连锁便利店选址策略研究

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1、连锁便利店选址策略研究 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利摘 要连锁便利店作为最具竞争力的零售业态之一, 因其鲜明的个性特点, 在日本、但是它的发展 便利店起步较晚, 而在我国, 台湾等地区发展得相当成熟。 美国、其 对于便利店的研究随着连锁便利店的迅速发展而日益活跃。 势头却非常强劲。对连锁便利店选址决策问 连锁便利店的选址是关系其经营成败的关键因素, 中,题进行研究非常必要。 本文首先介绍了连锁便利店的概念及发展历史,并对相关概念进行了阐述。对便利店的选址决策问题 在此基础上, 接着回顾了国内外零售选址理论和方法,提出 在较为详尽的考虑和分析有关影响决策因素的基础上, 进行了深入

2、的研究。了针对连锁便利店的选址决策模型, 希望能找到适合我国国情的连锁便利店选址策略,为我国连锁便利店的发展提供一定的指导和借鉴。关键词 选址策略 I :连锁便利店 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利AbstractChain Convenience Store CCVS, a new type of most promising and competitive retail institutions, famous for its unique characteristics, has been developed well in Japan, America and Taiwan

3、. Its relatively a new institution in China, but developing with high speed. With CCVS rapid development in China, More and more contributions have been carried out in the research of this field. It is well known that the decision on site location is critical to the fate of CCVS, so researches on th

4、is field are critical importantThe thesis introduces the concept and history of Convenience Store, analyzes correlative conceptions and reviews the retail location theories and methodsFurthermore, the thesis explores on the location tactics of CCVS. By exhaustive consideration on correlation factors

5、, the thesis raises a decision model for CCVS location. Made in this paper is practical and instructive for location decision to some extent Keywords: Chain Convenience Store CCVSLocation tacticsII 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利目录 摘 要 I Abstract. II 1 问题的提出1 1.1 问题产生的背景分析.1 1.2 立题的意义和目的5 2 国内外研究文献综述.6 2.1 与

6、课题有关的基本概念7 2.1.1 利店 连锁便.7 2 1.2. 策 选址决.13 2.2?零售店选址的理论及方法.13 1?引力 2.2.模型14 地带理论 2.2.2?中心.16 饱和指数理论 2.2.3?零售.16 法与多元回归分析?连锁零售店销售额预测方法 2.2.4?类比.17 5?本文 2.2.观点18 3 连锁便利店店址的选择.20 3.1?连锁便利店的业态分析20 3.2?待选店的商圈评估.21 便利店商圈评估所考虑的主要因素分析及其讨论 3.2.1?待选.21 店商圈评价指标及评分方法 3.2.2?便利.25 3.3?待选便利店的销售预测28 3.4?待选便利店的投资评估29

7、 3.4.1 利店的投资评估所考虑的主要因素及分析 待选便.29 中心配送方案的调整3.4.2?配送.30 3.5?选址决策的经济条件及决策选址.32 4.研究结论、讨论及建议.33 4.1?研究结论33 4.2?关于进一步研究的讨论及建议35 附件: 2004 年主要便利店品牌基本情况.37 注?释.38 参考文献. 错误!未定义书签。 致?谢.41III 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利1 问题的提出 1.1 问题产生的背景分析 ( 1)便利店的产生及在一些国家的发展 ( 便利店 Convenience Store 称 CVS 作为吸引顾客的主要 “便利” 是以 )1手段,来满

8、足顾客“简单购物”和“应急之需”的零售业态 ,是既有食品杂货2店供应的便利,又使用超级市场销售方式和经营管理技术的零售商业组织 。它以 小商圈营业、 自助式购物、 日用商品百货齐全、 全年无休、 具有长时间营业、及尽可能为消费者提供满意服务等特点。 其兴起的主要原因是在超级市 最初起源于美国, 便利店作为一种零售业态,服务等诸多方面 商品、 时间、 给购物者带来在距离、 场步入大型化与郊外化后,超级市 到超级市场购物需驾车前往: 超级市场远离购物者的居住区, 的不便利。且 购物者要花费大量的时间和精力挑选商品, 商品品类繁多, 场卖场面积巨大,还需忍受大排长龙等候结账之苦。 以上种种都使得那些

9、想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此,促成了便利店的出现。 1946 年, 美国德克萨斯州的南方公司 Southland Corporation创立了世界上第一家便利店? 7-11 1957 年,只有 500 家便利店; 1977 年,便利店总数为 27500 销售额 家, 74 亿美元; 1985 便利店总数为 年, 66000 销售额 家, 6163亿美元; 1990 美国共有便利店 年, 845000 销售额接近 家, 1000 亿美元 此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户” 。 日本便利店是 60 年代末从美国引进的,日本第一家便利店成立于 1969 年,是由日本橘高糕

