西餐罗宋汤的做法.doc

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1、西餐罗宋汤的做法罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享 用,在东欧或中欧很受欢迎。你会做吗?下面由我给大家带来的西餐 罗宋汤的做法,希望各位客官喜欢!西餐罗宋汤的做法1、俄式罗宋汤材料新鲜牛肉1斤,中型白洋葱半颗,胡萝卜1个,土豆1个,中 型蕃茄两颗,黄油,鲜奶油,鲜奶,蕃茄酱,盐,黑胡椒粉(带颗粒 的那种),鸡精,1小匙白糖做法02.蕃茄,胡萝卜,土豆,洋葱分别切大块备用.03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多,才能煮出好喝 的汤)04.锅内烧温水,把牛肉块放入煮.05.煮至起泡末后熄火.06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.07.洗净锅子,开小火,锅内慢慢溶化一块黄油.08.

2、将胡萝卜,土豆,洋葱块放入炒香,不用炒太长时间.装出 备用.(蕃茄除外)09.倒入半锅的清水,放入牛肉块,大火煮开后,转小火再煮30分钟.10. 30分钟后,再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小 火煮30分钟.11. 最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂 了.放入蕃茄酱,盐,鸡精,1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃,这里加一 点糖可以综合一下).加入事先做好的奶油白酱,将汤煮至浓稠即可.(如果没有做 奶油白酱的,也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)曲餐罗宋汤的做法2、简版罗宋汤材料西红柿3个、洋葱1个、牛里脊肉80克、土豆1个、胡萝卜 半根、杏鲍姑1个。做法做法:1、将牛肉切成末,放点点料

3、酒和盐,用手抓匀,然后加点淀 粉抓匀,放置一边;2、将锅烧热,倒入油,将洋葱煽炒岀香味;3、倒入番茄翻炒,保持大火,加盐和糖继续翻炒,炒到番茄 出水后,再改小火煮8分钟;4、8分钟番茄基本融化了,这个时候倒入土豆、胡萝卜、杏 鲍菇;酋餐罗宋汤的做法3、微波素罗宋汤材料橄榄油1汤匙(15ml),小洋葱1个,土豆2个,胡萝卜1根, 番茄1个,卷心菜1/2个,番茄酱3汤匙(45ml),牛奶100ml,盐, 黑胡椒适量做法在微波大碗中放入橄榄油,高火一分钟加热。洋葱切成末放入油中高火1分钟爆香,翻炒一次,再高火加热 1分钟。把所有的蔬菜都切成丁,卷心菜切成丝,放入大碗中高火加热 2分钟,然后倒入蔬菜汤以及牛奶、盐、胡椒,番茄酱中火加热5分 钟,取出搅拌一下,再高火加热3分钟,洒上黑胡椒就好了。

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