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1、白芨生产栽培及产业化可行性分析及建立区域推广服务中心合作方案第一章白芨概况及其功效一、白芨概况白芨是兰科白芨属多年生草本植物，是温带地生兰科植物中最具有 经济价值的类群之一，其块茎为我国传统名贵的中药，花色艳丽，也是 一种很好的景观植物。据李时珍本草纲目草一白芨：“其根白色，连及而生，故名 白芨。”本草纲目载：“气味苦辛，无毒。主冶痈疮恶疮败疽，伤阴 死肌，胃中邪气，贼风鬼击，痱缓不收。除白癣疥虫。结热不消，阴下 痿，面上皯疱，令人肌滑。”白芨分布较广，在全国大部分省区均有分布，各地均有栽培。主产 于贵州、四川、湖南、湖北、安徽、江苏、河南、云南、广西、浙江等 省区。虽然白芨在各地均有分布，但
2、是由于白芨种子发育不完全，在自 然条件下很难萌发和生长，一般靠分株繁殖，很难满足大量栽培的需 要。目前虽然白芨组织培养和设施栽培等人工繁育关键技术得到了一定 的发展，但是并没用组织培养技术迅速推广应用的报道。白芨产业化发 展过程中还存在品种与质量控制技术研发应用滞后，栽培方式粗放等问 题。二、白芨功效现代药理研究证实，白芨含有淀粉、葡萄糖、挥发油、甘露聚糖等 成分，具有明显的止血效果。可用于治疗肺结核、支气管扩张咳血、胃 及十二指肠溃疡出血等症。近代药理学研究，白芨栓塞剂在治疗肝癌肿瘤方面，不仅无毒副作 用，还能促凝血，是很好的栓塞剂，而且能抗炎、抗肿瘤，具有栓塞和 化疗的双重作用。近年来，白
3、芨除制成饮片直接使用外，还被广泛应用 在复方中药的配伍中。随着人们对白芨的研究和开发利用，现已经开发出许多新用途和新 产品，如“开胃片”，血管栓塞剂，白芨胶囊，复方烧伤喷雾剂，以白 芨胶粘部分制成的白芨代血浆，用其淀粉制成的粘合剂等。白芨还可以 制成乳化剂、悬浮剂，此外在化妆品和保健品中也被广泛应用。第二章 白芨产业发展的现状与特点白芨原产我国，广布于云南、贵州以及长江流域各省，江苏省茅山 地区也有野生分布。其野生于山谷林下阴湿处，喜温暖、阴湿的环境。 稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培，耐阴性强，忌强光直射，夏季高 温干旱时叶片容易枯黄，宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。近年来我国大部分地区的野生
4、白芨遭到过度采挖，导致其野生自然 资源急剧减少，濒临灭绝，被国家列为重点保护的野生药用植物之一。 由于白芨野生资源遭受到毁灭性的破坏，白芨的人工繁育在技术上还受 到一定的限制，市场上商品紧缺，价格暴涨就成了必然的趋势。从产业链各个环节分析，贵州的东、西及南部，广西的西北、西南山 区是我国白芨种类最为丰富、气候条件优良的栽培区域。贵州、江西、 浙江、广西、湖北、安徽、四川、云南等地均有白芨栽培，其中贵州正 安县白芨的栽培面积已经超过1000 亩，但其他地方白芨栽培量均不大。 在白芨的栽培过程中，有栽培者将白芨栽种在山坡林地中，充分利用林 业资源，与木本经济树木林进行套种，仿野生种植的白芨，在一定
5、程度 上提高了白芨的质量;还有栽培者将组织培养技术运用到白芨的栽培中， 有效的提高了白芨的繁殖系数。总体来说，白芨的现状特点是分布广， 仿野生种植、组织培养技术等技术在及的栽培中已经开始应用，但各地 白芨栽培面积均较小，只有极少数企业采用了白芨中药材生产质量管理 规范(GAP )栽培技术，绝大部分的企业或农户由于栽种年限不长，技术体 系不成熟，缺乏成熟的栽种经验，再加上优良品种缺乏，白芨这些问题 使得其人工栽种的产量不高，经济效益不大。白芨的经营模式以药材商 及企业与当地众多中小农户进行土地及药材种植的承包运营方式进行为 主。从白芨的产业布局来看，在国内的中药材市场中，白芨主要分布在 州、安徽
