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1、副县长在食品安全示范街揭牌仪式上的讲话 各位领导、各位贵宾，同志们：今天，我们在此盛大举行*“市级餐饮服务食品安全示范街”揭牌仪式，这是我县食品安全管理工作中的一件喜事。在此，我谨代表县委、县政府，对我县*被市食品药品监督管理局命名为“市级餐饮服务食品安全示范街”表示热烈的祝贺！向参与揭牌仪式的各位领导、各位贵宾表示真挚的欢迎和衷心的感谢！最近一段时期，在全县食品安全监管部门和餐饮服务单位工作人员的共同努力下，我县*大酒店、*酒店、*食堂、*食堂等十四家餐饮服务单位被命名为市级餐饮服务食品安全示范单位，*作为全县餐饮服务行业的典范，成为我县第一条市级餐饮服务食品安全示范街。这将有力的推进我县餐
2、饮服务食品安全示范工程建设，也将为深入规范全县食品集中经营监管模式奠定良好的基础。以后，我们要切实发挥餐饮服务食品安全示范工程的引领带动辐射作用，努力打造更多的*餐饮消费品牌，为全县群众提供“吃得安全，吃得放心”的饮食环境，餐饮服务步骤是食品安全保障的最终一道关口，关系着人民群众的身体健康和生命安全，关系着经济社会健康发展、友好稳定。广大餐饮服务经营者和监管人员要充足认识到开展餐饮安全示范创立和量化分级管理工作，是关注民生的主要表现，是推进我县餐饮服务业健康发展的务实之举，是落实食品安全责任的主要举措。为此，全县各相关部门一定要以创立活动和量化分级管理工作为载体，不停加强餐饮安全监管，规范餐饮
3、服务经营行为，全方面提升我县餐饮服务食品安全水平。在下一步餐饮服务食品安全量化分级管理工作中，我们要着重抓好以下几点工作：一是提升思想认识，加强组织领导。各相关单位要把量化分级管理工作作为餐饮食品安全监管工作的重中之重，作为抓好餐饮食品安全监管工作的一个主要抓手，作为向公众展示餐饮食品安全监管工作的一个主要平台，关键责任人要亲自抓、负责同志要靠上抓，根据我县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施意见，全方面落实食品安全各项管理制度，努力构建政府监管、行业自律、企业负责、社会监督的工作格局。二是加大宣传力度,营造舆论气氛。要经过多个形式深入开展量化分级管理工作宣传，立即向社会公布餐饮服务食品安
4、全等级，动员消费者参加监督，引导消费者安全消费，让全县群众全部能知晓“笑脸”用餐更安全，“阳光厨房”就餐更放心。逐步形成全社会“寻求笑脸就餐”的良好气氛。三是抓好人员培训，严格评定标准。要关键抓好餐饮食品安全监管人员、餐饮服务单位关键责任人和食品安全管理人员的培训，不停提升监管人员执法能力和评级水平，增强餐饮服务单位量化分级管理的等级升级意识。四是加强工作督导，提升量化等级。要实现监管工作“三化”。即“网格化、格式化、痕迹化”，做到监管工作责任到人，监管标准统一，监管工作有统计。五是强化工作结合，提升整体水平。要将量化分级管理和日常监管、“示范工程建设”、信用体系建设、餐饮安全风险管理、小餐饮整规工作有效结合，确保餐饮服务食品安全监督量化分级管理取得实效。同志们，食品安全是一项主要的民生工程，也是一项社会系统工程，需要全社会的关注、支持和努力。在以后的工作中，我们一定要以此次市级餐饮服务食品安全示范街揭牌仪式为契机，以实施餐饮服务食品安全示范工程为载体，全方面加强食品安全监督管理，深入提升全县餐饮服务食品安全保障水平，为全县群众提供愈加安全健康的饮食环境，为加紧建设漂亮县城做出新的、更大的贡献！谢谢大家！3XX/
