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1、浅谈酒店人力资源管理中存在的问题及对策 【内容摘要】随着社会的日益发展，我国酒店作为新兴行业迅速发展，在硬件设施不断提升的同时，软件设施的建设也更为重要，而人才作为酒店最重要的软件设施，发展则相对滞后，因此做好人力资源管理，留住人才显得尤为重要，关系到酒店业的生存和发展。本文试着分析酒店人力资源管理中存在的问题，并据此提出一些可行性的对策或建议。【关键词】 酒店 人力资源 管理 员工 在所管理及了解熟悉的酒店中，人力资源问题无疑成为了酒店面临的最大困境，越来越困扰日常管理工作的开展，“高不成，低不就”的局面难以打破，酒店的24小时运作体制与现代从业人员的从业观出现不可调和的矛盾。一、酒店人力资
2、源管理的内涵(一）人力资源管理的基本含义人力资源管理是将组织内所有成员都作为一种可开发的资源，通过科学的管理，以求的以下三方面的和谐：1、求的人与事的最佳配合，使事得其人，人尽其才2、求的人与人之间的协调合作，发挥团队力量，同进步，共发展3、求得人人能胜任本职工作，发挥其潜力，做出最大的贡献（二）酒店人力资源管理的含义1、目的第一目的是管好人力资源，实现酒店目标，包含着三个层次：酒店生存，维护酒店正常生产和经营活动；酒店发展，提升酒店业绩；酒店强盛，增强酒店核心竞争力。第二目的是依靠人力资源，获取酒店竞争优势，具体包括六个方面：获取企业所需要的人来资源；为酒店使用好人力资源；为酒店开发培育好人
3、力资源；为酒店激励好人力资源；为企业协调好人力资源；为企业维护好认了资源。2、理念 酒店人力资源管理是人本管理：以人为本，制度为保证，团队为前提，平等信任。人本管理表现为尊重人，信任人，平等对待每个人，同时结合个人特点、能力、兴趣和全面发展的需要开发和是用人。3、组成酒店人力资源管理是由沟通式管理、参与式管理、自主式管理、开发式管理、文化式管理等方式组成。酒店人力资源管理和开发的过程，也是酒店核心竞争力培养的过程，认清酒店人力资源管理的含义，有助于认清我国酒店人力资源开发现状，并发现问题所在。二、酒店业人力资源管理的现状及存在的问题当今时代，酒店经营者对人力资源的管理比以前重视多了，原来的“人
4、事部”、“劳资处”基本上改成“人力资源部”。但事实上许多酒店换汤不换药，新部门的职能原来的的人事部相比并没有什么改变，人力资源管理并没有发挥其应有的作用，存在诸多问题。（一） 从业人员自身对服务行业认识不够，对岗位待遇要求过高，导致人员缺编紧张从目前几点招聘情况而言，现代求职者对服务行业的社会认可度较低，员工对休假、奖金等薪酬福利待遇要求更高，与酒店薪酬福利体系形成矛盾，加之部分员工无法适应酒店劳动强度，以客房部为例，80后、90后根本无法适应，故导致人员的招聘困难，无法满足岗位需求。（二）重视程度不够，人力资源管理与酒店发展战略脱节大多数酒店经营者认为人力资源管理属于一个后勤管理，只要经营做
5、强做大酒店就能可持续发展。一旦有经营收入出现平稳或略跌、成本过高的现象出现，那么酒店经营者首先会考虑人力资源成本问题，以控制人力资源成本来抑制酒店整体成本过高的问题，而忽略的企业中“以人为本”的重要性。（三)实用时效第一，对人才关注度不高许多酒店在招聘人才时总是有这么一条要求：有X年以上工作经验。他们不屑于在高校内招聘人才，在他们看来，即使再优秀的毕业生，也不能立刻为自己创造价值。同时许多酒店经营者认为人才是“蜡烛”，招人来就是给人才一个释放光和热的机会。人才的实用和时效性在如今的企业中用人中体现的淋漓尽致，商场如战场，酒店需要的是实战型人才，最好招进来就能冲锋陷阵，企业不愿花费大量的人力和财
