《【精品】九年级化学全册 8.2 糖类 油脂同步测试含解析沪教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【精品】九年级化学全册 8.2 糖类 油脂同步测试含解析沪教版（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、精品化学教学资料8.2 糖类 油脂一、单项选择题1大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（）A蛋白质 B淀粉 C维生素 D葡萄糖2在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（）A葡萄糖是人体必需食用的营养素B葡萄糖由C、H、O三种元素组成C葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多3下列做法有危险的是（）A冰醋酸兑水配成食醋作调味品B用工业酒精兑水作燃料C用工业酒精兑水酿制白酒饮用D用乙醇制造某些饮料4葡萄糖的结构式如下：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于葡萄糖说法错误的是（）A葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成B葡萄糖中氢、氧
2、原子个数比为2：1C葡萄糖的相对分子质量为188D葡萄糖在人体内氧化可提供能量5下列反应不以氧化反应为主的是（）A淀粉酿酒 B点燃液化石油气C瓦斯爆炸 D呼吸作用6为探究植物光合作用的原理，某校学生设计了如下实验装置，在同样条件下，你预测数天后植物生长最茂盛的是（）A B C D7下列物质中不含有油脂的是（）A葵花籽 B大豆 C味精 D花生仁8洗涤盛放过植物油的试管，宜选用的试剂是（）A稀硫酸 B热的碳酸钠溶液C热水 D浓硝酸9下列植物的种子一般不选用来酿酒的有（）A葡萄 B大麦 C大米 D花生10对于糖类和脂肪的转化，下列说明不正确的是（）A人体内的糖类也可转变为脂肪B摄入人体内的糖类，只可
3、氧化成CO2和H2OC植物种子萌发时贮存的脂肪可转变为糖D人体的脂肪也可消耗，提供能量二、多项选择题（1-2个正确答案）11下列属于碳水化合物的是（）A蛋白质 B纤维素 C油脂 D淀粉12油脂难溶于（）A酒精 B汽油 C食盐水 D水13下列说法正确的是（）A糖类都具有甜味B油脂和淀粉的组成元素相同，分子组成和结构也相同C碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉D摄入人体内的糖类最终都转化为二氧化碳和水14某有机物在空气中完全燃烧时生成二氧化碳和水的质量比为11：9，则该有机物可能是（）AC2H2BC2H5OH CCH3COOH DCH3OH15有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是（）A在体内氧化供能B
4、作为人对外界环境的屏障，防止人体热量过多散失C帮助脂溶性维生素的吸收D使人看上去臃肿肥胖，因此毫无作用三、填空题：16葡萄糖是一种色味粉状物，化学式为，在体内经缓慢氧化转化为和，释放出热量，写出反应的化学方程式：17糖类主要包括、和是人们食用的最主要的糖类18室温下呈液态的油脂称为，例如；室温下呈固态的油脂称为，例如19酒精是常用的加热器中的燃料，这是利用酒精性，酒精灯熄灭后必须盖上灯帽的原因是20在实验室中检验是否含有葡萄糖的方法是：（1）在试管中加入几毫升溶液，滴加溶液45滴，可看到现象（2）立即加入适量的待测溶液，在酒精灯上加热至沸，观察到现象，即可证明含有葡萄糖四、实验题（共1小题，满
5、分0分）21很多同学都喜爱吃水果，请问：苹果中含有淀粉吗？如何检验？写出你的猜想与实验，简要说明操作、现象、结论沪教版九年级全册8.2 糖类 油脂 同步练习卷参考答案与试题解析一、单项选择题1大米、玉米、马铃薯等食物中主要含有（）A蛋白质 B淀粉 C维生素 D葡萄糖【考点】生命活动与六大营养素【专题】化学与生活健康【分析】A、根据蛋白质的主要食物来源判断B、根据淀粉的主要食物来源判断C、根据维生素的主要食物来源判断D、根据植物中糖类的形成过程判断【解答】解：A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类及花生和豆类的种子或制品中，所以错误B、淀粉的主要存在于植物的种子或块茎中，所以正确C、维生
6、素主要存在于蔬菜和水果中，所以错误D、大米、玉米、马铃薯等作物通过光合作用制造出葡萄糖，然后它在逐渐转化为淀粉在种子或块茎中贮存起来，所以错误故选B【点评】“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容2在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（）A葡萄糖是人体必需食用的营养素B葡萄糖由C、H、O三种元素组成C葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢D每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多【考点】生命活动与六大营养素【专题】化学
7、与生活健康【分析】A、根据人体内六大营养素的种类判断B、根据葡萄糖的组成判断C、根据糖类的代谢过程判断D、根据每克葡萄糖和油脂在体内完全氧化放出的能量判断【解答】解：A、葡萄糖是人体必需食用的营养素，但人体内有六大营养素，故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因，所以错误B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成，但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系，所以错误C、糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液，所以正确D、每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能量15.
