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1、淮海工学院二一二届本科毕业设计（论文） 第 17 页共19页 本 科 毕 业 设 计 (论 文)不同盐度对泥鳅孵化出苗率影响的研究Effect of different salinity on the hatching rate of emergence of loach学 院： 专业班级： 学生姓名： 学 号： 指导教师： 2012 年 6 月毕业设计（论文）中文摘要不同盐度对泥鳅孵化出苗率影响的研究摘 要：为探讨不同盐度对泥鳅孵化出苗率的影响，以期筛选出泥鳅的最适盐度，提高泥鳅孵化出苗率和拓展人工规模化养殖,从而获得更大的经济效益和养殖市场。实验采用单因子方法，设置预实验和正式试验：（一）
2、预实验组，盐度梯度分别为0、1、5、10、15,在每1000ml的培养溶液中，放养50粒卵，每个盐度设置一对平行组。第一组实验结果表明，从泥鳅卵的孵化状况看，适合泥鳅孵化的盐度在0-5之间，接下来就是进一步细化盐度范围，找出更为精确的最适盐度。（二）正式试验组：盐度梯度分别在0 、1 、2 、3 、4 、5 、8 ，在每1000ml的培养溶液中，放养50粒卵，每个盐度设置一对平行组。在水质、温度、投饵等相同的情况下，每天记录下试验要求和所得的数据。平行组相互比较分析，采用科学的分析统计方法，得出泥鳅浮华出苗期的最适盐度梯度。结论：泥鳅卵孵化的最适盐度区间在1-2之间，当超过3时，泥鳅苗会由于渗
3、透作用而逐渐失水死亡。关键词：盐度梯度；孵化出苗；单因子实验；平行实验毕业设计（论文）外文摘要Effect of different salinity on the hatching rate of emergence of loachAbstract: To investigate the effect of different salinity on the hatching rate of emergence of loach,and filter out the optimum salinity, improving its incubation emergence rate and
4、expand large-scale artificial breeding, to obtain greater economic benefits and market culture.Using single factor method, set in two experimental groups: ( a ) extensive salinity group, salinity gradient were 0、1 、5 、 10 、15 , every 1000ml culture solution, stocking 50 eggs, each provided with a pa
5、ir of parallel group of salinity. The results of the first set of experiments showed that, from the loach egg hatching condition, suitable for loach hatching in0 -5salinity, the next is to refine the further salinity range, to identify more accurately the optimum salinity. ( b) refinement of the sal
6、inity gradient, salinity gradient in 0、1、2 、 3 、4 、5、8 , every 1000ml culture solution, stocking 50 eggs, each provided with a pair of parallel group of salinity. In water quality、temperature、 feeding and other conditions are the same, every record test requirements and data. Parallel group comparis
7、on analysis, using scientific analysis statistical method, draw loach flashy stage the optimum salinity gradient. The conclusion: loach egg incubation of the optimum salinity in the range of 1 -2, when greater than 3 ,Loach due to osmotic dehydration effect gradually death.Keywords: Salinity gradien
8、t; hatch seedling; single factor experiment; parallel experiment；single factor experiments目 录1. 引言51.1泥鳅的生物学介绍51.2 泥鳅的研究背景61.3 研究的意义71.3.1 泥鳅医药价值71.3.2 泥鳅食疗价值71.3.3 泥鳅营养价值71.4 研究现状72. 材料与方法82.1 材料82.1.1 实验仪器82.1.2 试剂821.3 实验素材83. 试验方法83.1 预实验103.1.1 目的103.2 正式试验103.2.1目的103.2.2 实验步骤104. 实验结果114.1 预实
