校园早餐调查报告

上传人:夏** 文档编号:487810153 上传时间:2022-09-02 格式:DOC 页数:11 大小:67.50KB
返回 下载 相关 举报
校园早餐调查报告_第1页
第1页 / 共11页
校园早餐调查报告_第2页
第2页 / 共11页
校园早餐调查报告_第3页
第3页 / 共11页
校园早餐调查报告_第4页
第4页 / 共11页
校园早餐调查报告_第5页
第5页 / 共11页
点击查看更多>>
资源描述

《校园早餐调查报告》由会员分享,可在线阅读,更多相关《校园早餐调查报告(11页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、校园早餐调查报告我们都知道,如果早餐不吃的话会影响到我们的学习效果。接下来小编搜集了校园早餐调查报告,欢迎查看,希望帮助到大家。校园早餐调查报告一一、目的当前现代化生活的节奏越来越快,而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯,往往无暇顾及早餐。特别是上班族,吃早餐对他们来说似乎不是很重要,便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是,从营养学的角度来说,早餐是一天中最重要的一餐,对人们的工作、学习、健康都有着重要影响,早餐并非是“可吃可不吃” 。这几年来社会上一直在宣传科学饮食,关爱健康,那么早餐问题有没有很好被重视呢?因此我决定对这个问题进行调查和研究,从而更深入地了解现代人的早餐的用

2、餐情况,也希望能从中看到问题,并提出好的建议,使中学生能够养成健康的饮食习惯,把最好的状态投入到学习和工作中去。第1页共11页二、认识1、反应迟钝,工作效率低。早餐是大脑活动的能量之源,人体所需要的能量主要来自糖。人早晨起床后,大脑与肌肉等器官和组织消耗糖 (即血糖),于是血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,思维无法集中,精神不振,头晕眼花等不适,影响人们的工作的学习。2、特别对青少年的生长发育有重要影响。青少年的生长发育正需要提供合理营养,如果不吃早餐急忙去上学,容易在九、十点左右产生饥饿感,出现头昏、乏力、注意力不集

3、中,甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状,不但学习效果不好,而且直接影响生长发育。3、容易发胖。要控制体重或减肥,就必须一日三次规律进餐,不要认为不吃早餐就可以少吸收热量而减肥,根据营养学家们的证实;早餐的食物是一天中最不容易转变成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。第2页共11页4、诱发便秘。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,即促进排便,若不吃早餐成习惯,长此已往,就可造成胃结肠反射作用失调而产生便秘。5、十二指肠溃疡的祸根。人体在睡眠状态下,胃仍在少量分泌胃酸,不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,

4、胃酸没有食物去中和,就可能因过多而导致十二指肠溃疡。6、滋生营养不良。众所周知,人体所需营养素有40 多种,这些营养素必须由多种食物提供。我国营养学家认为满足身体营养素的需要每天摄取的食物至少要 20 种以上,很多食物要靠早餐摄取,所以不吃早餐很容易造成营养不均衡或营养不良。7、促使胆囊结石。夜间空腹时间长的人,胆汁分泌就减少,胆汁的成分也发生了变化,其中胆酸含量减少,胆固醇就容易在胆囊中沉积。若长期不吃早餐,胆酸分泌减少,体内胆固醇过高时,更易在胆囊内潴留、沉淀而形成结石。三、方法第3页共11页1、我们设计并发放了100 份早餐情况调查问卷,对吉林市第五中学部分初一学生发进行了调查,其中收回

5、问卷100 份,有效问卷为100 份。2、统计分析调查问卷,总结结论,并提出建议。四、调查分析1、调查早餐情况调查问卷统计问题 1、你吃早餐吗?统计: A. 天天吃( 65%) b. 不吃( 3%) c. 很少吃( 14%)D. 经常吃( 18%)问题 2、你的早餐一般在哪里吃?统计: A. 家里( 59%) b. 路边摊( 7%) c. 小吃店( 21%)D. 其它( 13%)问题 3、你通常早餐会吃什么?(多选)统计: A. 牛奶( 39%)b. 鸡蛋( 16%)c. 面包蛋糕( 32%)D. 馒头( 20%) e. 粥( 62%)F. 米饭( 8%) g. 其它( 17%)问题 4、你的

6、早餐花费?第4页共11页统计: A.1-1.5元( 30%)元( 40%)c.2 元以上(30%)问题 5、你不吃早餐的原因?统计: A. 没时间( 74%) b. 没食欲( 6%) c. 麻烦( 4%)D. 无所谓(16%)问题 6、你认为不吃早餐是否对健康有影响?统计: A. 是( 97%) b. 否( 3%)问题 7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响?(多选)统计: A. 生长发育( 41%) b. 学习工作( 49%) c. 营养摄入( 74%)D.其它(16%)问题 8、你对早餐有什么要求? (多选)统计: A. 营养丰富( 53%) b. 干净卫生( 62%) c. 口感良好( 3