10、点批发公司按美国 模式建立的沃玛特便利连锁集团。 1973 年,日本伊藤洋华堂公司与桑斯兰德公司签订地区性特许加盟协议, 日本第一家 7-11店开业(营业至今) 。由于迅速增加的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入 的提高以及娱乐活动的增加等原到 为便利店的发展创造了有利的客观条件, 使人们更加追求购物的便利性, 因,1997 年 7-11 在日本本土拥有 7000 多家分店,销售额达到 17000 亿日元。 1975Lawson 19996300 余家店。便利店在日本的发展是最成功的, 1991 年,日本共有 410501 家便年,罗森在日本本土上已有

11、 )东京店开店,发展至 年,日本罗森(,因。在美国,简 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利网点服务密度为 利店、 3045 人 / 便利店在日本零售业销售总额中所占的比例 店,为 5% 特别值得一提的是, 。 7-11 连锁便利店, 1991 年的利润高达 24.4%居日本零售业之首。 1991 年日本 7-11与的同时,实现经营方面的参与,现已成为桑 斯兰德公司的控股公司。到 1992年, 7-11 集团在国际上 22 个国家拥有 13950 家店,是世界最大的便利连锁店集4团 。 台湾从 20 世纪 80 年代开始导入便利店业态,经过 20 多年的发展,便利店已经成为台湾的主要零

12、售业态, 2000 年底台湾地区便利店门店总数达到 6148 个,营业额近 1000 便利店业所面临的挑战十分严峻, 由于店铺发展迅速, 亿新台币。来自于同行和同业的竞争使顾客分流日益明显。 主要的便利店系统有 7-11、莱福尔、 OK 、福客多五大连锁集团。 2000 年底五大集团店铺合计为 5233 家,5占便利店总数的 85% ,营业额占 95% ,市场呈高度集中状态 。 我国内地便利店起步较晚, 1995 年 1店, 以及其后相继出现的深圳 7-11 , 华联罗森便利店为中国第一批出现的便利店。 总体上中国 发展至今, 福建等地的便利店也应运而生。 广东、 武汉、 自此北京、 便利店还

13、处于起步期。 中国大陆等国家和地区的出现时间及发展背景 台湾、 日本、 便利店在美国、其根本原因在于随着生活水平的提高和生 但便利店之所以发展, 并不完全相同,主要体现为对 消费者的生活方式和购物方式发生了很大的变化, 活节奏的加快,“购 对 而便利店正是能够满足这种需求的零售业态。 的强烈需求, “购物便利”这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争 的追求是社会的发展趋势, 物便利”力。 ( 2)连锁经营?便利店发展的必然趋势 便利店的迅猛发展一方面是因为便利店较好地满足了在生活水平提高和生另一方面得益于连 的强烈需求; “购物便利” 人们对 活节奏加快的现代社会中,采取连锁方式进行经 在便利

14、店经营较为成功的美国和日本, 锁经营方式的导入。6营的便利店即连锁便利店占总便利店总数的比例分别高达 89.3% 和 74.3% ,随着2 月上海牛奶公司开设的可的食品便利全家、公司应美国桑斯兰德公司的要求,在与该公司实现资本参,位 暨南大学硕士学位论文店选址策略研究 连锁便利零售业之间的竞争加剧, 连锁经营的强大竞争优势使得许多独立店不得不走向连连锁便利店的优势在于有效地解决了规模 连锁便利店的比例将会持续上升。 锁,小规模的连锁便利分 区域上相对分散的、 一方面, 经营与消费分散之间的矛盾,区域性和多中心化 适应消费的分散性、 以灵活的经营方式, 店可深入消费腹地,小规模的连锁便利分 连锁

15、便利公司的统一管理能将分散性、 另一方面, 等特征;店组成一个庞大的营销系统, 形成在集中前提下的分散和在分散基础上的集中的表 具有非常显著的规模效益。 规模经营, 1-1是连锁便利店与单体店的优势比较: 7表 1-1连锁便利店与单体便利店的优势比较 项目 连锁便利店 单体便利店 存货 能快速确保流行商品 难于储存流行商品 能小批量存货 难于小批量存货 无须到市场采购 必须到市场去采购 一起磋商均由总店负责 必须和批发商谈判价格 销售 总店负责总体的市场推广 只有等顾客上门 滞销商品由总店负责处理 滞销商品要折价出售 耗时,经常至深夜 簿记 总店负责所有簿记 资金 一切均现金结账 耗时筹资、兑款 总店负责资金管理 耗时与银行磋商 信息 总店负责所有必要的信息和提供指导 无法得知消费趋势和畅销产品总店开展调查,提供竞争对手信息 无法得知竞争者的数据 雇员 总店提供雇佣培训手册 很难确保和培训可以给雇员利润回报 工资很难上涨 商店 总店无偿提供商店设备,起始投资不大 需要大量投资