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1、食品安全法读书笔记【篇一:食品安全法读后感】 食品安全法读后感 三鹿奶粉事件、“苏丹红”事件、pvc保鲜膜致癌事件等食品安全事故屡屡发生引起了社会的广泛关注，食品安全法律、法规的修改、完善已迫在眉睫。此背景下国家出台了新食品安全法。它吸取了国际上行之有效的先进管理理念,规定了食品安全风险监测和评估制度，进一步完善了食品安全原则制度、食品生产经营行为等基本准则,并明确了生产经营中索证、索票制度，不安全食品的召回制度、食品安全信息发布制度等一系列规定,实现了风险评估、原则制定、食品检查、信息发布、事故解决相统一、相协调的机制,明确了政府和各级监管部门的监管责任。 食品安全法第一条明确表白制定此法的
2、目的是保障食品安全，保障公众身体健康和生命安全。食品安全关系到公众身体健康和生命安全,波及到公众最基本的生存权,它是一种政治问题，保障食品安全是政府的责任，关系到人民对政府的信任。新食品安全法吸取了国际上行之有效的先进管理理念，规定了食品安全风险监测和评估制度。国家建立食品安全风险监测和评估制度，对食源性疾病,食品污染以及食品中的有害因素进行监测，对食品，食品添加剂中的生物性,化学性和物理性危害进行风险评估。食品安全监测需要法律的完善和各级部门机构的协调与合伙，食品风险评估,需要医学，农业，食品，营养的等方面的专家组进行风险评估，表白食品安全是一种综合性的科学问题,需要各方面科学人员的共同努力
3、。 接着食品安全法从食品安全原则,食品生产经营，食品检查，食品进出口，食品安全事故解决,食品监督等方面进行了具体的论述和规定,这些都是比较完善的。 第九章有关法律责任,本法规定食品生产经营者是食品安全的第一负责人，可以从正反两方面理解:从正面来说,食品生产经营者应当根据法律、法规和食品安全原则从事生产经营活动。食品公司追求利润无可厚非,但前提是一定要承当起保证食品安全的社会责任。食品公司应当努力提供安全、丰富、优质的产品,以保障消费者的身心健康，满足广大消费者的规定，增进社会的福利,这样才称得上是对社会和公众负责。在保证食品安全的前提下进行生产经营活动的过程中,还要尊重消费者权利、维护消费者利
4、益，接受广泛的社会监督，即新闻媒体等的舆论监督和其她组织、个人的监督等。从背面来说，如果食品生产经营者浮现违法行为,违背了保证食品安全的社会责任，危害到公众的身体健康和生命安全,就理应受到法律制裁,并对受害者承当起损害补偿等相应的法律责任。 个人觉得此法对违背食品安全法的生产经营的责任公司或负责人的惩罚力度不够。中国目前食品行业尚未形成大公司主导市场，小公司遍地开花，数不胜数，诸多小公司，今天吊销执照，明天又可以换个法人，换个名,开一种新厂。食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全,危害食品安全等同于谋害公众生命安全,因设立危害限度评估制度,对一定危害食品安全负责人进行刑事惩罚。有位哲人说
5、过：“一种人犯罪了,她周边的人都是共犯。”没有人天生就要变成罪犯，环境对一种人的影响是巨大的,在这个物欲横流的社会时代，你要让一种人不追求物质比让她相信上帝的存在更难。新食品安全法颁布后来，地沟油，染色馒头等食品安全事件仍层出不穷,事实证明食品安全是一种客观存在的问题,仅仅依托法律和科学是不能也不也许解决此问题。它是一种社会问题，需要全社会共同的努力去改善。需要国家政府部门不断完善法律规章制度。需要科学不断进步,更好的的解决更多的实际的问题。需要社会各界，媒体，组织,个人的监督。需要人们道德法律观念意识的提高,社会文明的不断进步。需要人们树立对的世界观,人生观和价值观。【篇二：食品安全法读后感
6、】 读食品安全法及其实行条例有感俗话说“民以食为天”，由此可见食品在人们生活中的重要性，它是老百姓平常生活中必不可少的一部分，衣、食、住、行更是人类生活的主线，食品是人类社会赖以生存的必要条件之一,发挥着替代不了的作用。而某些不法商贩、个人素质低下的私企老板,为了一己私利，开发某些损人利己的劣质食品,以及食品在流通过程中的疏漏，尚有食品检查方面的不健全，使人们尝了不少苦头,受了不少罪，固然也死了不少人。因此针对这些状况,制定了中华人民共和国食品安全法,由此一来便有了“食以法为先”一说。 随着时代的发展，科技的进步,食品工业的发展也风驰电掣般地发展起来,各色各样,种类繁多的食品开始在市场上涌现。