8、6kJ，每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ，同时最关键的是油脂氧化需要的时间长，导致很难及时补充能力所以错误故选C【点评】“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、组成、生理功能、代谢过程、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容3下列做法有危险的是（）A冰醋酸兑水配成食醋作调味品B用工业酒精兑水作燃料C用工业酒精兑水酿制白酒饮用D用乙醇制造某些饮料【考点】亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康【专题】化学与生活【分析】A、根据冰醋酸的主要成分是醋酸进行分析；B、根据工业酒精的主要成分是乙醇进行分析；C、根据甲醇有
9、剧毒进行分析；D、根据乙醇可以饮用进行分析【解答】解：A、冰醋酸无毒，冰醋酸的主要成分是醋酸，醋酸兑水后可以做调味品，故A正确；B、工业酒精中的甲醇和乙醇都具有可燃性，故B正确；C、工业酒精中有甲醇，有毒，误饮510毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故C错误；D、乙醇无毒，可以配制饮料，故D正确；故选C【点评】化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，需要识记常见的有毒物质：甲醇、甲醛、亚硝酸钠等4葡萄糖的结构式如下：CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，下列关于葡萄糖说法错误的是（）A葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成B葡萄糖
10、中氢、氧原子个数比为2：1C葡萄糖的相对分子质量为188D葡萄糖在人体内氧化可提供能量【考点】物质的元素组成；分子和原子的区别和联系；相对分子质量的概念及其计算；生命活动与六大营养素【专题】课本知识同类信息【分析】A、根据葡萄糖的结构式 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO，可知化学式为 C6H12O6进行分析其元素构成，判断正误；B、根据在化学式中元素符号右下角的数字表示该元素的原子个数，进行解答；C、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，进行解答；D、根据在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动提供能量，进行解答【
11、解答】解：A、根据葡萄糖的化学式为 C6H12O6，可知葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成；故A正确；B、根据在化学式中元素符号右下角的数字表示该元素的原子个数，葡萄糖中氢、氧原子个数比为12：6=2：1；故B正确；C、葡萄糖的相对分子质量为：126+112+166=180，故C错误；D、在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动提供能量，故D正确；故选C【点评】本题考查化学式的意义及物质相对分子质量的计算和葡萄糖的供能的知识5下列反应不以氧化反应为主的是（）A淀粉酿酒 B点燃液化石油气C瓦斯爆炸 D呼吸作用【考点】氧化反应【专题】化学反应的基本类型和能
12、量变化【分析】本题考查有氧气参加的反应属于氧化反应据此解答【解答】解：A、淀粉酿酒没有氧气参加反应，不属于氧化反应，故A正确B、点燃液化石油气有氧气参加反应，属于氧化反应，故B错误C、瓦斯爆炸时发生了甲烷与氧气的化学反应，属于氧化反应，故C错误D、呼吸作用是葡萄糖+氧气二氧化碳+水+能量（在酶的催化下），有氧气参加反应，属于属于氧化反应，故D错误故选A【点评】本题考查的是氧化反应的知识，可直接利用是否有氧参加反应来判断6为探究植物光合作用的原理，某校学生设计了如下实验装置，在同样条件下，你预测数天后植物生长最茂盛的是（）A B C D【考点】二氧化碳的用途【专题】课本知识同类信息【分析】植物在
13、光合作用时需二氧化碳、水、阳光等，想要是植物生长旺盛可以增强光照，增强二氧化碳的浓度等如果这些因素达不到甚至低于一般环境，植物是不可能生长旺盛的【解答】解：植物在光合作用时二氧化碳、水氧气等是必不可少的，所以植物要想生长茂盛必须有二氧化碳、水、氧气，且过量二氧化碳可以使植物更茂盛A中雪碧是碳酸饮料二氧化碳被压缩在里面，所易雪碧可以提供足够的二氧化碳B中氢氧化钠可以与二氧化碳反应，所以B中二氧化碳最少C浓硫酸可以做干燥剂，因为浓硫酸可以吸水，所以C中水最少D中植物的环境与室外环境差不多综上植物的生长环境A中植物应该生长最茂盛故选A【点评】这是与生活有关的试题，一些生活中关于二氧化碳浓的常识也是学
14、习的对象7下列物质中不含有油脂的是（）A葵花籽 B大豆 C味精 D花生仁【考点】生命活动与六大营养素【专题】化学与生活健康【分析】人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐【解答】解：葵花籽中主要含有油脂，大豆中主要含有蛋白质和油脂，花生仁中主要含有油脂；味精中不含有油脂故选C【点评】解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论8洗涤盛放过植物油的试管，宜选用的试剂是（）A稀硫酸 B热的碳酸钠溶液C热水 D浓硝酸【考点】玻璃仪器的洗涤；溶解现象与溶解原理；碱的化学性质【专题】常见的碱 碱的通性；常见仪器及化学实验基本操作【分析】乳化作用是生活中比较常见的现象，要注意掌握生活中常见的乳化剂，
