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1、籽用南瓜优质高产栽培技术作者：赵靖 胡俊杰来源：吉林蔬菜2020年第 04期籽用南瓜是葫芦科、南瓜属一年生草本蔬菜，籽用南瓜食用方式多样，嫩瓜、熟瓜、种 子均可食用。南瓜种子又名南瓜籽、白瓜籽，含有丰富的蛋白质和脂肪，含量分别高达40%和 50%左右，其中不饱和脂肪酸高达45%左右。经常食用南瓜籽对前列腺、胃病、糖尿病等具有 一定疗效，还具有降血脂、防止头发脱落、抗衰老等作用。正是南瓜籽药食同源的属性，国内 外对其的需求量日趋增加，也逐渐成为我国重要的出口蔬菜之一，在我国各省份广泛种植，尤 其东北地区。由于生产籽用南瓜产业化、规模化刚起步，尤其在栽培中尚存在一些技术问题， 现将籽用南瓜优质、高
2、产栽培技术总结如下：1 选地与整地1.1 选地籽用南瓜根系发达，对土壤条件的适应性强，但仍以耕层深厚、肥沃的沙壤土或壤土栽 培为好。喜偏酸性土壤，适宜土壤pH值5.5 6.8。生产上宜选择土质疏松透气、肥力分布均 匀、保肥、保水、利于灌溉和排水的地块，不宜选择盐碱、地势低易积水、土质粘重和长残效 除草剂残留的地块种植籽用南瓜。尽管南瓜的根系抗病性较强，但生产安排也应注意与其他非 瓜类蔬菜实行 1 2年的轮作，避免与瓜类蔬菜连坐，否则将可能导致土壤肥力下降和土传病 害加重的问题。1.2 整地作畦籽用南瓜对光照条件要求较高，一般适宜作春夏露地栽培。整地要细，深度达25厘米以 上，结合耕翻施足基肥，基肥以腐熟有机肥为主，一般每667平方米施有机肥肥30005000 千克、三元复合肥30 40千克、磷酸钾10 12千克、二铵10 11千克。 1/3结合春耕深翻施 入土中， 2/3集中施于播种畦，于籽用南瓜播种或定植前15 20天 1次施入。籽用南瓜可平畦、高畦、沟畦和高垄栽培，长蔓型籽用南瓜多采用爬地和搭架栽培，东北地区爬地栽培一般做成宽1.82.0米的平畦，搭架栽培一般做成宽1.51.8米的平畦。2 品种选择优良的品种是产量、品质的重要保障。露地栽培品种选择时，应选择适应性强、抗逆性 强、高产优质的品种。如金辉一号、金辉二号、银辉一号、银辉二号等。
