维护客栈整体卫生，不得随意将杂物扔在地上。9、如发现有蟑螂之类的害虫，应及时杀灭或报监督员处理。10、所有衣服、布草和饮用器皿都要经过消毒方可发出11、干净的衣服和布草等如不慎掉在地下，一律重洗。12、爱护公物，爱惜客栈财产，不能随意浪费客栈物资。第二节个人卫生基本要求1、着装仪表：应经常保持衣服的清洁卫生，勤换勤洗，专人专用。2、洗漱卫生：勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤理发、经常清洁卫生。养成每天早晚刷牙、饭后漱口的好
3、习惯；戒烟或尽量少抽烟，以防口臭。3、交际卫生：与客人交往时要保持相应的距离，收款、售票处应备用海绵水盒，不要用口水点钞票，在接触客人用品后洗手。4、公共场所室内环境卫生：控制好公共场所的空气质量，保持通风。5、用具卫生：物品摆放有序、清洁卫生；从业人员的个人用品不得与客人混用。6、养成良好的卫生习惯：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手；工作时间不吸烟、喝酒、吃零食；不对着别人打喷嚏、咳嗽;不随地吐痰；7、工作中要注意克服抠耳朵、挖鼻子、擦眼睛、挠头皮的坏习惯。8个人的饮食卫生：避免在工作岗位进餐，把好病从口入关，饭前洗手、饭后漱口。9、严格遵守有关操作规程和制度。在清扫和清理物品时，动作要轻,
4、且采用湿式（洒湿地面再清扫，擦尘用湿抹布），避免室内环境污染。在清扫厕所、洗刷痰盂、清理顾客的呕、泻物时要戴口罩和橡皮手套；做好清扫后的厕所、污染区域和自己手的消毒；在接触消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂及其他有害化学药品时，要戴橡皮手套，用完后洗手，以防止化学药品对皮肤的损害；保持清洁卫生；餐具、茶具要专用。10、认真学习有关传染病防治知识。11、积极搞好卫生宣传教育工作，争取服务对象的配合。12、坚持体育锻炼，增强机体的抗病能力。13、体检：早期发现病人和带菌者；消除传染源、切断传播途径。第三节客房卫生制度1、客房要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。2、必须设有消毒间或消毒设施，并要有
5、健全的卫生制度。3、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。4、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。5、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。6、客房的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。7、要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。8对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。9、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。【最新资料Word版可自由编辑！】
