舌尖上的爱与传承

《舌尖上的爱与传承》由会员分享，可在线阅读，更多相关《舌尖上的爱与传承（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、舌尖上的爱与传承“美食”、“纪录片”、“人文关怀”，三个词表面上看来并无太多瓜葛，但在纪录片舌尖上的中国里，细腻温润的镜头、恰如其分的文字以及现场同期声完美地将它们糅合在一起， 让大江南北的观众们享用它所带来精神饕餮盛宴。 纪录片舌尖上的中国火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。从一开始，舌尖上的中国 就不只是一部关于吃的纪录片。 “看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响 都让人激动得落泪。多可爱的中国。 ”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡， 影片所展示的厚重感， 体现了该片的独特性 “通过美食这个窗口更多地

2、看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系” 。看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道” ，味道是骨子里绕不开的乡愁。 看到和家乡有关的部分， 真的会哭。观后感有人体会到了 “粒粒皆辛苦”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度 一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响？其实它讲的不是美食， 而是深入美食背后， 讲文化传承， 探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处。它带来的不仅仅是美食，更是感动。今天当我们有权远离自然， 享受美食的时候， 最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会

3、忘记抬头看一看天。中国人的主食文化千变万化,丰富多彩的样式的变化 ,让其他国家的人甚感新鲜 ,也对中国的文化深深的迷恋 ,但中国主食文化里有一个共同的走向 ,那就是身体里儿时记忆的味道 ,团圆的味道。如今，在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天， 中国人，这个全世界最重视家庭观念的的群体，依然在一年又一年地重复着同样的故事。在这个时候， 中国人心里， 没有什么比跟家人在一起吃饭更重要的事情， 这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于主食的故事。舌尖上的中国用一个个具体的人物故事串联起祖国各地的美食生态，这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有

4、端上桌的美食，也有食物的演变过程， 有方寸间的方桌厨房， 也有广袤的祖国山河 舌尖上的中国这类片子其实是最好的爱国主义教育片。因为爱中国饮食，所以更爱中国。所有这些美食的制作， 所有这些充满想象力的转化， 它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止；并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。舌尖上的味道不仅仅是五味， 她是家乡的味道， 她是人情的味道， 她更是爱的味道，。这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起， 才下舌尖，又上心间， 让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。舌尖上的中国，舌尖上的爱与传承，她所带来的不仅仅是视觉与味觉上的享受，更是中国人的深深思考，我爱美食，我更爱中国！12