7、令人看得眼花缭乱，目不暇接。而多种精美的包装更是让人爱不释手,百看不厌,有人为了包装或者是赠品而买下食品，大有买犊还珠之举，这便让某些想投机取巧的奸商们有了可趁之机。如震惊全国的“三聚氰胺”事件，“三鹿”多么大的一种公司，曾经是中国乳品业的龙头老大，实力更是强大无比,拥有先进的设备和精湛的技术,无论是人力、物力、财力都是无可比拟的,还享有免检待遇,这是一般的小公司乃至某些大公司想都不敢想的。可是，就是运用这个，打着免检的旗号，和百万千万群众们的信任，居然在奶粉里面掺三聚氰胺这种害人的东西，让奶粉这个可以强身健体的有益食品成为对人体有害的“毒品”。这是一时的疏忽吗？是工艺的操作不当吗?是技术人员
8、的孤陋寡闻吗?都不是!这就是一种犯罪,没有高超的技术和丰富的知识,我想也造不出来，一般人能想到吗？能做到吗?国家辛苦培养这样一批知识分子是让她们来害人的吗?“三鹿”的这些罪魁祸首们，用国家的人才,用国家的原料，来害祖国的花朵,祖国的将来，从而把自己的快乐建立在损害别人生命之上,况且这些人还是纯真可爱的婴幼儿们。因此，我们必须制定法律法规来制止这种行为，防微杜渐，从源头抓起,让这些令人发指的事情不要再发生了。制定了这些法律法规，不法分子才会胆怯会紧张,才会安分些。这也是保护公民安全的需要，社会主义是以人为本的,制定一套食品法律,是最佳的以人为本的体现。 有了食品法律的念头,就要考虑如何制定。食品
9、安全是指食品从农田到餐桌各个方面的不同环节浮现或发现对人有毒有害的物质或致病菌。因此,对食品法律制定就要针对这些环节对症下药。食品的安全问题无非是某些人为的因素和某些非人为的偶尔或必然因素构成,对于那些非人为因素，我们要做好防患于未然,从源头处抓起，如定点收集原料，集中化生产原料,对采集的原料进行抽样检查,保证原料没有任何问题。由于原料是食品发展的第一步，开头无法保证，又怎么谈背面的生产发展以及加工呢？接着就是流通过程中的严格控制,这对食品安全来说是最困难的,也是最艰巨的。由于从原料到餐桌这个过程是个非常复杂的过程，任何环节出了问题,出了乱子，都会带来严重的后果。这一过程的完善是食品安全的重要
10、保证,它不仅需要法律监督人员的认真、严谨，更需要公司、员工们的大力配合，优秀的领导，合格的管理,严谨的制度，一丝不苟的职业精神,以及先进的机器,我相信绳之以法大概才干解受害者们的心头之恨吧。国家应当制定严格的食品检测指标,对食品进行监控，不定期对公司生产线抽查,保证公司生产的食品是安全的,固然检查人员也是要通过考核的,徇私舞弊的行为是决不容许发生的,如此严格细致的控制是对食品的尊重,也是对消费者的尊重。并且在这一过程中浮现的个人问题，触犯了食品安全法,应负刑事责任,违者必究。的奥运会，外国的运动员们都从自己的国家带食品过来，都不肯也不乐意相信中国的食品,这对如今正在一步步强大起来的中国是多么大
11、的羞辱啊，但愿可以通过法律让消费者有所依托,让国人重拾对国家食品的信心,让国外友人也能相信中国。 制定了有关法律，就得考虑如何实行。针对这一问题，我们国家也制定了中华人民共和国食品安全法实行条例。该法重要是对政府人员、公司生产经营者，以及监督管理部门做了有关规定,目的是运用人力来实行法律条例，从而控制和管理食品生产。对于食品行业需要颁发食品卫生许可证、食品经营许可证才干营业，否则视为不合格食品，停止生产经营。对于有两证的食品生产公司，也需要接受检查，对卫生状况，食品来源，生产设备等进行检查。对食品消费者有个交代,让群众买的安心，吃得放心。查到不达规定的，进行指引批评，多次不改的,直接扣留或者吊
