《2023年美食大赛策划书（精选7篇）_美食综艺大赛策划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2023年美食大赛策划书（精选7篇）_美食综艺大赛策划书（47页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2023年美食大赛策划书（精选7篇）_美食综艺大赛策划书 美食大赛策划书（精选7篇）由我整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食综艺大赛策划书”。 第1篇：美食大赛策划书 西安科技大学管理学院 第五届旅游文化节 食全食美制作大赛策划书 主办：西安科技大学管理学院 策划：宣传部 一、活动主题 弘扬中国饮食文化，活跃旅游文化气氛 二、活动目的为了丰富我校同学的美食文化生活，弘扬中国传统美食文化，展现我校大学生热爱生活、积极向上、多才多艺的一面，为此，我院特为同学们提供了一套高品位的校园美食文化大餐，以此来作为大家展现自我的平台，同时，借此机会，我们也将为大家讲解有关饮食与健康的相
2、关关系，让大家在以后的生活中能够合理搭配膳食，吃出健康。此次活动旨在通过美食与文化的比拼，提高同学们的动手能力与团结协作的能力，同时培养一种积极向上、热爱生活、关注健康的生活方式，能够让大家以更加饱满的态度及精神风貌投入到以后的学习、生活、工作当中。不同地区美食与文化的交流与探讨，能够很好地拓宽同学们的视野，丰富大家的文化内涵，从而提高我校大学生的整体素质。 三、活动对象 全校学生 四、活动相关细节 1、以组队形式报名参赛，每组3人，队名自拟，男女不限。 2、比赛形式为现场制作，每组在规定的时间之内要完成好自己的作品。 3、要体现地方特色，辅之以不超过的三分钟的讲解，一以便使评委及观众更好 地
3、理解。 4、自备食材及相关必要刀具，管理学院只提供锅灶等器材。 5、上场前做好各项清洗工作。 6、比赛时小组不到视为弃权。 五、报名时间 5月18日至5月20日 六、活动内容 本次比赛分为初赛、复赛及决赛三个环节。 初赛 1、时间：5月24号 2、地点：3教5楼 3、要求：（1）、刀工比拼：现场切土豆、胡萝卜、黄瓜等。 （2）、味觉大考验。现场让参赛选手品尝一杯混有柠檬汁、苹果汁、醋 等各种味道的饮品。 （3）、旅游文化知识问答。从美食的角度出发挖掘全国各地的美食文化 之不同，现场提问一些基本的文化知识。 4、评分规则：总分100分。 刀工比拼30分（从切菜速度及切菜质量方面做出评分） 味觉大
4、考验30分（猜出所尝饮品味道的种类多少做出评分） 团队合作及综合素质20分 5、评委组成： 6、食堂大厨表演：邀请食堂大厨进行刀工表演。 7、比赛期间穿插学生表演。 8、采取淘汰制选出前15支队伍进入复赛。 复赛 1、时间：5月27号 2、地点： 3、要求： （1）各小组进行DIY素食制作，可以各种水果或蔬菜为材料自行制作。 （2）所制作的美食需具备地方特色，或能反映风俗民情、家乡风味。 （3）制作后进行3分钟以内主题说明，要求展示成品特色及其内涵。 4、制作时间：60分钟 5、评分规则：总分100分。 （1）成品展示40分。（从视觉、味觉两方面进行打分） （2）主题说明40分。（从是否具有地
5、方特色，说明意义内涵两方面打分） （3）综合测评20分。（从现场配合程度及操作期间卫生状况打分） 6、评委组成： 7、采取淘汰制选出前5名进入决赛。 8、现场互动及表演。 决赛 1、时间：5月30号 2、地点： 3、要求：（1）各小组进行厨艺展示，在规定时间内烹饪出自己的菜肴 （2）做好后做一3分钟之内的介绍，突出所做菜肴的意义与特色。 4、制作时间：60分钟 5、评分规则：下述几点作为评分标准 色：色泽鲜艳，具有一定的观赏性。 形：菜品具有一定的形态，搭配具有一定的艺术性。 味：五味调和，能给人别具风格的口感。 名：菜品的命名具有美感，与菜式相符，且内容新颖、健康，做到雅俗共赏。 6、评委组
6、成：管理学院各辅导员与学生会学生干部。 7、现场评出一二三等奖。 8、现场表演 七、奖项设置 一等奖：一名获奖证书、小型电风扇 二等奖：两名获奖证书、水枕 三等奖：两名获奖证书、凉垫 八、活动准备 1、活动宣传工作 1）、以展板、横幅及海报作为宣传方式，主要由宣传部负责，学习部、实践部协助配合。 2）、召开管理学院各级班长会议，介绍活动相关内容，动员大家积极参加，由秘书处负责会议时间的通知工作，宣传部、办公室负责会议工作。 3）在骊绣苑门前设置报名点，要求参赛队写清参赛人员基本信息，包括参赛队员名称、所属学院专业班级、团队名称、联系方式等，办公室负责报名表制作和桌椅的申请工作，报名处由秘书处做
7、出值班安排。 2、会场安排 由办公室负责比赛场地的申请工作，务必准确，必要时与秘书处一起负责通知各参赛队。 3、会场布置 由宣传部负责，各部做好相应的具体工作。 素拓与志愿者大队：比赛现场秩序的维持 组织部、外联部：参赛队的签到及进场安排 生活部、实践部：评委及参赛队的工作，包括评委用水及参赛队的食材等的提醒等 新闻部：现场的拍摄 艺术团：比赛期间的表演活动，以便调动现场气氛 体育部、实践部：负责菜肴的最后处理工作。 女工部：负责比赛期间的礼仪工作。 组织部、学习部：负责计算分数。 各部协调合作，相互支持配合。 4、主持人2名 负责比赛期间的主持工作，由各班推荐1-2名，最后由学生会确定最终人