7、2%)D. 方便快捷( 37%) e. 没要求( 3%)2、分析第5页共11页我国长期以来就有轻视早餐的陋习,形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为,良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用,特别是早餐是一天中最重要的一餐,对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展,人们对于科学饮食已经有了很好的意识,在这次调查中我们发现:65的人天天吃早餐在这次调查中,我们可以欣喜的发现,不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了 17,天天吃早餐的占到了 65,经常吃早餐的占到了 18,这是一个很值得高兴的结果, 说明早餐的重要性已经被大多数人接受,人们对自身健康的关爱越来越受到重

8、视。不吃早餐的原因在调查中, 我们发现 74的人是因为没有时间而不吃早餐,没有食欲的占 6,怕麻烦的占 4,还有 16的人认为无所谓。那么早餐真的吃不吃都无所谓呢?世界著名营养学家 m雷恩博士认为:“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。 ”长期不吃早餐,人的体能和智能自然会大打折第6页共11页扣,必然会直接影响身体生长和智力发育。早餐的质量在调查中,有 65的人天天吃早餐,有 18的人经常吃早餐,那么他们的早餐质量怎么样呢?根据统计,我们可以发现: 62的人以粥为主,坚持喝牛奶的占 39,吃鸡蛋的占 16,吃面包蛋糕的占 32,馒头占 20,最后是米饭。以上的数据与专家制定的科学早餐标准还

9、有一定的距离,质量不是很高。早餐的质量一定要好,这样人们才有充沛精力去学习、工作。专家观点:最好的早餐“粮谷类食物蛋奶”据有关专家的研究表明:早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,早餐对于人的重要性,尤其是对于处在生长发育关键阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。第7页共11页(4)早餐的花费调查显示,人们对于早餐的花费一般都很节约,花费在1-1.5元的占 30,1.5-2元的占 40,2 元以上的占30。早餐在一日三餐中是非常重要的。对早餐的节约,甚至不吃早餐省钱的

10、做法十分有害,忽略早餐会造成营养不良,精力不足,长时间空腹上班或上课,将会对身体造成伤害,不利于身体健康。早餐的花费要根据自己的经济条件尽可能吃得科学合理而营养些。(5)应该吃什么样的早餐在调查中, 认为早餐应该营养丰富的占 53,干净卫生的占 62,口感良好的占 32,方便快捷的占 37,还有3的人认为无所谓。从这些数据中我们发现,当代人对早餐更注重营养和卫生,这是一个很值得高兴的现象。这次调查我们还发现有59的人在家里用早餐21。校园早餐调查报告二就“如果 8 点前吃的才算早餐,你吃早餐的频率是怎样的”“你早餐吃哪些东西”等问题,我们询问了一些同学。在这些同学中,约42%的同学选择“偶尔吃

11、” , 28%的同学选择“几乎不吃” , 7%的同学选择“从来不吃” ,只有17%的同第8页共11页学选择“经常吃” , 6%的同学表示“每天都吃” 。“如果早上第一节有课, 我就去吃早餐, 没课就不吃了。 ” 很多大二的同学这样说。对于课程相对较少的高年级同学,似乎没有早餐这个概念 ; “有时上午没课,我就等到中午直接去吃午饭了。 ”一位大四男生表示,周围很多同学和他差不多,到了周末,早餐与中餐都连在一起吃。问及为何不吃早餐,原因五花八门,可以归结如下:早上 8 点多的课,起床迟来不及吃 ; 没有课或没有事情就不想出寝室去吃早餐了。在早餐的选择上, 大家早餐一般都习惯于吃牛奶、 面包、豆浆、

12、粥类、包子、鸡蛋、饼类、油条等等。它们在大学生早餐中占的比例大约为: 油条 2%饼类 22%牛奶面包 33%鸡蛋,豆浆,包子 23%其他 10%。在哪吃早餐,在投票的同学中,选择在食堂吃饭的一般为大一同学。而选择在民雪路买早餐的都是大二以上的同学。从寝室到教学楼的路上,总能看到同学手里拿着食物边走边吃。综合问卷可以看出:第9页共11页1. 大学生中男生吃早餐的比女生多,并且随着年级的增长,大学生吃早餐的频率也会下降。2. 能坚持吃早餐的同学并不多,而且早餐大多数在路上解决。3. 通过调查发现大学生早餐主要吃饼类和粥类。4. 影响大学生吃早餐的原因主要是起得太晚来不及吃,对部分学生而言,吃早餐麻烦或是安全问题也成为影响大学生吃早餐的一个因素。5. 对于大学生来说,影响其购买的因素主要为食品的味道和食品的营养价值。此外,食品购买是否方便、及卫生状况也是影响大学生是否购买早餐的重要因素。

展开阅读全文
相关资源
正为您匹配相似的精品文档
相关搜索

最新文档


当前位置:首页 > 办公文档 > 工作计划

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号