6、力放在人才的培训和职业划上。 （四）缺乏有效的激励机制激励是企业人力资源管理的核心，是吸引人才、留住人才的重要手段。大多数酒店无论物质激励还是精神激励都没有真正发挥实效。酒店属于服务行业，员工的工资收入相比其他行业而言就没有任何竞争力了，高薪留人成为空谈。而随着社会的日益发展，酒店业从硬件和软件上都有了新的要求，对员工也有了更高的要求。但在实际中职高生和大学生都在同一起跑线上工作，拿着同样的工资，在一定程度上打击了大学生员工的工作积极性及自信心。酒店对员工心理上的考虑和给予就显得有些贫乏。（五）员工对酒店忠实度底，员工流失率高一般企业的正常流失率是5-10%，对一个劳动密集型的酒店业人员流动率
7、不应超过15%。而对于现在的酒店行业来说一年12个月，其中有4个月的流失率都高达25%左右，这样严重的人员流动现象不得不引起我们的深思。酒店用一定的时间和精力放在员工的培训和教育上，而换来是员工的不间断离开，这让企业总是感觉“竹篮打水一场空”，是否该站在员工角度上留住他们是我们值得深思是问题。三、酒店业人力资源管理的对策和创新（一）加强对人力资源管理的重视，实施战略性人力资源管理人力资源管理应与酒店的发展共同前进，把人力资源管理加入酒店经营中，成为酒店实施战略兴发展的有利武器，酒店经营者提高对人力资源管理的重视是当务之急。在国外的先进酒店，一个好的酒店CEO首先是一个好的人事经理。人力资源开发
8、和管理的成功首先取决于高层领导的参与。只有高层人员参与、重视人力资源管理，酒店经营才能得到和谐的推动。（二）建立健全有效的培训机制和职业规划，为员工创造美好未来 员工追求的不仅仅是一份不错的工作，更是一份有良好发展前途的事业，这就需要酒店方加强对员工的培训和职业生涯的规划的管理。培训是指酒店管理部门根据酒店企业文化和不同岗位针对性的让员工进行学习，从而提高员工职业素养和文化修养，职业生涯管理是指酒店管理部门根据组织发展和规划的需要，在组织中制定与员工职业生涯整体规划相适应的职业发展规划，为员工提供适当的教育、培训、轮岗和提升等发展机会。（三）建立完善的激励制度，增强员工主人翁意识激励方式包括精
9、神激励、薪酬激励、荣誉激励、工作激励等。酒店管理者往往对员工只实施一种或两种激励方式，而忽略调动员工的积极性和主动性是需要四种激励方式相结合，相融合的。调动员工积极性和主动性就是激发员工的工作热情、增强员工的主人翁意识，满足职工的要求来激发员工争取达到酒店目标的动力。所以酒店必须加强劳动报酬管理、企业文化建设；引入竞争机制，增强员工的进去意识；充分理解员工，增强员工的自尊意识；充分信任员工，增强员工的主人翁意识。 （四）落实贯彻“以人为本”理念，提高员工对酒店的忠诚度酒店应落实执行“以人为本”的企业理念，管理者可以定期和基层员工进行一对一、面对面的沟通交流，了解员工的思想动态，发现员工在近段时
10、间的迫切需求，并尽可能给予满足，让员工对酒店产生归属感，让员工感觉自己在企业的价值。同时，酒店方也要重用骨干人员、核心技术人员，为他们提供一个施展自己才能的舞台，关注他们的精神生活，充分调动起其工作积极性。（五）以酒店为家，建立员工归宿感良好的切也文化氛围，是人力资源管理管理，加强员工培训，在培训中加强员工心态的矫正，充分认识自己的职业发展通道和发展空间，将感情化管理充分运用与管理。同时加强企业文化建设，改善员工的工作环境，关心员工发展，体恤员工生活，通过正确引导入职者，在新员工培训中加强员工心态的矫正，充分认识自己的职业发展通道和发展空间，将感情化管理充分运用与管理之中，以此留住员工。 总的来讲，人力资源管理的当今的酒店管理中成为了致胜法宝，拥有并完善就可在众多酒店中获胜。所以，酒店必须高度重视人力资源管理，以员工为前提，以“人”来完善所有的服务，从而切实有效的提高服务品质，实现酒店的最终目的。【参考文献】:王呁.我国企业人力资源管理存在问题与对策研究.大众商务，2009，11周广鹏.企业人力资源管理困境分析与对策.旅游经济，2008,(12)姜妮.我国酒店人力资源管理的困境与出路.人力资源开发,2009,(2).王向品.浅析我国酒店业人力资源开发与管理.经济师,2008,(5).
