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1、凉茶的功效与禁忌凉茶是中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是凉茶文化的代表。凉茶，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”.除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；
2、凉茶也不一定凉，热着喝效果更好，最有代表性的就是王老吉凉茶。按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类一、清热解毒茶主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。二、解感茶主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。三、清热润燥茶特别提示，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。四、清热化湿茶其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。
3、适饮于夏季。凉茶做法制作步骤1. 把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净2. 把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。营养功效1. 夏枯草有清火明目，散结消肿的功效。2. 菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。3. 鸡骨草有清热利湿，益胃健脾的功能。4.金钱草有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄的功效。5.蜂蜜，含有丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素，能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。茶品特色1. 这个凉茶四季都适合喝，尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。2. 每次都会煲一大锅，用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。常见配方1. 润心堂：夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、蜂蜜、甘草。2.
4、 王老吉岗梅、淡竹叶、五指柑、山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶、金钱草、火炭母。3. 板蓝根凉茶：选用板蓝根、金银花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等优质草本植物为原料，经现代科技工艺萃取其精华。4. 夏桑菊茶：夏枯草、桑叶、菊花等植物。5. 邓老凉茶：包括金银花、菊花、蒲公英、霜桑叶等中药。6. 清开灵：由金银花、黄芩、板蓝根、栀子、水牛角、动物胆酸、珍珠层粉等8味中药组方制成。7. 金银花茶：主要成份为金银花、山芝麻、菊花。8. 五花茶：主要成份为金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花。DIY配方1. 陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖分钟左右，然后
5、去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。2. 桑菊茶：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。荷叶凉茶：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。3. 西瓜皮凉茶：很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。薄荷凉茶
6、：到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感冒.凉茶功效1.溪黄草茶具有清肝排毒，利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。2.淡盐凉茶具有能止渴解热除烦，治头晕恶心的功效。3. 生津润燥茶具有清热利咽，生津止渴的功效。适用于咽喉肿痛，咽干口燥热症的功效。4. 下火王茶具有泻火解毒，凉血利咽的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。5、广东凉茶具有清热解暑，去湿生津的功效。用
7、于四时感冒，发热喉痛，湿热积滞，口干尿黄的功效。4. 苦丁凉茶（冲剂）茶具有清热解毒，凉散风热的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热的功效。7、无糖夏桑菊具有治疗风热感冒，目赤头痛，高血压，头晕耳鸣，咽喉肿痛者的功效。8.降火凉茶具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。9. 果汁红茶具有既可去火，又很爽口的功效。10. 五花去湿茶具有清热祛湿，解暑除烦，生津止渴，健胃消滞的功效。桑菊清热茶具有清肝明目，疏风散热，解疮毒的功效。适用于风热感冒，目赤头痛，咽喉肿痛，温病发热症的功效。11. 玉叶银花茶具有清热解毒，凉血利
8、咽，排毒消肿的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。12. 鲜车前草茶具有清热利尿，渗湿通淋，明目、祛痰的功效。适用于水肿胀满，热淋涩痛，暑湿泄泻，目赤肿痛，痰热咳嗽的功效。13. 平肝清热茶具有清肝排毒，凉散风热的功效。适用于肝气郁结，肝脾湿热的功效。14. 苦夏凉茶具有芳香化湿，清热祛暑的功效。适用于咽干口燥，咽喉肿痛，暑热病症的功效。15. 蛇胆下火王茶具有泻火解毒，凉血利咽的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。16. 湿热清凉茶具有泻火解毒，清热燥湿，清肝火的功效。清内热凉茶具有凉血泻火，清热生津，滋阴润肺的功效。17. 胃热清茶具、有清热
