《酒店HR部管理手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店HR部管理手册（81页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人力资源部管理手册Human Resources Department Management Manual内部资料，严禁外传。Confidential documents，not for external use.2023年8月目 录目 录2第一章 人力资源部职能职责及组织机构图91.1人力资源部职责范围91.2人力资源部工作内容101.3人力资源部组织架构11第二章 人力资源部各岗位人员任职资格及岗位职责122.1总监122.2人事行政经理142.3培训质检经理162.4培训质检主管172.5培训文员12.6员工餐厅主管22.7人事专员32.8薪资专员42.9厨师62.10砧板72.11厨工
2、82.12管事员102.13宿舍管理员112.14车队司机12第三章 员工手册各项条例133.1聘用条例323.1.1招聘323.1.2试用期323.1.3考勤管理323.1.4调职、晋升及降职323.1.5解除劳动协议关系143.1.6协议续签143.1.7制服143.1.8限制兼职工作之规定143.1.9个人情况变更说明143.2员工福利143.2.1工作餐143.2.2 法定节假日143.2.3年假、探亲假143.2.4病假143.2.5婚假143.2.6怀孕、分娩及计划生育143.2.7慰唁假期143.2.8 因工负伤143.2.9劳动保险143.2.10员工活动143.2.11奖金1
3、43.2.12奖励143.2.13员工发展与培训143.3酒店各项管理规定153.3.1员工证及名牌153.3.2员工出入酒店通道153.3.3接受例行安全检查的规定153.3.4用餐时间153.3.5离职交接153.3.6薪金153.3.7私人来访153.3.8私人电话153.3.9客用电梯153.3.10在酒店区域内闲逛153.3.11拾遗153.3.12惠顾酒店153.3.13财务守则153.3.14偷窃153.3.15在岗上吃东西153.3.16在岗上酗酒153.3.17配带手机153.3.18酒店保密制度153.4 奖惩细则153.4.1优秀表彰153.4.2违纪类别153.4.3违
4、纪处分153.4.4申诉的程序153.5对客服务态度163.5.1工作态度163.5.2顾客投诉163.5.3十条礼貌规则163.6 员工设施介绍163.6.1员工餐厅163.6.2更衣柜和更衣室163.6.3员工淋浴间163.6.4布告栏163.6.5员工宿舍163.6.6员工活动室163.7紧急事故解决163.7.1安全工作163.7.2火灾163.7.3意外事故163.7.4电梯故障16具体仪容仪表标准参考附录16第四章 人力资源部各项工作管理条例184.1质量检查管理184.2人员编制194.3招聘员工194.4入职流程204.5工作表现评估204.6员工转正214.7职位变更214.
5、8最佳员工224.9礼仪评选234.10员工生日234.11禁收小费的有关规定244.12减少员工流失政策254.13解决员工投诉254.14档案管理制度254.15员工花名册的管理264.16各种人事资料保存期的规定264.17员工人事资料记录分析制度264.18过期或失效文献解决274.19电视管理制度274.20会客来访284.21钥匙管理制度284.22员工餐厅/厨房卫生制度28第五章 人力资源部操作程序305.1人事劳资工作程序305.1.1人员招聘程序305.1.2新员工入职程序305.1.3人力资源月报表制作程序305.1.4劳动协议签订程序315.1.5劳动协议变更程序315.
6、1.6劳动协议终止、续订程序315.1.7员工提出解除劳动协议程序325.1.8酒店提出解除劳动协议程序325.1.9劳动争议解决程序335.1.10公司内部人员调岗工作程序335.1.11员工提出辞职程序335.1.12员工离职手续办理程序345.1.13试用期转正程序345.1.18整理人事档案程序345.1.19调出人员档案调动程序355.1.20调入人员档案调动程序355.1.21假单审核程序355.1.22工资审定程序365.2培训质检工作程序365.2.1岗前通用培训程序365.2.2岗位技能培训程序365.2.3专项培训程序375.2.4质检工作程序375.3事务工作程序385.
