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1、酒店工程部2023年工作计划新的一年已经到来，面对目前酒店业竞争越来越激烈的现实。工程部作为酒店的后勤部门要全力保证酒店的正常营业，确保酒店动力、照明的正常运行。工程部重点抓好如下工作：1、要进一步加强设备的维护运行管理和成本意识，加强人员服务意识培训，服务技能培训，争取人员一专多能。改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上一台阶。1）工程部的员工都是毕业于各技工学校或中专，对电工的知识不纳入培训计划，但要进行不定期考核。2）培训员工对酒店的电器布局、设备、设施、电器开关箱、水管管网、闸阀等的分布位置要了如指掌。3）培训员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，熟识酒店各种设备的性能，面对突发
2、性的设备故障，或紧急情况：如停水、停电、爆水管，电梯困人等，懂得如何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。4）现在的电工已不再“专一”特别是酒店的电工，面临着“全能”的挑战。我们必须培训一支既懂电器维修、又能懂电梯、弱电音响、木器油漆、机械五金、水暖甚至通厕工的一般技能的队伍。要做到无师自通，多动脑、多思索、在工作中学习、积累，实践于工作。2、改进工作服务程序，加强对设备、设施的日常巡检，对重点设备、设施每日、每班次巡检，做好数据记录和交接班记录。3、提供高效率（在接到报修工程后用最好的技能、最短的时间，把工程做到最好），高质素（有强烈的酒店责任感和强烈的岗位职责
3、感）服务。按时、按质完成酒店各部门报修的各项维修工程并做好记录。4、每天合理调控空调设备经济运行（关注当天天气预报，做好空调运行数据记录、巡查房间冷气舒适度和开房率）。5、中央空调冷冻泵、冷却泵、生活提升泵和冷热水增压泵要进行保养和轴承更换，要在_年_-_月完工。6、每季定期对酒店所有新风机滤网、冷凝器进行清洗保养。7、三楼厨房冻厨冷气不够冻（工程遗留问题）工程部计划在_年_-_月完工。8、客房还有一百多间房窗台渗水没有处理，工程部必须在_年雨季前完工。9、楼顶两个生活储水箱不能独立使用，日后清洗和维修都面临停水问题，影响营业。计划在_年_月份修改。总之，事情无论大小，要干就干最好，我们也相信
4、，没有最好，只有更好。只要我们对事业充满激情，对工作充满热情，对企业倾注深情，视店如家，团结一致，将今后工作做到专业、做到出色、做到完美。酒店工程部2023年工作计划（二）一、目标概况1、新的一年到来，面对酒店行业竞争越来越烈的现实，以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题，为保证整体店面形像和经营理念，给就餐客人一个舒适的硬环境，工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作，有了舒适的环境和美味菜品，才能成为顾客至上的理由。二、重点工作1、改进以望工作方式，增强服务意识，服务程序，服务质量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，为分店提供更优质的服务。2、改进工作服务程序，加强主动
5、性服务意识，协调好与各部门之间的工作及时性、有效性，遇事不推诿，多做事。3、按照维修保养计划，抓好对大型设备的检修保养，做好对前厅后厨设备的换季检修，日常维护，加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。4、树立成本经济概念，发挥利润中心作用，健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法，控制降低物耗能耗成本。_把握工程配件质量关，对重大配件材料登记使用日期，跟踪使用质量和寿命。2合理控制设备经济运行，杜绝跑冒滴漏现象，加强对各部门水电气能源使用检查。3修旧利废加强考核和统计，杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。4严格控制外委维修，能自行维修的尽量自行维修，尽量控制维修成本。5积极做好设备早
6、期维护保养工作，做到未用设备先保养设备。三、具体计划;_月份为安全检查月，主要检查分店营业区，后厨设备以及员工宿社安全进行检查，并做记录备案。_月份无工作计划，_月份是春节，利用春节时期自学一些专业的知识，_月份店面计划维护月，下分店检查记录须要维护的工程，并做出工程预算上报。_月份维修维护施工月，安排工程人员进行工程维护，计划后厨风机清洗工作，_月低完成。_月份夏季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，_月低完成。_月份安全用电月，进入夏天是用电高峰期，针对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，_月低完成。7、_月份无计划、不定期下分店巡查，发现问题及时处理。_月份工作重点自来水，对分店用水设备进行检查和处理，杜绝跑冒滴漏现象。_月份冬季维护空调月，对分店空调设备及后厨制冷设备做全方位的维护，_月低完成。_月份安全用电月，冬季用电高峰月，争对酒店用电设备及线路进行排查，并做记录和及时处理，_月低完成。_月份煤气安全月，检查煤气房，煤缸、煤气软管、主管道、以及灶上炉具做全面检查和维护，并做记录备案。第2页共2页
