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1、寒假实习汇报：在餐饮企业工作 人生总不能过得平淡无奇，人生总是要过得出色又充满意义。今年的寒假，我不想在家吃喝睡等着过年，刚放假的第三天就找到了自己人生中的第一份工作，在广州麦点九毛九餐饮管理企业旗下的佛山东方广场分店开始了我为期25天的出色的打工生涯，度过了一个愉快的假期。首先，先说说我寒假实习的收获和感悟吧!人生的价值在于不停地学习，我的社会实习，就是我假期学习的一部分。现在的社会竞争是很剧烈的，除了拥有好的学历外，工作经验也是一个很主要的原因，即使我从事的工作好象跟我所学的专业没什么关系，但其实不论做什么工作全部有共同点，全部能提前接触这个社会，社会是复杂的，企业和企业，人和人，竞争合作
2、等多重关系纵横交错，是我们这些高中刚毕业，还没涉足社会的大一学生所不能适应的，而我们所要做的便是更早地接触社会，更早地了解社会，更早地融入社会，而在学校也往往只是接触学校的同学，平时的时间不是学习就是参与社团活动，接触社会的时间极少，这么在假期外出打工就成为了不少大学生的选择，这同时也是我外出打工的初衷。 在以后找工作的时候，多一份经验就比他人跟有吸引力，就可能多一分机会被录用。外出进行社会实践除了能够更早地接触社会外，还能够锻炼我们的人际交往能力，平时放假全部是自己在家里没有尤其地去接触陌生人，而外出工作恰恰能够为我们提供锻炼我们人际交往的很好的平台。从找工作开始的面试便要学会和企业的经理沟
3、通，面试时要给对方留下一个好的印象，要尊重企业的立场同时也要维护自己的合理利益。经过一番沟通以后，我顺利地进入了该企业开始我的实习。在企业工作，要学会跟上级处理好关系，待人有理，多跟上级拉拉家常，虚心请教，也是拉近跟上级距离的好方法学会和同事处理好人际关系也是很主要的，因为平时工作的大部分时间全部是和同事在一起的，在工作中碰到什么困难向你提供帮助的肯定是同事，因此拥有融洽的同事关系也是很主要的，多跟同事沟通，相互熟悉熟悉，慢慢就会变成无话不谈的好好友，要学会团结同事，包容对方的过失。对于服务性行业，还要处理的就是跟用户的关系，俗话说，用户是上帝，看见用户光临就要打招呼，请用户坐下、用茶，用户有
4、需求的话要立即上前问原由，立即帮忙处理不能怠慢，在不忙的时候，可合适跟用户聊一下天，介绍一下特色的菜式，使用户有宾至如归的感觉，以后就会多来这里帮衬。寒假外出工作，能够锻炼我吃苦耐劳的能力，能够锻炼我坚忍不拔的意志。这次是我第一次工作，没有经验，也不知道工作的艰辛，这次最终体会到的血汗钱是来之不易的。做餐饮这一行，要等他人吃完饭后自己才能吃饭，他人放假就是你最忙的时候，天天上班10小时，不论是工作量还是工作强度全部是我以前没有经历过的。刚开始的几天是最累的，曾经想过要放弃，不过为了维护大学生的尊严，证实我们90后也是能吃苦的，因此我坚持了下来，慢慢的，我又有所适应了，也不以为太累了。这次实习能
5、锻炼我的意志，在以后碰到困难或挫折的时候，想想曾经的坚持，我也能熬下去。我也体会到了自己辛辛劳苦工作，赚到钱以后的愉快。这次实践活动的收获，还有使得我整个人全部变得愈加的开朗自信了，因为能够和更多人交往接触，知道了很多人际交往的方法。而且处于团体之中，也有了更多的机会表现自己。有才华也要勇于表现，也要善于表现，要大胆做事，不要畏畏缩缩，要主动和他人交流，才能赢得更多的机会。我在工作中碰到了不一样的，有趣的新鲜的事。刚刚上班的时候周围的环境很陌生，有点不适应，我所要做的就是让自己安定下来，镇静下来，快速地去适应周围的环境。带我的部长首先带我去熟悉了台号，光是台号，要记的就很多，有一般座，有卡座，
6、有雅间，而且台号不是连续的，因为考虑到吉利的关系，全部的含4、7号的数全部不能用做台号，这给我的记忆增加了难度。台号其实难度还不大，最让我感到难的是菜谱的记忆，几十页的菜谱，每一道菜不光要说出名字，还有主料配料，食材出自哪里，有哪些特色全部要全部记忆，用户一但问起就要说得头头是道。要吸引用户去品尝，除了菜的味道表观外，有特色，让人印象深刻的介绍也是必不可少的。头一天的中午，是我开始真正工作的时候，刚开始什么也不会，只是帮忙加茶水收餐具，我就站在一旁看着他人工作。以后部长便带我到客人面前，亲自教我应该怎样为客人服务，应该怎么和客人交流。我慢慢学会了，也开始和客人交流，工作也慢慢上手。工作时候有时
7、难免会做错部分小事情，但只要态度端正，认错诚恳，虚心学习，也会得到他人的谅解。在那里工作，天天全部有新的乐趣，天天全部会进行一个大例会，大例会首先会分析前一天的工作有什么欠缺的，有什么需要更正的，让每个人全部能切记于心，让服务做得更加好。然后管理人员就会在例会中向我们传授部分知识，比如说是文明礼貌用语，我们整个服务的步骤，仪容仪表的整理，还会学习唱能突显企业文化的歌曲，短短的例会也能学到很多东西。她们对新职员会多多关照，她们强调要对新职员好好对待，多多带教，新职员不足的地方要立即指明，做错的地方要多多谅解。因此在那里工作，就会有家的感觉。在九毛九工作了25天，我深深地了解到了那里的企业文化。要
8、了解企业文化，首先要了解企业的历史。九毛九形容山西人的精打细算，大家把山西籍商人的这种“勤俭节省的品质、精打细算的习惯、严格控制成本精神”调侃为“九毛九”，作为对整个山西商人的一个泛称，彰显了山西商人独有的商业文化内涵，在调侃的语气里，钦佩之情油然而生。九毛九同时也有“少收一分钱，多交一个好友”的含义。九毛九对职员要求比较严格，开会的时候需要立正站好，仪容仪表需要整齐，衣服皱了要烫平，鞋子脏了要擦洁净，头发不能遮住眉毛眼睛，身上的工作用具全部要带齐，上班不能迟到，要学会背诵并使用文明礼貌用语。九毛九经过这些奖罚制度和管理制度，严格要求职员，使店面看上去更规范。九毛九的职员很团结，在不忙的时候，会组织部分好玩的游戏，既能使大家活动起来，更有精神，能使我们的思维愈加灵敏，而且还能使大家更有团体意识，愈加团结。平时大家吃饭时候也聚在一起，过年过节还会组织聚餐，大家下班后也会一起逛街，大家感情全部很好。
