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1、西湖龙井的功效与作用提神西湖龙井茶当中含有一种叫咖啡碱的物质，会影响中枢神经系统， 从而让人产生兴奋的感觉。经常产生疲劳感的茶友可以多喝茶，提提 神。利尿西湖龙井茶的功效与作用，也体现在其利尿作用上。身体容易水 肿等现象的茶友可以通过喝茶，让咖啡碱以及茶碱发挥其应有的利尿 作用，从而治疗水肿。护牙健齿你应该看到过一些牙膏产品以含有绿茶元素为卖点吸引消费者， 确实在茶叶中含有氟这种成分，能对牙齿起到保健的作用。除了可以 经常喝茶来健牙，甚至在饭后漱口时，也可以用茶水来漱口。抗菌消炎西湖龙井的功效与作用中，抗菌消炎也是表现之一。在茶叶当中 的茶多酚以及鞣酸，能够让细菌无所遁形，并迅速死亡。降压降脂
2、血压、脂肪一直是众多茶友担心的问题，我国因高血压患病而倒 下的人不计其数，除了通过医疗手段来预防，在日常生活中，还可以 利用龙井茶的功效与作用。西湖龙井茶中的茶多酚、维生素C和维生素P能够防治高血压， 甚至能够起到降低血压的作用，不妨一试。龙井茶和西湖龙井茶的区别，龙井茶产区介绍龙井茶：属于绿茶中的扁炒青系列，浙江省特产，中国国家地理 标志产品。根据国家地理标志产品龙井茶中的规定：龙井茶分为：钱塘、 越州、西湖、三大产区，其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井 茶，另两产区则称为“龙井茶”。1. 西湖产区杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、 何家村、等地；南达摄井、福山、
3、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。 经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有“”西湖龙井” 茶园1392公顷。2. 钱塘产区包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安 等县（市、区）现辖行政区域。3. 越州产区包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖 行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。西湖龙井的功效与作用保健功效1、提神健脑：龙井茶中的咖啡因能使人的中枢神经系统兴奋起来。2、排毒瘦身：龙井茶中的茶多酚和维生素C可以有效降低人体胆 固醇和血脂，而且咖啡因、叶酸和芳香类物质等多种化合物可以很好 地调节人体脂肪代谢，因此可以有效地排毒
4、瘦身。3、防癌抗癌：龙井茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有非常好的杀 菌作用，能抑制血管老化。西湖龙井茶的功效与作用提神醒脑：西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、 增进思维、消除疲劳、提高工作效率。强心解痉西湖龙井茶具有强心解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管 痉挛，促进血液循环。消菌杀毒西湖龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质， 将细菌杀死。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来辅助改善，效果 明显。辅助减肥西湖龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种 化合物，能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。所以 饮茶能辅助减肥（但需要配合规律运动、
5、规律饮食）。防龋齿西湖龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能 变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层， 提高了牙齿防酸抗龋能力。西湖龙井产区介绍，龙井茶的产地西湖产区：杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、 何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。 经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有“”西湖龙井” 茶园1392公顷。钱塘产区：包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安 等县（市、区）现辖行政区域。越州产区：包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖 行政区域以及上虞、磬安、
6、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。 西湖龙井怎么泡好，龙井茶的冲泡步骤及方法西湖龙井茶的冲泡方法： 备具：首选透明玻璃杯组套，其次是盖碗茶具。 水质：西湖龙井属不发酵茶，对水质的要求非常高。首选中性 水、纯净水、其次矿泉水。 温杯洁具：用沸水将全部茶具组套冲淋一遍，起到：消毒杀菌、 提高杯温（避免冲泡时的冷热交替，影响口感）。 水温：冲泡西湖龙井茶的水温最好控制在85C左右为宜。恰 到好处的水温，才能冲泡出西湖龙井茶的色香味形”。 投茶量：茶水比例为1:50，可根据个人喜好、茶具大小、茶 叶的老嫩程度、等因素决定。 润茶闻香：采用单边定点”注水的手法，注入85的热开 水，至玻璃杯四分之一处
7、，按逆时针方向转动玻璃杯数圈，待茶叶充 分浸润后，趁热闻香，此时是闻香的最佳时期。闻香后倒去润茶水。 正泡：采用单边定点”注水手法注水。将开水壶嘴靠近玻 璃杯，朝玻璃杯内壁一个固定点注水至七分满后，停留510秒钟后， 即可品饮了。 出汤时间：一般情况下，西湖龙井茶的冲泡时间，要根据投茶 量、茶汤色泽、来决定。通常以：3克茶10秒左右出汤6克茶5秒 左右出汤为宜。 品茶：品味西湖龙井茶，无疑是人生一件幸事，是一种美的享 受。三口为品：第一口试茶；第二口闻香；第三口才是品味。通过第 一口的试茶，还可以闻一闻茶香，然后再轻轻的啜上一口，是为了更 好的闻香。经过前面的两口，第三口就可以一边小口啜饮一边
8、慢慢的 品味了。西湖龙井和钱塘龙井区别区别一：产区不同西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖 区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下 等）。钱塘龙井，其产区为杭州西湖区范围夕卜延、但又是在杭州地区 内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江 龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍 兴、丽水等地。区别二：香气不同钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续 渐淡；而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加 馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。总而言之，西湖龙井的 香气比钱塘龙井茶更加浓郁、
9、优雅、持久。区别三：口感不同品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；而西湖龙井茶口感微甘、生 津，也更鲜爽些。西湖龙井与乌牛早的区别西湖龙井：色黄绿，一芽二叶开展较扁平乌牛早：色绿，一芽二叶开展尚扁平。西湖龙井：嫩黄透亮乌牛早：嫩绿透亮西湖龙井：炒豆香、鲜香、老火茶乌牛早：清香、嫩香西湖龙井：前五分钟清鲜柔和，五分钟后粗涩味不化。乌牛早： 前五分钟鲜嫩清香，五分钟后青涩回甘。西湖龙井：色黄绿，茶梗粗扁。乌牛早：色绿，茶梗细圆。冲泡西湖龙井应该用什么方法？冲泡西湖龙井我们采用下投法，下面是具体步骤以透明玻璃杯最佳、白瓷盖碗次之。以方便欣赏其外形、汤色、 叶底。采用方法:下投法，先投茶再注水。以80 -
10、851为宜。将开水倒入杯中，沿杯壁清洗一次。不仅保持杯子清洁，且容易 焕发茶叶内质。取过玻璃杯（不仅赏心悦目，品着也更觉美味啦），往里投入3g 左右茶叶。往杯中注入开水至杯三分之一处。轻轻摇动茶汤，您就可以闻到 浓郁的豆奶香或糙米香了。摇香完毕，继续往杯中冲入开水，至杯七分满。俗话说“酒满敬 人，茶满欺大，加水七分满可算是茶界的潜规则了。温馨提示：龙井三泡为佳，当杯中茶汤还剩三分之一时蓄水，以 确保每泡茶汤滋味鲜醇。西湖龙井的泡法冲泡品饮备具：透明玻璃杯1个，西湖龙井3克。温杯：将开水倒入玻璃杯中进行温杯，弃水不用，然后投入85左右的水，七分满即可。投茶：将西湖龙井轻轻拨入玻璃杯中。赏茶：可以欣赏茶叶在水中慢慢飘落、浮沉的整个过程。出汤：赏茶片刻后即可品饮。品茶：茶汤鲜爽甘醇，品饮后有一种清新之感，令人回味无穷。
