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1、北海客家的文化风俗客家，或称客家人，是一个具有显著特征的汉族民系，也是汉族在世界上分布范围最 广阔、影响最深远的民系之一。一、北海客家的简单概述就目前北海客家人的分布而言，仍然是以东片地区为主，纯客家乡镇有：白沙、公馆、 闸口、曲樟、涠洲；部分客家集中聚居的乡镇有：廉州、常乐、石康、福成、南康、山口、 沙田；零散分布则遍于全市各乡镇，人口约50 万，占北海总人口的三分一。其中纯客家乡 镇的人口（2007年末统计）分布为：白沙107549人，公馆124311人，闸口 42753 人，曲樟23756 人，涠洲15000 人。合计超过了30 万人。部分客家集中聚居的乡镇中， 常乐 75962人，山口
2、 75000 人，廉州168500 人，客家人口占了相当一部分，计约10 万人。此外，福成、南康均是二十世纪五十年代北海客家一万多水库移民的重要安置点，加 上零散分布于全市各乡镇的客家人口不会抵于10 万。因此，北海客家的人口总数今为50 万这只是以居住地为统计范围的保守数据，如果以客家人血缘为统计范围（包括改革开放后 进入北海的客家人），北海客家人口总数应超过60 万。北海客家的主要姓氏有80 多个，在北海列入统计的160 多个姓氏中占居一半。以姓 氏集中聚居是客家的群体特征，也是家庭组织结构的主要特征。以姓氏集中聚居，成就了北 海客家姓氏村落的现象。在张、李、范、彭、朱、刘等人口逾万的姓氏
3、中，居住村落连绵十 多里。在这些姓氏村落中的每一个家庭之间，都有着不可分割的血缘关系，维持着这种血缘 关系的就是宗庙祖祠。在一个姓氏村落里，始祖祠的权威是至高无上的，始祖祠以下是各宗 支的祠堂，俗称“厅下”，以示是在始祖祠的支派之下。北海客家姓氏村落的辈分排列以始 祖为源，有的大姓为了显示宗族繁盛，辈分排列至二十代之后。辈分一经排定，即入族谱， 各支子孙必须按此入名，不得僭越。北海客家姓氏宗亲中，以辈分为尊，在同一支系中，以辈分排列为序，宗亲之间不以 年龄、职业、官位分尊卑，而是以辈分排列所定的次序称呼。如张三即便年龄大，职务高， 但面对辈分高的张二却要以公、伯、叔称之。因此，敬老尊长爱幼的人
4、文观念得以世代传承， 自成习俗，淳化民风。民间曲艺公馆木鱼是北海客家民俗文化的代表。嘉靖年间的民间艺人编造出一套名叫“牡丹花”的曲调，用客家方言演唱， 因开始系用木鱼为道具，且公馆镇历来为客家人的文化中心，后来称公馆木鱼。二、北海客家的历史文物古迹以南流江为主线，北海客家在海丝路始发港的迁移史迹丰富多彩，有：南越王行宫（秦、 汉为灵觉寺、宋为东山寺）、从大廉山留名、大廉山灵杉传奇、宴石山、绿珠传奇、越州大 云寺、常乐州、石康县忠烈祠，太邱书院、文治书院、廉湖书院遗址、陈铭枢故居、合浦三 官庙、南山学堂、石康罗公祠、闸口普云庵、闸口文昌庙、闸口仙人桥、闸口老鸦洲天妃庙、 曲樟灵隐寺、曲樟三宝岩仙
5、祠、客家土围楼群、陈家祠堂、公馆关帝庙、公馆鳌鱼寺、六甘 古树、六甘对园、白沙宏德寺、白沙林翼中故居、涠洲岛、合浦图书馆旧址（北海中学内、） 真如院（公馆中学图书馆）等等，这是一座有待开发的宝库。三、北海客家的风情民俗守岁习俗。珠乡客家人过年，最重一个“情”字。人情、亲情、友情、乡情都在年夜淋 漓尽致地表露出来。除夕夜围着火塘守岁，最是令人难忘。为了准备守岁御寒的柴火，客家 人会早早地上山挖柴头，以备应时之需。斯时，各家各户的屋檐下，都会堆满了各种各样的 树头，整个村场到处弥漫着树根的芳香。每逢除夕之夜，客家人吃过团年饭，便在厅房烧起 火塘。火塘是用烂铁锅做成的，有条件的人家就会做一个铁脚架把