9、验114.2 正式试验135. 分析与讨论15结论16致 谢17参 考 文 献18不同盐度对泥鳅孵化出苗率影响的研究1. 引言泥鳅又名鳅、鳗尾泥鳅等，属鲤形目鳅科泥鳅属，有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中均有分布，多分布生活在池塘、沟渠、水田的静水底层淤泥中，喜食小型甲壳类、藻类、浮游生物、食植物碎屑等。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。因此，泥鳅具有广阔的市场前景。在我国南北各地，泥鳅作为滋补佳品早已摆上家庭、酒店的餐桌，在日本、韩国更是畅销不已。连续十年走俏市场，国内市场需求量达到每年30-40万吨，但市场仅能供应10-15
10、万吨，缺口很大，因而拉动市场价格年年攀升，国际市场对我国泥鳅的需求量也逐年攀升，订单年年增加，尤其是日本、韩国需求量较大；据不完全统计，仅日本和韩国对泥鳅的年需求量在30万吨左右，我国内地市场更是供不应求，香港、澳门市场也频频向内地市场要货，而且数量较大，因此，许多部门和专家在预测未来几年最有前途的水产品时，都将泥鳅作为热销对象之一。但在规模化养殖中，盐度成为制约泥鳅孵卵和出苗的重要因素，盐度过高或过低，都会影响泥鳅的浮华出苗率的大小，严重制约泥鳅的规模化养殖。本研究配制5组不同的盐度梯度来研究泥鳅的孵化出苗，探讨不同盐度对泥鳅孵化出苗率的影响，以期筛选出泥鳅的最适盐度，为今后提高泥鳅孵化出苗
11、率和人工养殖提供科学依据。1.1泥鳅的生物学介绍 泥鳅属温水性底层鱼类，多栖息在静水或缓流水的池塘、沟渠、湖泊、稻田等浅水水域中，有时喜欢钻入泥中，所以栖息环境往往有较厚的软泥。较适水环境酸碱度一般为中性和偏酸性。泥鳅对环境适应能力强，但也能为避开不利环境而逃逸。在天早水干或遇不利条件“休眠”期间，就会钻入泥层中，只要泥中稍有湿气，少量水分湿润皮肤，泥鳅便能维持生命。一旦条件好转，便会复出活动摄食。 泥鳅对缺氧的耐受力很强，不仅能用鳃呼吸，还能利用皮肤和肠进行呼吸。泥鳅肠壁很薄，具有丰富的血管网，能够进行气体交换，具辅助呼吸功能，所以又称为“肠呼吸”。当水中溶氧不足时，它便会浮出水面吞咽空气，
12、在肠内进行气体交换然后废气从肛门排出。泥鳅生长的水温范围是13-30，最适水温是24-27。当水温降到5-lO或升到30以上时，泥鳅便潜入泥层下20-30厘米处，停止活动进行“休眠”。一旦水温达到适宜温度时，便又会复出活动摄食。泥鳅是偏好动物性饵料的杂食性鱼类。生长发育的不同阶段摄取食物的种类有所不同。幼鱼阶段，胃中的浮游动物，特别是桡足类明显较多。成鱼阶段，胃中的昆虫幼虫，特别是摇蚊幼虫明显高于幼鱼。泥鳅的食性很广，在泥鳅胃中的食物团里腐殖质、植物碎片、植物种子、水生动物的卵等的出现率最高，约占70，其他如硅藻、绿藻、蓝藻、棵藻、黄藻、原生动物、枝角类、桡足类、轮虫等占30。1.2 泥鳅的研
13、究背景泥鳅肉质清淡细嫩，肉味鲜美，营养丰富，含有人体所必需的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素B5以及钙、磷、铁等12种微量元素，尤其是蛋白质含量每100克肉高达22.6克，具有很高的营养价值，随着人们对泥鳅营养价值和食疗价值认识的深入，泥鳅的市场潜力会越来越大，因此，发展泥鳅的养殖业可以获取较高的经济效益，具有广阔的发展前景此外，泥鳅生命力强，对环境适应性高，其食料荤素粗杂易得，养殖占地面积少，用水量不大，易于饲养，便于运输，而且成本低，收益大，见效快，每公顷水面产量可高达 1.5 万千克左右；近几年，仅武汉、广州两地，每年市场需求量就在1400吨以上，售价为每千克16-
14、24元；在水产养殖业中以泥鳅作为养殖对象是较安全而又有利可图的。因此，可利用各种浅水水体，如洼地、坑塘、稻田等处因地制宜，因地制宜地发展泥鳅养殖，当然有条件可发展规模养殖。可以预料，泥鳅养殖业在我国的水产养殖中，特别是在农村家庭副业中能得到有力的发展，有很好的前景。所以，要改革现行的经营体制，充分词动各种积极因素，科学合理地开发南四湖水产品资源。在资源开发中，以市场为导向，集中有限的物力、财力、人力，加速泥鳅的繁殖、培育、养殖的全程研发；加强湖区污染治理，实施规模化养殖，发展健康养殖技术，推进泥鳅产业化发展；开发相关的绿色产品，走无公害养殖之路，确保泥鳅资源合理开发及持续。在我国，目前蟹类增养
15、殖事业的发展中还缺乏科学的依据，不论是宏观调控还是养殖技术都存在问题。从宏观调控方面来看，应该说缺乏科学的发展规划，只顾扩大面积，不顾稳定；只顾产量增加，不顾效益增长；只顾经济效益，不顾生态效益；只顾应用技术，不顾基础理论研究，这样的养殖业根基是不牢的。要使我国人工养殖业健康的发展，首先应增加科技投入，加强科技研究工作，应从环境生态学的角度，研究不同水域的环境容量，研究养殖业对水域环境的影响，确定科学的养殖密度（面积和放养量），研究无污染或少污染的养殖技术，减少和防止养殖业的相互干扰，防止疾病的传播与扩散。应该进一步研究淡水湖泊主要养殖对象在生态系中的地位、作用，要开展多品种的综合养殖，建立一个科学的、合理的生态结构，保护淡水湖泊生态平衡，促进淡水养殖的全面发展。1.3 研究的意义1.3.1 泥鳅医药价值泥鳅，亦称“鳛”，又叫“鳅鱼”，被人们称作“水中人参”，因为它含有丰富的营养价值。泥鳅具有调中益气，壮阳祛湿等功效。本
