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刨肉机安全操作规程1.该设备必须专人负责，操作，维修及保养。非专业人员不得随意乱动。2.操作人员需进行安全培训，并学习刨肉机使用说明书 ，了解该设备的基本结构和性能， 熟练掌握操作规程， 并严格按照操作规程进行操作。3.操作人员必须穿戴工作衣， 衣扣要齐全并扣牢， 衣袖不要过长，戴工作帽。女工长发必须将头发盘起放进头巾里。 严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套。4.机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常。5.作业前，应开机空载运行2 至 3 分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用。6.刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生。7.机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品。8.切片时，切勿快速推进。9.机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。10.若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修。11.换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机刨肉。12.作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。13.操作指引。接通电源。调整相应的厚薄度。空机运行3 分钟。把食品放入刨片机内。操作应注意操作安全。作业完毕，认真清洁刨片机。
