【精品】酒店工作总结范文汇编9篇

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1、【精品】酒店工作总结范文汇编9篇酒店工作总结 篇1 这一年是对宾馆进展具有重大深远意义的一年。一年里，在宾馆领导的正确指挥下，我们礼宾部协同宾馆全部部门员工圆满的完成了宾馆申星等重要接待任务。这些喜人成果的取得，是宾馆全体员工努力的结果，也是与我们礼宾部每一位员工的辛勤努力工作是分不开的，下面我就我们礼宾部的工作作如下总结和支配： 一 回顾上一年的主要工作： 1礼宾部硬件设施的完善：宾馆经过几年的经营进展，硬件设施渐渐的更新完善。宾馆为礼宾部选购了新的电瓶车辆，更换了新的礼宾台，配备了过车道上的禁止停车指示牌等。这些硬件设备的更新完善，激励了我们礼宾部员工的的工作主动性，也为我们能为客人供应更

2、优质的服务打下了坚实的基础。 2礼宾部员工队伍的建设：酒店业是个人员流淌性很大的行业，我们礼宾部在年初拥 有员工9人，到现在共有员工15人，已经能够满意宾馆的各类接待任务。新员工作为礼宾部员工的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将挺直影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职状况，我们礼宾部开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，熟悉酒店行业特点，使新员工在心理上作好充分的思想预备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入礼宾部的步伐，在平常的工作中我们要求新员工熟知.宾馆应知应会，主动向老员工学习对客服务技能，从而能够快速提高自己的对客服务水平。 3礼

3、宾部管理制度的完善：无法规不成方圆。礼宾部成立之初的管理制度，已不能满 足近年来宾馆进展的需求。今年一年里，我们逐步的健全了礼宾部的一些管理规章制度。从礼宾员日常行为规范，到行李运输寄存规范，再到电瓶车的驾驶与保养管理，我们礼宾部都有明确完善的管理制度，从领班到小组长再到每位员工，我们都做到了详细要求。我们礼宾部坚持每天开班会，周周开例会，月月做总结，准时解决员工在工作中出现的问题，鼓舞表现优秀的员工，相互学习沟通工作阅历，明确下步的工作重点，提高对客服务质量。 二 工作中出现的问题： 1.员工对客服务中的问题：宾馆作为一个服务行业，对客人供应完善的优质的服务就 成为了重中之重，礼宾部作为客人

4、到宾馆的第一印象和最终印象，能否为客人供应无微不至的服务就显得尤为重要。在日常的工作中，我们礼宾部的一些员工的对客技能把握较好，但对客服务意识还比较淡薄。在今后的工作中，我们会重视对员工对客服务意识的培育，做好做到对客服务的个性化和人性化 2.礼宾员的电瓶车驾驶及管理问题：今年宾馆为礼宾部选购了新的电瓶车4辆，基本 由一些熟识操作的老员工进行驾驶和管理，由于一些员工把握不好电瓶车的驾驶速度，这对宾馆的客人和宾馆的员工产生了担心全因素，对此宾馆领导支配电瓶车驾驶员进行了系统的规范的培训，我们礼宾部也支配了细心仔细的员工对电瓶车的进行管理保养，制订了礼宾部电瓶车驾驶管理制度，这个制度的出台，规范了

5、电瓶车驾驶员平常出现的一些不良习惯，也为宾馆内的交通人身平安供应了保障。 3.礼宾员日常行为规范问题：我们礼宾员的一言一行，一举一动都代表着宾馆的形象。 今年宾馆顺当完成了星级评定的任务，作为一个即将是五星级宾馆的礼宾员，对我们礼宾员的举止就有了更高的要求。在这一年里，我们个别礼宾员从仪容仪表到行为举止都做的相当的不好，在工作时间工作区域的自律性很差，违反部门规定的现象也时有发生。在今后的工作中我们会加强对礼宾员精神文明的建设，努力提高礼宾员的自律性和规范礼宾员的精神面貌。 三工作支配： 1. 连续加强礼宾员的培训，提高礼宾员的综合素养，提高对客的服务质量。在接下来的一年里我们将连续加强对礼宾

