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1、愉筷餐饮品牌简介重庆愉筷餐饮管理有限公司位于中国美食之都重庆,是一家集餐饮文化研究,餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司，是一家出名中式快餐品牌，更是中国极具发展潜力的快餐连锁标志性公司。 中式快餐加盟连锁店做餐饮的要领1、特许经营是一种靠谱的商业模式,但在国内鱼龙混杂加盟(特许经营)其实是一种非常成熟的经营模式,许多有名的品牌也都开放特许经营。中式快餐加盟餐饮界采用特许经营模式最出名的公司是uway(赛百味）。ubway是全球餐厅数量最多的餐饮连锁公司,共有4万多家，从餐厅数量上比麦当劳还要多。这4万多家店中，仅有1家是直营店，其他都是加盟店。年开始,麦当劳
2、在上海地区也正式开放了加盟。我举这两个例子是想阐明，加盟自身其实是一件非常靠谱的事。但在国内，餐饮加盟大部分是非常不靠谱的事。特许经营这个行业里充斥了太多以圈钱为目的、忽悠人的品牌和公司。其实开放特许经营对一种餐饮品牌的自身规定是非常高的,规定这个品牌原则化限度非常高,涉及要有统一的视觉形象、统一的设计和施工,统一的产品、统一的原材料供应链等等，以及要对加盟商有考核制约机制,但市场上目前90以上的加盟品牌都没有修炼到这样的限度,相称一部分品牌仅仅在开了两家店之后(法律规定,中式快餐加盟一种品牌开放加盟，至少要开设两家直营店），就开始开放加盟，在多种加盟网站上投放广告、做百度推广,收了加盟费、卖
3、了一堆设备、原物料后就不管加盟商的死活，然后过一两年再换新品牌重新忽悠人,这样的公司市场上比比皆是。、对于挑选加盟品牌的建议因此,加盟餐饮首要的是挑选一种好的品牌。从我个人的喜好而言,中式快餐加盟我找加盟品牌要具有几种条件：一是成立已有年以上、品牌在市场上已经被承认的（大众点评起码要在4星以上);二是产品线比较丰富，新品更迭速度较快的;三是口味我自己比较喜欢的。为什么要选成立三年以上的?由于这种品牌一般已经积累到一定限度，短期内倒掉的也许性相对较小。而产品线比较丰富、新品更迭速度较快的品牌，生命周期会相对较长。这个背面的典型就是彻思叔叔,当时彻思叔叔刚进上海时火爆的一塌糊涂，每天排队爆满,但仅
4、仅维持了半年就开始大滑坡，核心因素就是产品太单一，只靠两三款烘培蛋糕，成果很容易被竞争对手模仿，到最后被市场抛弃。至于第三个条件，则纯正是我的个人喜好了。但这里要阐明的是，满足以上条件的往往是出名品牌,这种品牌的优势在于原则化限度高、总部对加盟商支持力度大，缺陷则是物料成本较高、毛利较低，投资回报周期相对较长。而新兴品牌则由于没那么强势,毛利相对较高,如果选中了一种比较靠谱的公司，投资回报周期会相对较快;但同样,这个品牌短期内迅速衰落的也许性也比较大。3、市场调研和赚钱测算的重要性在选择好品牌之后,从投资的角度，最重要的是要做市场调研和赚钱测算。如果市场调研比较夯实、赚钱测算做得比较精确的话,
5、可以极大减少投资失败的概率。几种方式：一种渠道是直接向品牌官网上留的电话征询，中式快餐加盟这个重要是问清晰投资金额的构成以及产品的毛利;此外就是实际跑店，找店经理和店员聊天,这个重要是理解这个品牌的重要顾客群、各个地段店铺的营业额、员工人数、工资、房租等运营的状况。这两步工作做完之后，基本上就可以自己做一张投资测算表,通过这张表格就可以懂得预估营业额所相应的投资回报。、选址是核心中的核心正式加盟某个品牌之后,接下去最核心的就是选址。这样说吧，中式快餐加盟一种出名品牌餐厅的选址对业绩的奉献度大概会在0%左右,而对一种新兴品牌而言，选址对业绩的奉献度则也许会达到80%甚至以上。也就是说,我们能否选到一种租金相对较合理、位置和品牌的顾客群匹配度较高的商铺，是决定我资与否成功的核心。至于选址怎么选,我的体会是,重要靠人脉资源,尚有一部分运气。5、运营的重要性如果以上环节都已经完毕了，那么接下去最重要的是就是店铺的运营。虽然品牌总部会为加盟店提供一定的支持,但这个店铺营业额能做到什么限度,剩余的还是得靠运营。加盟商可以亲力亲为自然最佳,如果做不到亲力亲为，那就要挑一种好的店经理,即对加盟商忠心耿耿,又有比较丰富的餐饮管理经验。中式快餐加盟我的体会是,要设计一套合理的薪酬鼓励机制，把店经理和自己牢牢绑定在一起。