6、烂铁锅支起来，大多数人 家则就地而作。火塘的位置一般都是相对固定的，年年守岁，火旺于斯，含有期待着来年的 日子能像火塘一样，红红火火，旺旺盛盛，温馨热烈，代代传承。夜幕降临了，就是火塘旁 围坐的人越来越多的时候。客家人围着火塘守岁，并不局限于一家人。只要事先约好，大家 都会准时来到。聚集在一起，一杯清茶，一支水碌竹（水烟筒），一盆自制的花生糖或五香 炒黄豆，便摆开了守岁龙门阵。年夜祭祖习俗。客家人把过年称为年夜，即是从除夕夜起至正月十五的这段时间里，都 属于客家年夜时效范围。在这个时效范围内，客家人的年夜活动中，最轰轰烈烈的项目是祭 祖活动。而这个祭祖活动又分为三个阶段。第一个阶段是除夕，客家
7、人称之为大年三十。大年三十拜祖是一年中的头等到大事。这天一早，家家户户忙着张罗的都是与拜祖先有 关的事，杀鸡啦，蒸扣肉啦，张贴对联啦等。其中最隆重的是各家各户把自己事先蒸好的大 笼糕扛到各自的支系祖祠。“大笼糕”既表示团圆之意，也寓意五谷丰登，象征来年的好收 成。因此，一年的收获，当然要先让祖宗享受。接着是各家把过年的美食摆上供桌，点燃香 烛纸钱，诚心祈祷。这就是大年三十拜祖先。拜完祖先后，大笼糕就留在祖祠的供桌上，直 至过了年初三之后才各自取回。人丁兴旺的祖祠里每逢此时，供桌上的大笼糕堆积如山，蔚 为壮观，就像是在举办大笼糕博览会了。第二阶段是大年初一祭祖。祭祖是要到始祖祠堂去的。客家人各姓
8、氏都有各自的始祖 祠堂，不论人口繁衍多大，始祖祠堂只有一家。因此，大年初一的祭祖场面是浩大壮观轰 轰烈烈的。村场中流行早行早得福的习俗，许多人家都希望给祖先上第一炷香。于是乎，一 大清早通往祖祠的道路上便人如潮涌，涌到祖祠大门口便依次排队上供，依次摆出供品，依 次燃放鞭炮烟花。这时，香火烟袅，鞭炮声震，烟花腾空，人声鼎沸。这一天，不论居住的 地方有多远，即使搭飞机、坐汽车、乘轮船，也要赶回祖祠前，焚香叩拜，以尽孝道。即使 有特殊情况赶不回来的，也事先托乡中亲友代为准备供品上贡。大年初一这天，从清早起到 吃晚饭时分，客家祖祠香火旺盛，礼炮声震，极为壮观。此情此景，可与任何盛典媲美。祭祖的供品客家
9、人烧香第三阶段是年初二各个宗支祠堂的祭祀活动。客家人称之为“拜厅下”也就是拜祭 宗支的先人。“厅下”的人数虽然少，但祭祀的阵势并不见弱。因为这里面有一个竞争对比 的因素在起作用。每一宗支都趁此时显示一下各自的实力。而最能体现实力对比的就是看谁 的鞭炮声响，持续时间长，那家宗支祠堂门前的鞭炮屑积累得多。这时，各家拜祖先时，不 再是各自燃放鞭炮烟花，而是集中起来统一时间烧放。于是乎，客家村场过年最壮观的情景 出现了，村与村之间，姓与姓之间，祠堂与祠堂之间，顿时鞭炮齐鸣，硝烟升腾，彼此响应， 争鸣竞响。祭祖舞狮贴春联。北海客家的春联，有着鲜明代表性和各自不同的姓氏堂号和堂联。在北海 160 多个姓氏
10、中，有一半的姓氏属于客家人或与客家人有关。丰富的姓氏也就带来了丰富的堂号、 堂联。春节期间，将堂号、堂联融入春联之中，加以构思创新，既成为客家春联的卓然独特 的风格，也是客家人敬重先祖，思念故土的表现形式。在这些洋洋大观的客家春联之中有以 姓氏直接入联的；有以居住地名撰联的；有以祖先事迹撰联的；此外，在客家春联中，也 多有劝谕勤读诗书，诗礼传家，或以农为本，忠直做人的佳联妙句，还有鼓励耕读工商兴家 的。总之，各姓氏、各村场之间，都会有体现各自特色的春联，表达着各自的愿望和期待。通过春联这一文化现象的折射，对客家人来说，等同于一次姓氏祖籍和文化知识的大 汇展。春节期间，只要你去客家人聚居的地方走
11、一走，不用多问，凭春联内容便可知主人的 姓氏和祖籍，家中或宗族中是否有过显赫人物或事迹。如有人为陈铭枢故居撰联云：铭刻青 史淞沪十九路军；枢机雄才珠乡第一杰俊。一看便知陈铭枢将军的历史功绩和社会地位。客 家春联以其独特的形式组成了客家文化中的绚丽花环。行村。行村是客家方言，意即去亲戚家拜年。北海客家人“行村”重情不重礼。每当年 初二过后，客家村场之间的阡陌道路上，便见三五结伴的行人，挑着礼担，晃晃悠悠的穿行。 一拨又一拨，从早到晚，络绎不断，浓浓的乡情洒满田垌，娓娓的乡音飘遍村场，悠悠的乡 韵牵动人心。“去村”是指客家出嫁的女子在春节期间回娘家的一种说法。扫穷鬼。大年初三，客家人是不走亲戚，一