7、3.1更衣柜钥匙丢失补办程序385.3.2更衣柜换锁程序385.3.3员工探亲路费报销程序385.5总办工作程序395.5.1各种证照年检工作程序395.5.2行政派车工作程序39第六章 人力资源部制度与程序396.1车辆管理规定396.2员工宿舍暂行管理规定416.3值班经理暂行规定426.4会议管理制度436.5工地管理制度456.6中层管理人员考评466.7员工餐厅管理制度466.8离职程序466.9招聘流程及入职程序466.10电话管理制度466.11预、停餐管理制度466.12试用期466. 13酒店筹备期开展培训工作的相关管理规定46第七章 人力资源部各类重要表格467.1求职背景
8、调查函467.2新员工入职须知467.3员工档案目录467.4违纪告知书467.5人事变动单467.6普通员工表现评估表467.7领班/主管级表现评估表467.8副经理级以上人员评估表467.9辞职告知书467.10离职手续清单467.11员工物品发放清单467.12人力申请表467.13员工签到表467.14员工（集体）加班审批表467.15员工（个人）加班审批表467.16假期申请表467.17离职面谈表46第一章 人力资源部职能职责及组织机构图1.1人力资源部职责范围人力资源部是酒店重要的管理部门，全面负责酒店组织机构编制、人员招聘、薪资福利发放、员工教育与培训、员工督导、绩效考评、人事
9、档案管理、员工关系解决等人力资源管理工作；全面负责酒店员工食堂、员工宿舍、车队、酒店外包单位、总经理办公室、办公资产管理等行政管理工作；全面负责酒店内部上下级、各部门之间的上传下达和协调管理工作；负责酒店与集团、市、区人力资源和社会保障部门的联络工作。按照以条为主，条块结合，灵活服务的管理体制，受上级人事管理机构和酒店副总经理、总经理的领导。1.2人力资源部工作内容1、认真贯彻执行国家人事劳动管理政策法规和集团人事管理制度，根据酒店实际情况，制定人事劳动管理制度。2、认真贯彻执行集团各项方针、政策和指示并用于指导平常人事行政工作。3、根据酒店经营需要，统一管理、调整及上报员工的工资变动情况，编
10、制劳动工资预算，为酒店管理层和上级人事管理机构进行人事劳动和员工劳动报酬等决策提供依据。4、根据经营管理需要，做好劳动定额和定员工作，拟订或修改酒店组织机构和人员编制，报上级人事管理机构审定后执行。5、根据人员编制，制定劳动计划，并通过招收、招聘、内部调动等形式保证酒店经营工作正常开展，及时为酒店各部门选送合格员工，保证酒店人员具有较高素质。6、负责办理员工人事变动、辞（退）职离店手续。7、汇总并审查员工考勤，审批办理员工各种假期手续。8、负责员工劳动协议的签定、社保的办理等工作。9、制定长短期培训计划，做好新员工进店时的岗前培训以及各种培训的组织工作和考评工作，不断提高员工的综合素质和岗位技
11、能，并为酒店后备人才培养选拔提供参考依据。10、编写员工手册，负责员工考核，执行员工纪律和奖惩制度，解决员工投诉及与纪律有关的人事工作，督导员工手册和各项规章制度的贯彻执行。11、抓好员工宿舍、食堂等后勤区域管理工作，切实发挥二线为一线服务的后勤保障职能。12、对于车辆使用严格把关，合理调配车辆，保证满足行政和客用车辆需要，并注意车辆平常的维护和保养，保证安全行驶。13、抓好公司理念、公司文化的宣传，组织开展丰富多彩的员工关怀活动，做好员工后勤保障工作。14、与酒店各部门密切配合，认真检查各项人事劳动管理制度的贯彻执行情况。15、与各外联单位加强联系，做好各项行政外联工作。16、肩负总经理办公
12、室的行政办公职能，为总经理、副总经理和酒店各部门提供服务，根据其岗位职责开展工作，保证酒店领导决策得以贯彻执行。1.3人力资源部组织架构组织设计 Organization Design 人员编制Manning职级Grade人力资源部总监1人HR Director 人力资源部总监1人EX 人事行政经理 1人Personnel &Admin Manager招聘&培训经理1人Recruiting &Training Manager人事经理 1人招聘&培训经理1人B 招聘&培训主管 1人Recruiting &Training Supervisor 员工餐厅/宿舍主管 1人Staff Canteen
13、& Dormitory Supervisor司机2人Driver员工餐厅/宿舍主管 1人招聘&培训主管 1人S薪资专员 1人Payroll Specialist人事专员 1人HR Specialist招聘/培训文员 1人Recruiting &Training clerk薪资专员 1人人事专员 1人招聘/培训文员 1人C司机2人Driver宿舍管理员3人Dormitory Attendant厨工2人Pastry cook 管事员2人Stewards厨师2人Chef 砧板2人Chopping厨师2人砧板2人管事员2人厨工2人宿舍管理员3人司机2人E备注Remarks：合计人数21人。第二章 人力资源部各岗位人员任职资格及岗位职责2.1总监岗位描述基本资料岗位名称人力资源部总监部门人力资源部分部门级别EX直接上级总经理、副总经理督导下级人事行政部经理、培训经理、招聘主管、人事主管、车队长、员工餐厅主管任职规定学历规定大专以上学历专业规定人力资源管理、行政管理等相关专业性别规定男女不限年龄规定2845岁身高规定女： 1.6米以上； 男： 1.7米以上；语言能力有良好的文字和语言表达能力，具有一定的外语水平。工作经验