6、部员工的培训工作，通过对一些实际案例的分析让每个礼宾员在对客服务意识上都有所提高，对客服务技能方面，重点我们将放在对礼宾员的英语培训方面， 我们会与领导争论支配大堂副理对礼宾员进行不定期常常性的英语培训，提高礼宾员的英语听说力量。对于常常出现的客人问询问题，我们会支配礼宾员在非当班期间了解各类最新的城市信息，旅游景点信息等基本公共信息。要求礼宾员注意服务详情，对客供应满足周到的服务。 2. 的确关怀礼宾员工作生活，稳定礼宾员队伍。在不影响正常工作的状况下，新的一年里，我们礼宾部会多组织礼宾员开展一些主动向上的活动，丰富礼宾员的生活，培育礼宾员的集体荣誉感，让每个礼宾员都有良好轻松的心态，能更好

7、的进行工作。 3 连续完善改进礼宾岗位工作流程工作规范。接下来的一年里我们礼宾部将依据部门实际状况连续改进完善工作流程和工作规范，让每个礼宾员都能严格要求自己，遵守宾馆部门的各项规章制度，在工作中努力仔细完成自己的工作，工作流程达到服务质量标准化、规范化、精细化。 今年的工作虽然取得了肯定的成果，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰难，我们会发扬成果，并以更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们礼宾部有信念在各级领导的正确领导下，在全体宾馆员工的共同努力下，让悦海宾馆明天更加辉煌。 酒店工作总结 篇2 时间匆忙，不知不觉，20xx年已经过去了一半，在酒店总经理以及

8、各部门负责人鼎力支持协作下，财务部全体员工团结全都，紧密协作，顺当完成了上半年财务工作任务。现对财务部上半年主要工作状况做以下总结和剖析，向酒店总经理及各职能部门负责人做以下汇报： 第一部分上半年主要工作及阶段性成果 1、规范财务管理，年初帮助总经办重新修订了酒店全年度目标执行方案，仔细编制了酒店财务总预算和各职能部门的财务收支预算，对酒店方案指标进行了仔细考核、分析；对财务收支两条线的执行状况进行了检查，监督。 2、资金管理是财务管理的一部分，是有关资金的获得和用法的管理工作，财务部严格执行现金、银行管理制度，定期核对收入、应收应付往来；帮助相关部门准时催收应收账款，规避酒店资金在外循环，提

9、高酒店流淌资金用法率。 3、酒店财务漏洞绝大多数就是由于没有严格的财务稽核导致而成的，为了杜绝各种漏洞，发挥财务职能监督作用，稽核人员依据中软酒管系统，按“权责发生制”从各营业点收银到审核、出纳、每个环节精密连接，相互监控，每天根据稽核流程严格处理当天的事务，准时进行结账处理，发觉问题准时解决。 4、每月按时上报财务报表，定时召开财务分析会，将酒店成本费用以及各经营部门的物料消耗状况进行分析，并准时将信息反馈到各相关部门。 5、定时支配成本会计、选购员、厨房大佬对市场行情询价，月底对各营业点进行实地盘点，做到账实相符。 6、按时完成了酒店营业执照、组织机构代码证的年检工作及酒店重要资质的归档整

10、理，顺当通过20xx年税务汇算清结。 其次部分目前工作存在的缺陷分析 1、培育员工成本意识，建立勤俭节省的企业文化 酒店的成本是否掌握得好，归根究竟取决于员工的个体行为。酒店业人员流淌性相对较大，老员工的作风对新员工的行为影响也较大，这就需要建立企业勤俭节省的文化。企业文化的建立是一个长期的过程，酒店经理、主管的榜样作用特别重要。只有当酒店的每一位员工都自觉地节省一张纸、一滴水、一度电，酒店才能真正地做到成本最低。 2、制定成本预算 成本预算是成本掌握的量化表现。只有对每一项成本项目制定了详细的指标，并且对此进行考核，成本掌握才有了现实的目标。预算要针对每个部门的特点，在可控成本的范围内，给出