8、选。 九、经费预算 1、宣传准备：展板50元 横幅18*5*2=180元 海报20*8=160元 奖品：小型电风扇45*3=135元 水枕15*6=90元 凉垫10*6=60元 3、决赛场地布置费用300元 4、决赛道具（炉灶、碗碟等）租赁200元 4、其他费用（包括水杯、一次性碗筷、报名表、柠檬汁等）50元 总计：1225元 十、其他注意事项 1、学生会要监督参赛队所选食材的健康安全卫生状况，同时还要监督食材与容 器的清洗工作。 2、评委所用碗筷生活部要注意及时更换。 3、与特殊天气情况，办公室与秘书处要做好通知工作 4、报名点桌椅等值班人员要做好看护工作，并及时抬回归还。 第2篇：美食大赛
9、策划书 美食大赛策划书 一、活动目的： 为了更好的宣传校园的健康饮食文化，丰富大学生的第二课堂生活，提升 他们的健康膳食理念和培养学生的动手实践能力，并展示同学们的创造力。 我部决定举行某某大学第二届美食大赛，动员全体在校大学生参与美食节，一起塑造良好的校园饮食文化。 二、活动主题：我和美食有个约会 三、活动时间：6月8号（星期三）下午三点正式开始； 四、活动地点：下沉广场； 五、活动对象：全体在校大学生； 六、活动策划者： 在某某大学长清校区团委的支持下，由校学生会生活部主办； 由“”赞助； 七、工作安排： （一）、前期准备 1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚
10、（奖 品待定），具体活动细则详见海报宣传。 2、物资准备： （1）食堂桌椅 音响麦克风设备 插座 水果刀 横幅 气球 彩带 投票箱 票券 纸 笔 购买奖品并包装。 （2）我们为每组提供盘子、一次性纸杯杯子、一次性手套以及一袋牙签等可能 用到的常用物品。 （二）、宣传方式 1、活动前一个星期，悬挂横幅、张贴海报（具体比赛时间、比赛细则，评选方 式，活动主旨的宣传）。 2、广播站宣传：拟写好宣传美食大赛的文稿，交广播站宣传。时间在午饭，晚 饭期间播放。 3、网络宣传：需要网络中心的配合,同时通过校内网做好宣传。 （三）、报名地点及报名相关事宜 1、各参赛者到本学院食堂东门口设置的报名点报名。 2、
11、组队参加，每组主厨一名，一支参队伍最多由3名成员组成。也可以个人名 义参加比赛。 3、在食堂东门口进行报名征集，为期两天，并现场解答同学们对美食节的疑惑，鼓励同学积极参加报名。报名表如下： 5、各参赛选手需要自己准备所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在参赛前一定要把参赛用的东西清洗干净；主办方会提供油、盐、酱油、醋、糖、麻酱等基本的美食佐以及一些盛放容器供参赛选手使用，以为参赛者提供方便； 6、各参赛队要提前到比赛现场签到，并将所带来的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。 （四）、比赛具体内容 1、正式比赛开始前，以抽签的方式决定各参赛选手的参赛序号，实行编制组制（根据参赛人数进行人员
12、分组，确定比赛场数及每场比赛的组数）。 2、活动期间： （1）、主持人进行开场白，活跃现场气氛，介绍裁判团成员，并宣布比赛正 开始； （2）、参赛队伍按组分场进行比赛（水果拼盘、凉菜设计及果蔬雕刻），每队（制作时间为40分钟。比赛时要注意雕刻过程中的安全问题，以防被切伤划伤。 (3)、各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广播 比赛情形，可活跃气氛；同时进行“美食小知识”环节互动节目，参赛选手及其亲友团皆可参与回答，如果答对，或给该队加分，或有其他奖励；并不时提醒参赛者时间，让他们充分掌握好时间。 （4）、40分钟后，主持人宣布比赛时间到，即进行下一场比赛； （5）、全部作品
13、完成后，各参赛队派出一名解说员对本队（组）参赛作品的名称、创意来源、设计理念、寓意进行解说，以获得的更多的投票（每组 参赛者均有两分钟时间解说作品）。 （6）、裁判团、大众评审团对作品进行观赏，品尝，评价，投票。 3、工作人员统计各参赛队伍的总分，评出一等奖（1名），二等奖（2名），三等奖（3名）及优秀奖（5名）； 4、颁奖(奖品待定)； 5、现场幸运大众评审:每位大众评审都写上自己的姓名投入抽奖箱内!抽出一名作为活动最后的幸运星，将得到我们的精美奖品一份； 6、主持人宣布比赛结束并做结束语。 7、获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。 （五）、后期工作 1、完善活动后期工作，将借用工具归还食堂，打扫好卫生，收拾好现场。 2、工作人员进行合影留念。 3、将比赛结果公布到宣传栏，并以海报和网路的形式宣布本届美食大赛圆满成功；并将获奖作品和优秀作品上传到网上，给广大网友欣赏。 4、总结工作，总结本次美食大赛的得与失，写一份总结报告，以有利于下一届工作的顺利开
