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1、春节团圆饭有感春节团圆饭有感今天总算完成了这一年的家庭主妇大事做团年饭!两大桌啊,实际上是26个人,因为家里客厅只能放两大圆桌,所以紧凑得团聚在了一起!在家人(妈妈和大姨)的协助下,今年我顺利完成了两大桌的主厨任务!去年我们都是在外面饭馆吃的,可是在家里却是别一番的热闹,我们豪儿小乖是尤其地兴奋啊!今天腊月二十六应该是家里人最多的一天吧,所以今天最热闹!xx小乖今天特别地乖啊,很有礼貌地称呼长辈,也因此说拜年的话语说得口干,接压岁红包的次数接得手软啊,他啊高兴得不得了!再回到团年饭话题上,昨天晚上设好闹钟,今天早上我和妈妈五点过就起床开始准备了。实际上最初的准备工作是在昨天就开始了,昨天上午采
2、购了一上午,昨天下午和晚间两小时清洗整理团年饭可以做的一切准备工作,总共花的时间就接近一天半吧!第一次在家里独挡两面主厨两大圆桌的团圆饭,真是很值得纪念一下下!现在曝光今年的团圆饭菜单:腊味系列有8种,分别是腊鸡、九尺板鸭、烟熏猪拱嘴和猪耳朵、腊猪舌、火鸡翅、腊肉、香肠。红烧系列共3种,分别是竹笋红烧牛肉,魔芋烧鸭子,土豆烧肥肠。水煮系列共2种,分别是水煮背柳,水煮鱼。蒸煮系列共3种,分别是蒸甜肉,蒸咸烧白,粉蒸排骨,其中蒸甜烧白和咸烧白是我大姨做的,粉蒸排骨是我亲手做的,很简单就是买了包调料。清炖系列有2种,分别是白果山药炖鸡,大骨和猪蹄清炖玉米萝卜,这两种炖汤都是我今早五点过起床开始着手做
3、的第一件事。干锅有干锅鸡,凉拌系列有凉拌鸡,水煮大龙虾,爆炒系列有蒜苔肉丝和炝炒油菜头。所有加起来总共23种菜肴,每种都准备了两份,因为是两桌啊,每一桌都是一模一样的菜品和份量。团圆饭吃的不仅仅是热闹更是健康,自家亲手做的,不仅新鲜干净,而且充满了爱意,每种菜肴都寄托着对亲人的厚爱,换句话说,谁会在日常的生活中做这么多的吃的啊!另外,今年的特色菜是水煮肉片,水煮鱼片,干锅鸡,魔芋烧鸭子,竹笋烧牛肉,土豆烧牛肉,骨头玉米萝卜汤,这些菜肴深受家人的厚爱啊,所剩的份量是最少的的,当然就很受欢迎啦!其中很多菜肴,我都参照了网上好几种烹饪技巧,因此算是成功的!以后呢,除了会的家常系列,我要多去学习几样比较有特色的川菜,我会努力的去学的,为以后的团年饭增光添彩!团年饭吃的不仅仅是丰盛,更是因为它团聚了来自八方的亲戚好友!我们家最注重家人的团聚啦,在家里团聚团圆比什么都珍贵!如今,当家的重任传到了我手中,我深知双肩的重任,我也定会尽最大努力将它传承下去!今年我们家的任务完成了,我想无数次地呐喊“Oh, yeah”!接下来就是挨家挨户地去吃团圆饭啦!我们家从来的习俗都是新年前的团聚,年后的假期我们要出远门自驾游啊,今年的路线是眉山乐山宜宾自贡,老公说绕个U形图返回成都!很期待啊! 第 页 共 页