6、、广西、四川等地目前来看，白芨多是随购随销、各药材商存 货较少。从江南地区最大的药材市场安徽亳州市场了解到，多数经营户 仅存货500kg左右，有时只能几家散户联手集中货源以供客户。而在白芨 主要集散地之一的四川荷花池药材市场笔者也了解到:很少见有存货35 吨的大户，存货几百千克的散户也仅有20多家。据了解，白芨其他产区 药材收购部门的白芨库存量也不大。随着市场需求的不断增加，薄弱的 库存和较少的采集量将无法满足市场需求。第三章 白芨市场分析目前我国白芨的产量难以满足市场的需求，白芨资源短缺的问题制约 了白芨产业的发展，再加上自然界无限度的滥挖，使白芨种质逐年退 化。石晶等对我国白芨栽培种植、经
7、营销售企业信息和药用市场价格等 进行调查分析，结果显示过度采挖和生境破坏导致白芨野生资源量急剧 下降。我国白芨目前大多还是依赖野生，野生白芨资源是有限的，越挖越 少。连年的狂采滥挖，再加上自然灾害的影响，使野生白芨产量急剧下 降，供需矛盾日益扩大，资源日益短缺。2007 年白芨市场需求量就已经 突破 1500 吨，2010 年市场总需求量在2000吨以上，去年全年我国的白芨 总产量在800900吨之间，远远不能满足产业的需求。白芨需求的持续 增加，资源的逐年锐减，导致白芨市场价格一直持续大幅攀升，且居高 不下。20世纪80年代，白芨属于三类药材小品种的白芨药用量不大，价格 多在46元上下浮动。
8、进入20世纪90年代，随着白芨在中成药中的配 方应用，其用量相应增加，价格开始上扬。但整个20世纪90年代，白芨 的需求相对稳定，价格平稳维持在 812 元之间。最近几年，科技飞速发 展使白芨的用途不再局限于医药领域，其价格也随使用量的不断增加而 急速上升。从2006年开始，白芨价格逐步上涨，在2009年下半年白芨价 格开始暴涨，2010年白芨价格已经升至140元/kg。在2011浙江省农业龙 头企业交流会上了解到，白芨的市场平均价格超过160元/kg，个别地方 甚至高达200元/kg，2014年春，白芨价格已经蹿升到了 500元/kg。白芨药理作用广泛，是一种常见的收敛止血中药。吴久健等研究
9、发 现白芨水溶性部位和正丁醇部位是其止血作用的主要有效部位，而乙酸 乙酯部位主要起活血作用。研究者进一步研究表明白芨正丁醇提取部位 和水溶性部位可显着升高腺苷二磷酸诱导的家兔血小板最大聚集率，而 乙酸乙酯提取部位可显着抑制ADP诱导的血小板聚集。除了止血作用，白 芨在临床上还广泛用于治疗咳血、吐血、疮疡肿毒、皮肤皲裂、口腔枯 膜病等病症，疗效显着。除了在中药复方中得到广泛的应用，白芨已经 被制成各种中成药，如白芨颗粒、快胃片、云南白药、复方白芨膏等。 作为天然高分子材料，功能缓释性、局部滞留性、自身降解性、无刺激 性、无不良反应、资源丰富、廉价易得等辅料的特性，使白芨胶成为目 前用途最为广泛的
10、天然药用辅料。除了在医药领域具有其他药物不可替 代的作用之外，白芨还广泛应用于食品工业、烟草工业、化工行业（包括 高档美容产品）等。白芨自古是美容良药，被誉为“美白仙子”，在加上 它一般无不良反应，特别适合作为天然化妆品的功能组分。目前，很多 以白芨为原料的化妆品及日 用品已经走入市场，如仟寻一凡白芨花细胞美颜霜、白芨韩方手工香 皂、白芨花净白原液等。以中药白芨制成的白芨牙膏，可用于防治口腔 溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、防龋、口腔异味等口腔和牙科疾 病，符合回归自然、崇尚绿色的发展趋势。在工业方面，白芨还用作染 布的黏合剂，是高级卷烟烟条黏合剂，野山参断须修复剂，裱中国字画 黏合剂，胃镜检
11、查的保护剂，美容面膜等。第四章白芨种植模式简介长期以来，白芨处于就地采收就地留种就地再栽培这样的 原始循环状态。长期反复地栽培，而白芨本身却因环境、自身等原因在 不断地发生变异，所以白芨种质根本无法保证其生长性能和药用性能。 而且，目前尚未有白芨种子种苗质量方面系统的研究报道，目前白芨资 源开发利用瓶颈在于种源培植，其中白芨种苗繁育技术现在国内尚无大 面积试验开展，小面积栽培以无性繁殖为主，可是无性繁殖无法短期内 提供足够的种苗，没有大规模种苗，大规模白芨种植基地建设就是无源 之水。江苏农林职业技术学院生物工程技术中心项目组从2009 年开始从事 白芨相关的研究，从产业化的各个环节进行突破，现
