米饭怎样煮更营养健康

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米饭怎样煮更营养健康 ?米饭是我们最为常见的主食，对不少人而言，洗米煮饭是每天的必修课，看似也 没什么难度，洗干净然后放到锅里面煮不就行了吗？但其实煮米饭也是一门学问 下面就教大家煮米饭怎样才能营养又健康。1、淘米次数不要太多 如果淘米次数太多，还连搓带洗，很容易造成大米中水溶性营养素的流失。淘米 次数 1-2 次。2、加水要合理新米与水的体积比为 1:1，若为陈米，水分含量较少，则水量要增加，米水比例 大概 1:1.5。米放入锅中，浸泡0.52 个小时，让米吸足水分。如果是大米里面 加紫米、高粱或者小米等粗粮，那么需要适当多加水，因为粗粮比较“吃水”。3、煮饭前加点油和醋 在洗好米准备煮饭前，在米饭中滴一些植物油和白醋光柱卫星公众号 hongmeng_live 了解更多，因为油可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。而醋不 但可以保护维生素，还可让蒸出的米饭松软清香。4、不要急着拔插头一般情况下，电饭煲“跳闸”，就说明米饭已经熟了，但这时候不要着急拔插头不开锅盖焖1520 分钟。用蘸过水的锅铲将米饭上下翻起，不要搅碎，松散即可，香喷喷的大米饭就可以食用了。