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1、谷类食物营养成分表说明：含量/食部：其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。举例说明：核桃中的脂肪含量：食品名称含量（克）/食部（克）核桃43解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为 43克（其余为核桃皮等不可食部分）。2、每100克可食部核桃含脂肪 58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）小麦食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）317硫胺素（毫克）.4车江毫克）34蛋白质（克）核黄素（毫克）.1镁（毫克）4脂肪（克）烟酸（毫克）4铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）膳食纤维（
2、克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.43胡罗卜素（微克）钾（毫克）289磷（毫克）325视黄醇当量（微克）10钠（毫克）硒（微克）小麦粉（标准粉）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）344硫胺素（毫克）.28车江毫克）31蛋白质（克）核黄素（毫克）.08镁（毫克）50脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.42胡罗卜素（微克）1钾（毫克）190磷（毫克）188视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）小麦粉（富强粉，特一粉）
3、食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）350硫胺素（毫克）.17车江毫克）27蛋白质（克）核黄素（毫克）.06镁（毫克）32脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）.77膳食纤维（克）.6维生素E（毫克）.73锌（毫克）.97维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.26胡罗卜素（微克）,7钾（毫克）128磷（毫克）114视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）小麦粉（特二粉）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）349硫胺素（毫克）.15车江毫克）30蛋白质（克）核黄素（毫克）.11镁（毫克）48脂肪（克）烟酸（毫克）2铁（毫克）
4、3碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）.92膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）.96维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.58胡罗卜素（微克）,6钾（毫克）124磷（毫克）120视黄醇当量（微克）12钠（毫克）硒（微克）小麦胚粉 食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）392硫胺素（毫克）车（毫克）85蛋白质（克）核黄素（毫克）.79镁（毫克）198脂肪（克）烟酸（毫克）铁（毫克）,6碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.83胡罗卜素（微克）钾（毫克）1523磷（毫克）116
5、8视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）汉口小麦酒度）食品类别：含酒精饮料 食品重量：100热量（千卡）400硫胺素（毫克）0车江毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C隽克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0精制小麦酒食品类别：含酒精饮料 食品重量：100热量（千卡）400硫胺素（毫克）0车江毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（
6、毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C隽克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0三粮小麦（55度）食品类别：含酒精饮料 食品重量：100热量（千卡）400硫胺素（毫克）0车江毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C隽克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）
7、0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0小麦酒（48度）食品类别：含酒精饮料 食品重量：100热量（千卡）400硫胺素（毫克）0车江毫克）01蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁（毫克）I脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C隽克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0小麦酒（50度）食品类别：含酒精饮料 食品重量：100热量（千卡）400硫胺素（毫克）0车江毫克）0蛋白质（克）0核黄素（毫克）0镁
8、（毫克）0脂肪（克）0烟酸（毫克）0铁（毫克）0碳水化合物（克）100维生素C隽克）0镒（毫克）0膳食纤维（克）0维生素E（毫克）0锌（毫克）0维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）0胡罗卜素（微克）0钾（毫克）0磷（毫克）0视黄醇当量（微克）0钠（毫克）0硒（微克）0“五谷香的营养素含量（指 100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）377硫胺素（毫克）.11车毫克）2蛋白质（克）核黄素（毫克）.19镁（毫克）0脂肪（克）烟酸（毫克）0铁（毫克）.5碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）.05膳食纤维（克）.5维生素E（毫克）锌（毫克）.23维生素A（微克）0胆固醇（毫克）
9、0铜（毫克）.08胡罗卜素（微克）3钾（毫克）7磷（毫克）13视黄醇当量（微克）钠（毫克）1硒（微克）萩皮”的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部热量（千卡）220硫胺素（毫克）.3车毫克）206蛋白质（克）核黄素（毫克）.3镁（毫克）382脂肪（克）4烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C（毫克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素A（微克）20胆固醇（毫克）0铜（毫克）胡罗卜素（微克）钾（毫克）862磷（毫克）682视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（均值）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）346硫胺素（毫克）.19车江毫
10、克）17蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）49脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）3碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）.92膳食纤维（克）.7维生素E（毫克）锌（毫克）.94维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.39胡罗卜素（微克）钾（毫克）129磷（毫克）134视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（标准粉）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）344硫胺素（毫克）.19车江毫克）14蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）51脂肪（克）.7烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）膳食纤维（克）维生素E（毫克）锌（毫克）维生素
11、A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.44胡罗卜素（微克）.8钾（毫克）157磷（毫克）153视黄醇当量（微克）钠（毫克）150硒（微克）挂面（富强粉）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）347硫胺素（毫克）.2车江毫克）21蛋白质（克）核黄素（毫克）.04镁（毫克）48脂肪（克）.6烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）.68膳食纤维（克）.3维生素E（毫克）.88锌（毫克）.74维生素A（微克）0胆固醇（毫克）0铜（毫克）.4胡罗卜素（微克）钾（毫克）122磷（毫克）112视黄醇当量（微克）钠（毫克）硒（微克）挂面（精制龙须面）食品类别：谷类及制品 食品重量：100热量（千卡）347硫胺素（毫克）.18车江毫克）26蛋白质（克）核黄素（毫克）.03镁（毫克）48脂肪（克）.5烟酸（毫克）铁（毫克）碳水化合物（克）维生素C隽克）0镒（毫克）.81膳食纤维（克）.2维生素E（毫克）