12、销执照,严重的进行罚款和有期徒刑,目的是保证食品销售过程的安全。我相信在政府部门、食品生产经营者、监督部门的大力合伙下，遵循中华人民共和国食品安全法实行条例我们的食品会越来越好。 制定了全面的法律法规,加上严格的实行条例,全国人民众志成城、万众一心,一定会变化目前中国食品行业人心惶惶的局面。取而代之的是信任，是自豪,相信终有一天我们会成功，会骄傲地对国外的友人说:“中国食品行业是世界上蕞棒的!”。【篇三:食品安全法读后感】食品安全法读后感 食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的经营规定,对人体健康不导致任何急性、亚急性或者慢性危害。 自古以来便是“民以食为天,食以安为先。”，食品安全关系到国
13、家和社会的稳定和发展，关系到我们每个公民的生命健康权利。如何解决食品安全问题，保护我们的身体健康和生命安全，已经成为摆在国家政府面前的一项艰巨任务，随着人们生活水平的不断提高,社会对食品安全的关注限度大大增长。然而近年来,国内屡屡发生食品安全事故，例如“苏丹红咸鸭蛋”、“多宝鱼事件”、“福寿螺”、“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”等，这些事故屡屡引起社会公众对食品安全的心理恐慌,对国内有关行业导致了不可估计的损失。由此可见,对于食品安全有关法律法规政策学习和理解的重要性不言而喻。2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,中华人民共和国主席令第九号发布中华人民共和国食品安全法(如下简
14、称食品安全法)，并自6月1日起实行。此安全法共分为总则、食品安全风险检测和评估、食品安全原则、食品生产经营、食品检查、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任和附则共十章一百零四条内容。食品安全法的颁布施行,对规范食品生产经营活动，增强食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性，全方位构筑食品安全法律屏障,提高国内食品安全整体水平，切实保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,具有重要意义一方面我们可以看出,在国内境内从事下列六种活动属于食品安全法的调节范畴：1、食品生产和加工，食品流通和餐饮服务;、食品添加剂的生产经营; 3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的
15、工具、设备的生产经营;4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品有关产品；5、对食品、食品添加剂和食品有关产品的安全管理；6、制定有关食用农产品的质量安全原则，发布食用农产品安全有关信息。 食品安全风险检测和评估的作用何在？而哪些食品安全风险需要检测和评估呢？目前，国内的食品安全风险监测制度对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行检测。食品安全风险评估成果是制定、修订食品安全原则和对食品安全实行监督管理的科学根据。通过对食品安全状况的综合分析我们就可可以理解具有较高限度安全风险的食品。 食品安全原则是为了保证食品安全，对食品生产经营过程中影响食品安全的多种要素以及个核心环节所规定的统一技术规
16、定。需要强调的是，食品安全原则是强制执行的原则，除食品安全原则外,不得制定其她的的食品强制性原则。在食品的生产经营过程中食品安全法对各个方面各个环节作出了有关的规定，严禁生产和经营的食品也在第二十八条中明细。注意其中在销售符合食品安全法的食品时,附赠不符合食品安全原则的食品也是违法行为。广义的食品检查是指研究和评估食品质量及其变化的一门学科，它根据物理、化学、生物化学的某些基本理论和多种技术，按照制定的技术原则，对原料、辅助材料、成品的质量进行检查。狭义的食品检查一般是指食品检查机构根据中华人民共和国食品卫生法规定的卫生原则,对食品质量所进行的检查，涉及对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其他某些卫生指标所进行的检查。当今的食品检查技术和设备的发展十分迅速，但愿这些迅速又精确的检查措施能给减少我们的食品安全危险系数。 随着经济的飞速发展,国内进