9、生津，燥湿化痰，下气除满，适用于胃部灼热、不思饮食、口渴唇燥，胃热口臭的功效。18. 鱼腥草茶具有具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋功效，其药理作用为抗菌、抗病毒、降压，为消炎解热药，治疗呼吸道、尿道、肠道多种细菌感染或病毒感染性疾病的功效。19. 金银花茶具有有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡症，亦用于风热感冒，支气管炎病症的功效。20. 感冒茶具有清热解毒，祛毒利湿，伤风感冒的功效。21. 菊花雪梨茶具有清热解毒，清肝明目，疏风散热的功效。22. 清热解毒凉茶具有疏风清热，排毒消肿的功效。适用于咽喉肿痛，风热感冒，烦渴目赤风热病症的功
10、效。23. 四季凉茶具有清热解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。适用于口舌生疮，咽喉肿痛，心烦目赤，温病发热症的功效。24. 鸡骨草凉茶具有舒肝清热，祛黄利湿的功效。适用于急慢性肝炎的功效。25. 二十四味凉茶-疏风散寒，解表清热，生津止渴，祛痰止咳的功效。适用于四季感冒，咽干口燥，咽喉肿痛，温病发热症的功效。26. 苦丁凉茶（袋泡）茶具有清热解毒，凉散风热的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热的功效。27. 鲜茅根凉茶具有清热生津，解暑除烦，利咽润喉的功效。28. 鲜芦根凉茶具有清热祛暑，生津止渴的功效。适用于暑热咽干，烦渴目赤，咽喉肿痛的功效。29. 罗汉果五花茶具有：
11、祛湿化痰，清热润肺的功效。30. 山楂开胃茶具有健食开胃，消湿化积的功效。31. 西瓜皮凉茶具有有祛暑利尿解毒之功的功效。32. 薄荷凉茶具有提神醒脑的功效。33. 香兰凉茶具有解热祛风，清暑化湿，开胃止呕的功效。34. 陈皮茶具有常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃的功效。35. 鲜藕凉茶具有常饮能去火化淤的功效。36. 橘子茶具有如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用的功效。37. 桑菊茶具有可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效的功效。38. 荷叶凉茶具有可防暑降温的功效。39. 儿童夏桑菊具有清肝明目，疏风散热，解疮毒的功效
12、。适用于风热感冒，目赤头痛，咽喉肿痛，温病发热症的功效。40. 小儿果味清热茶具有清热解毒，祛痰止咳的功效。适用于小儿风热烦躁，口干喑哑，咳嗽痰多热症的功效。41. 小儿果味夜尿茶具有滋肝肾，补气血的功效。适用于小儿气血不足，夜尿频繁者的功效。42. 小儿果味偏食茶具有健脾消食的功效。适用于小儿厌食偏食的功效。44.小儿果味便结茶减少大便困难的功效。具有适用于小儿大便干燥硬结，大便成羊屎状颗粒，可使大便软化，45.小儿果味疳积茶食的功效。46.小儿果味开胃茶具有健脾开胃，消食化滞的功效。适用于小儿食积、消瘦、不思饮具有健脾开胃，消食化滞的功效。适用于小儿食积、不思饮食的功效。47.小儿果味虚汗
13、茶具有滋补肝肾，益气健脾的功效。适用于小儿肢倦乏办，食欲不振，虚汗淋漓的功效凉茶DIY清凉解渴凉茶1. 西瓜皮凉茶制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀功效：有祛暑利尿解毒之功。2. 薄荷凉茶制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。功效：提神醒脑。开胃凉茶3. 香兰凉茶制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。4. 陈皮茶制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左
14、右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。5. 鲜藕凉茶制作方法：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖。功效：常饮能去火化淤。6. 橘子茶制作方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病功效：如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。7. 桑菊茶制作方法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成功效：可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效
15、。8. 荷叶凉茶制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用功效：可防暑降温。9. 淡盐凉茶制作方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。清热去火凉茶10. 果汁红茶制作方法：锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许功效：既可去火，又很爽口。11. 凉茶原料：金银花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑叶、甘草、荷叶等。功效：清热解毒。凉茶疗效祛湿热夏季气候闷热，体内容易产生湿热症状。针对这种情况，可用薏米仁和大枣熬粥喝，薏米仁要熬到全部都裂开为佳。薏米仁具有清湿热、抗病毒的作用，而大枣则有补脾胃的作用。清肝明目如果体内热气不及时消散，很容易出现头胀痛、烦躁易怒、眼屎多、眼睛红或痒、睡眠差等症状。对此，可将菊花、杞子、夏枯草和桑叶掺在一起煮水喝，可缓解燥热、降低肝火。通便在高温的季节里，身体出汗较多，水分流失较快，容易出现大便干结、便秘的情况。这时
