厨房承包合同范本

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1、厨房承包合同范本厨房承包合同范本 1 聘用单位 ( 甲方 ) 法人身份证号码受聘包厨者 ( 乙方 ) 身份证号码根据国家有关法律法规， 劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。一：甲方将的厨房承包给乙方作为技术管理工作，职务：行政总监厨房所有人员编制 ( 人) 的人事权归乙方， 饭店协助管理厨师， 其中不包括厨房杀，洗等勤杂工。有效期为， 从 年 月 日 至 年 月 日止二、甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为： ( )( 签约时间一年，工资要根据物价上涨也随调整工资 ) ，甲方每 月 日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠。

2、 四川厨师文化传媒百年豪记厨政管理公司并负责全体厨师工资发放， 厨房出的废品由厨房变卖为奖金支配。三、外娉厨师第一次到酒店车费甲方全部负责报销。 厨师工作满一年，休假时间享受正式工作工资，酒店负责报销探亲往返全部车费 四、在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度。即要保证菜肴质量。又要准确掌握毛利 45%_50%。并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的酒店发展创造经济效益。五：在承包期中， 甲方有义务为乙方提供必须工作条件和约定生活2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创1/15待遇，乙方在甲方的餐厅用餐享受折优惠并有签单的权利，甲方可以在工资中扣除

3、。1 、甲方负责乙方所有人员工作餐( 适应本地人口味 ) 、意外保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿设施( 包括提供被子和垫子，所有项目不在工资里面扣发)2 、在保证酒店正常运行情况下，乙方有权自行安排乙方所有人员休息，请假，厨师技术人员对口调动等事宜。 乙方所有人员节假日 ( 五一节，国庆节，元旦节，春节 ) 补贴和其他福利。工作人员如果忙没休每个月 3 天假，给补相应工资参照相关法规和酒店服务员以及其他员工同等。3 、乙方所有人员应遵守国家法律法规和各项酒店规章制度，如菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等。 ( 具体条例协商参照酒店规章制度中 )4 、乙方所有人员在厨房工

4、作期间，如正常工作情况下出现受伤等安全事故，事为工伤 ( 甲方购买意外保险 ) ，并由甲方负责参照有关法律法规处理。六、为另外双方共同发展，每个店每年的周年庆，公司派人员前往店做活动，参与人员的费用由甲方支付 ( 车费，吃住，一定的人工工资)七、甲方如对乙方工作人员的安排和烹调有所异议， 应及向乙方总厨提出，经双方协商确实是乙方安排或操作不当的，乙方应及时改进或者换人。达到双方满意为止。2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创2/15八、甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒店声誉社会活动。 如烹饪大赛，主办美食节等等，其费用甲方全部负责九、甲方在工作中，不能再使用我方因工

5、作中开除的工作人员 ! 合同终止以后满 3 个月才可以使用。 如果违背原则， 甲方支付乙方一个月工资作违约金，乙方工作人员全部撤出饭店 !十、如果工作中甲方或者甲方主管和乙方中任何员工达成私人工作协议，让乙方主管工作无法正常开张 ! 请甲方和其中协议员工各支付乙方派遣主管一个月工资作违约金，我们人员马上撤出甲方饭店。十一、甲乙双方需解除合同。一方应提早一个月向一方提出。以便工作安排。否则。 一方应赔偿另一方一个月工资损失。乙方会按职业道德和法律处理工作的轻重 ! 甲方按工作时间下发所有工资。工作人员才正式离开酒店1 、双方未按协商方法提前终止协议事为违约2 、工伤事故未按协议方法处理事为违约。

6、3 、双方故意刁难对方事为违约4 、如遇到酒店转让，后来法人不留乙方。甲方应发全部工资给乙方( 如果合作人过多，合作人意见不统一造成酒店不能经营，厨师可以抵押酒店里面相等工资的货物作为工资发放 )本协议一式两份，甲，乙各执一份。 ( 或公证处备案一份 ) 协议在执行中经双方协商可修改。 在修改前仍按前条款执行。 本协议为尽事宜，甲乙双方按照有关规定。 本着互相谅解精神。 共同协商处理。甲方代表 ( 法人代表签字 酒店印章 )2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创3/15乙方代表 ( 乙方代表签字公司印章 )厨房承包合同范本2甲方： _乙方： _经双方友好协商，现就厨房

7、承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1 、甲方把 _厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为 _年，即从 _年 _月_日起至_年 _月_日止，其中试用期为_个月，即从 _年_月_日起至 _年_月_日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2 、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。3 、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。4 、乙方每月总工资为人民币 _元，每月 _日 _ 日发放上月出勤工资，甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。5 、甲方给予乙方每月 _天休班，在不影响正常营业

8、情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。6 、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1 、乙方须保证4 人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，() 保2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创4/15证出品质量，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续， 对不适合岗位要求的人员， 甲方有权进行调整。2 、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到 _的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数 ( 所差毛利率比乘菜金营业总额 ) 的_%扣除工资。

9、3 、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜 ( 每周至少推出两道新菜品 ) 。4 、乙方应结合节假日及特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。5 、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6 、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担 ; 若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担 ; 乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方

10、责任。7 、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒庄利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒庄造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8 、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创5/159 、乙方人员需遵守酒庄作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。10 、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。11 、乙方须于 _月_日_时前人员到位 ; 乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。三、甲方终止乙方合同，必须提前十五天告知，发放遣散费 ( 车费、餐费)。四、甲方

11、在合同期间终止合同， 应向乙方多发半个月工资作为补偿。五、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决， 不愿协商或协商不成时， 可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。六、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方： _ 乙方代表签字： _甲方代表签字： _ 年_月_日厨房承包合同范本3甲方： ( )(以下简称甲方 ) 身份证 ;乙方： ( )(以下简称乙方身份证 ;双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。地址 ;2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创6/

12、15一、承包期限暂定1 年，于 20xx 年 月 日起至 20xx 年 月 日止。二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配， 管理工作，乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。基本月工资定为人民币-元整(大写：万千佰元)。厨房押金为 15 天，每月的工资发放为每月 16 日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底 - 万，如超出1 万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。在生意好的情况下，营业额保

13、底超过 2-3 万可在加 1 名师傅。四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期， 试用期内双方都有权利选择留或去。过试用期本协议正式生效。四、甲方义务和权利：1 、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具。工作所需的设备和良好的工作环境的义务。 甲方如对厨师技术能力不满， 有要求乙方更换的权力。2 、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理。春节如果开工 1-3 日按 3 倍工资，其它的与店内职工同等待遇。3 、甲方负责采购材料 ，要做到及时、保质、保量，价格合理。否则由甲方自己负责。4 、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回( 拒用 ) 一2016 全新精品资料 - 全新公文范文 -全程指导写作独家原创7/15切不合格原料。5 、对乙方的工作有监督权。如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利 ( 店规见规章制度 ) 。乙方义务和权利1 、在工作中应接受服从甲方的领导和监督。2 、乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度。3