12、早起床就要拿扫把把家里上上下下、里里外 外，打扫一遍，甚至一些柜子、抽屉什么的都要打开扫下，取意是把家里的“穷鬼”给赶出 去，今年生活红红火火。开标习俗。北海客家人“开标”，是一种独特的竞争方式。在宗族社会状态，乃至集体 所有制的生产队管理模式中，开标”都是确定某种拥有形式经营方式或的手段。“开标”，就 是要将某种原是宗族共有或集体所有的财产，以公开竞争的形式去确定拥有者或经营者，中 标的根据就是谁的标的高，就归谁经营。祠堂议事习俗。北海客家人祠堂议事的习俗，延传久远。族中每逢有大小事务，由族长 及族中辈分高的长辈主持召集，小到子弟读书，大到宗族纷争，祠堂议事有绝对权威。修谱习俗。北海客家人十
13、分注重修谱，每个姓氏都有姓氏族谱，每个宗支都有宗族家谱。 修谱由族人集资进行，由族中长者主持。族谱详尽记载姓氏宗族的起源支派，族中大事、人 物均入谱记。修续谱牒。是客家人社会生活中的一件大事，谱牒记录着客家人千年迁徙，万里流离 的衍生发展经历，记录着家系排序，记录着祖先的功德业绩和道德规范，是子孙后代行为的 准则。 客家谱牒有固定的格式，不可错乱次序。每姓的谱牒循例依次是先贤名言、概述、 人物志、家训格言，续谱序言、历代修谱纪事、大事纪要及谱例、世次编等。主持修续谱牒 者，一定要由宗族中德高望重者，或辈分高者主持。参加修续谱牒者，要品行端正，道德良 好，且有一定成就者。有前科或者名声不好的人是
14、不能参加与修续谱牒的。在旧时代，没有 儿子后代的人也不能参与修续谱牒，由此可见，修续谱牒在客家社会生活中的地位。称谓习俗。客家人之间的称谓，一般都是以辈分排行称呼。只要是同一宗亲，不论年 龄大小，男女老幼，均按字辈排行称呼。小字辈称长字辈为“公”、“伯”、“叔”，长字辈称 小字辈则以排行直呼，如十五、二十等。即使小字辈的做了多大的官，在长字辈面前也得尊 称“公”、“伯”、“叔”，相互之间，称呼十分怡然自得，毫不做作。婚嫁习俗。客家人的婚嫁习俗与当地没有太多独特突出的地方，在习惯上，嫁女被称为 “卖女”，这与客家人艰苦的生活经历有关，因为，卖女”当中，难免有讲价之嫌。但这个价 并不是身价，而是一
15、种象征。表示女儿出嫁是有价值的。未经双方父母讨价还价就私定终身， 反而被族中宗亲视为“贱”。当然，这种“卖女”的价格不像当今婚嫁这样漫天叫价，铺张 浪费，而是根据实际，一般都在几百元之间，双方的父母都满意了，择吉迎取，亲朋好友在 祠堂、晒场中，欢宴一场，皆大欢喜。“卖女”之说，虽然有赤裸裸之嫌，但从数目及意愿 来看，也反映出客家人朴实，坦荡的情怀。女方嫁到男家后，要在自己的姓氏前加上夫家的 姓，成为复姓。吃“开嘴米乙”古俗。北海客家人兴学重教的文化现象，还在饮食文化中得到体现，那 就是珠乡客家人吃“开嘴米乙”的古俗。客家人非常注重子弟的读书求学，当家里的小孩子到 了读书年龄的时候，父母人就要忙
16、着为之张罗入塾求学。开学的第一天，母亲一大早就来， 专门做一碗“开嘴米乙”给儿子吃，吃了“开嘴米乙”，象征着去学校之后，勤开口读书，多学 知识，肚中有料（有文化）的意思。渡身习俗。客家人“渡身”的习俗是一个惊心动魄的经历。“渡身”类似宗教的洗礼， 也与道教中流传“得道”相似。但是，客家人的“渡身”，并不是要得道成仙，或者是“神 仙附身”，而是一种身份的象征。在客家人看来，渡身者必须是有德长者，行善之人，德行 有损，心术不正的人是不能渡身的。“渡身”的仪式场面激烈。先由主持人念经礼佛，被渡 之人沐浴净身，穿上头盔行当，在主持人引导下，过火海刀山，铁针穿脸。在此过程中。如 有出血痛感，即渡身失败，反之，则大功告成。一经“渡身”仪式之后，就有了“渡身佬” 的名号，在族中仍然是长老身份，有相当的权威和声望。猪牙佬习俗。“猪牙佬”是一种靠“磨牙花”、练嘴皮谋生的“嘴皮劳动”。这名称听起 来还有点“邪”，但在客家地区，却是少数人掌握的有智慧又有一技专长