11、相应的成本指标。预算指标要合理并且要有挑战性。指标过于苛刻，实践中无法完成，也就失去了努力的动力；若指标过于宽松，很简单实现，那也失去了掌握的意义。 3、实施成本掌握、拟定节省奖惩条例 每个月要召开成本分析会，对与预算差异大的成本项目进行分析，找出缘由，以便对成本掌握的薄弱环节准时进行改正。对于成本预算指标完成好的部门，赐予嘉奖；对于未完成成本预算指标的，相应赐予惩处。 4、建立成本监督体系 通过创建勤俭节省的良好企业文化，制定合理的成本费用考核奖惩制度和完善的监督检查制度，建立全面的成本掌握体系。才能降低酒店成本，提升经济效益，从而提高酒店竞争力、实现酒店的可持续进展。 5、规范成本费用的核

12、算 严格按旅游、饮食服务业会计制度设置和用法会计科目，区分经营部门的主营业务成本和费用，区分管理部门的费用和经营过程中发生的财务费用，按记账程序仔细审核记账凭证； 第三部分下半年工作基本思路及重点 1、加强财务专业学问的学习 下半年在紧急工作之余通过视频讲座，不定期学习会计专业学问，学习税收管理专家宋洪祥老师的讲课，通过学习获得有利于酒店投资以及经营管理的税费政策，为酒店的经营决策和今后的财税管控、合理避税明确方向； 2、打造主动向上团队 作为一个部门负责人对下属应做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”充分发挥部门员工主观能动性和工作主动性，提高团队整体素养，打造一个业务全面、工作热忱

13、高涨团队， 3、挖掘内部潜力开源节流 统计酒店近两年以来POS机刷卡记录，依据市场行情寻求手续费低的合作银行，准时增加POS机的安装，调整费率，为酒店节约费用开支。 4、加速流淌资金用法率 加强酒店财务管理，规范费用报销审批流程；拟定货币资金管理制度；帮助销售部对有合同、无合同的合作往来单位，准时对账并拟定催收联系函，加大应收账款的催收力度。 5、完善酒店资产管理 对酒店整体及各部门设备实施收集素材，集中、整合登记，建立固定资产卡片、低值易耗品-在用清单，依据用法部门和存放地点落实到责任人。 6、规范财务核算 正确核算各职能部门收入、成本、毛利、固定费用和变动费用，编制经营状况一览表，测算酒店

14、盈亏平衡点，使财务核算工作更加合理、真实、牢靠。准时为总经理供应、精准、完整的财务信息。 （附：经营状况一览表、酒店盈亏平衡点） 7、目标成本掌握 进行目标成本管理分类：客房部、餐饮部、大堂吧，商铺，按部门分类细化主营业务成本和各项费用： A、降低单位固定费用，其途径是提高客房出租率，通过出租数量的增加来降低每间客房分摊的固定费用。 B、掌握单位变动费用，主要是根据客房消耗品标准费用（即消耗品定额）掌握单位变动费用支出。消耗定额是对可变费用进行掌握的依据，对一次性消耗品的配备数量，要根据客房的出租状况落实到每个岗位和个人，领班和服务员要按规定领用和分发各种消耗品，并作好登记，以便对每人所管辖的

15、客房消耗品数量进行对比和考核，对费用掌握得好个人要给以嘉奖，对费用支出超出定额标准的要查找缘由，分清责任。对由于主观因素造成的超标准支出要给以肯定惩罚。通过对固定费用和变动费用的有效掌握和管理，就能达到降低消耗，增加盈利的目的。 C、对各项费用办公费、应酬费、绿化费、电话费、财务手续费适当掌握，为来年各部门的成本、费用掌握考核供应参考数据。 酒店工作总结 篇3 转瞬间，金秋10月就过去了。展望将来，我对公司的进展和今后的工作布满了信念和盼望，为了能够制定更好的工作目标，取得更好的工作成果，我把参与工作以来的状况总结如下： 一、前期财务工作总结 对于企业来说，力量往往是超越学问的，酒店服务公司对于人才的要求，同样也是力量第一。酒店服务公司对于人才的要求是多方面的,它包括：组织指挥力量、决策力量、创新力量、.活动力量、技术力量、协调与沟通力量等。 1、严格执行现金管理和结算制度，定期向会计核对现金与帐目，发觉金额不符，做到准时汇报，准时处理。