12、已掌握了一整套规 模化组培快繁技术，并已在江苏轩斛生物科技有限公司实现了规模化组 培快繁，并在人工种植方面取得了新突破，采取新的模式，在林间套种 取得了初步的成功，为发展高效农业提供了一条可行的途径。1. 白芨组培快繁及驯化白芨属兰科植物，种子极小、无胚乳，每粒种子只有8-10 个细胞， 自然条件下需与某些真菌共生才能萌发，很难用实生苗栽培；而传统的 分株繁殖率极低，加上人为的过度采挖和生态环境的破坏，其资源已日 趋萎缩。白芨组织培养快速繁殖技术是解决其大面积栽培用苗的一个最 有效的途径。由于白芨的一个蒴果往往含有上数万颗无胚乳的种子，而 这些种子虽然不能自然萌发形成幼苗，但利用现代生物学技术
13、（组培快 繁）手段，在合适的无菌营养条件下，亦能萌发成幼苗。江苏农林职业技 术学院生物技术研发中心，已掌握了一整套育苗技术，在保证了栽培用 苗品质纯正的前提下，能提供大量的优质的白芨苗供应大田栽培。每年四月底到五月初，在白芨的花期，选择优质的白芨株系，进行人 工授粉，获得白芨蒴果，九月份果实成熟后，转入组培室进行组培快 繁。白芨种子的对营养、环境的要求十分苛刻，培养基除要配置成适合其 萌发、生长的配方外，还要保证其无菌的状态，避免污染，同时，培养 环境也很重要，在培养室，需要给予一定的光照、温度、湿度等条件， 并且需要保证培养室的相对无菌状态，以避免培养基的污染。种子在无 菌条件下进行播种，往
14、往需要三个培养阶段才能形成可以移栽的幼苗， 分别为种子萌发形成原球茎、原球茎诱导丛生芽、壮苗生根培养这三个 阶段，每个阶段所需的营养条件各不相同，培养基的不同配方是组培关 键技术所在。从种子萌发到壮苗生根形成可以移栽的幼苗，大概需要68个月左 右，苗长到69cm长，待幼苗形成块茎后，就可以进行移栽驯化了，驯 化前还要经过炼苗阶段，因为组培室的环境是人为控制的，温度、湿 度、光照、供其生长的培养基成分都是设定好了的，如果直接移栽驯 化，由于生长环境突然的改变，会导致其不能适应外界环境，造成生长 缓慢、成活率不高等后果，这就要求，在移栽前要进行炼苗，待其适应 了外界的环境再进行移栽。将组培瓶苗放在
15、温室大棚内，自然光条件下 一周左右，待苗的颜色转为翠绿色后，即可进行驯化，驯化时先将练好 的白芨种苗取出，用清水洗去根部的培养基，洗净为止，动作要轻，避 免损伤其根和叶。洗净的组培苗可以移栽到简易大棚里的栽培基质中进 行驯化，驯化时间约为 3-5 个月，待白芨假鳞茎膨大到黄豆大小后，然后 再移栽到大田中。江苏轩斛生物科技有限公司 江苏农林职业技术学院2. 栽培种植（1）植物特性白芨属于多年生草本。株高3060厘米。块茎肉质，白色，具23 叉呈菱角状，有须根，常数个并生，总状花序顶生，常有花38 朵；花淡 紫红色，花瓣不整齐。蒴果圆柱形，上有6 条纵棱，两端稍尖。种子细 小，多数。花期 4-5
16、月，果期 78 月。白芨有两种，一种为花黄白色，叶条状披针形，称狭叶白芨。另外 一种为紫花品种，在紫花中，又有大种、小种之分，其中以大种块茎产 量较高，我们常用规模化栽培的品种为紫花三叉大白芨。白芨喜温暖、阴凉和较阴湿的环境；不耐寒。要求肥沃、疏松而排 水良好的沙质壤上或腐殖质壤土。要求栽培在阴坡或较阴湿的地块。（2）选地整地 选择疏松肥沃的沙质壤土和腐殖质壤土，温暖、稍阴湿环境，江苏 地区可以选择林下种植，如果园或者苗圃等林地阴湿环境。种植时，把 土翻耕20厘米以上，施厩肥和堆肥，每亩667平方施农家肥1000千克， 没有农家肥可撒施复合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均匀。栽植前浅 耕一次，把土整细、耙平、作宽130-150厘米的高畦。（3）种植选择驯化好的白芨块茎，每块带1-2 个芽，沾草木灰后栽种。开沟 沟距20-25厘米，深5-6厘米，按株距10-12厘米放块茎一个，芽向上，填 上，压实，浇水
