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1、店长 /值班店长岗位职责和工作流程本岗位职责是规范分店长和值班店长的经营管理责任，明确分店员工工作范围、日常作业程序以和确定 绩效考核指标的重要参考依据。第一节 分店的职能一、分店的职能：1）对完成经营计划指标与控制预算指标和经营成本负责。2）对日常的经营与管理负责。3）对公司配置给分店的营运设备和资产负责。4 ）对确保有效地打击竞争对手和达到预定竞争目标负责。5 ）对员工素质的提高负责。6 ）对营运和卖场安全负责。7 ）培养实用型的管理营销人才，为公司的快速发展提供人才支持。8 ）对公司各项规章制度的具体执行负责。9 ）对分店团队建设和企业文化建设负责。第二节 店长岗位职责一、店长的岗位职责
2、：1、直属部门：直属门店直属上级 ： 分管副总经理2、岗位工作：2、1、全面负责门店的日常管理和运作，为所有的顾客提供优质超值的服务；2、2、制定经营目标与方针，执行公司的费用目标和利润目标。2、3、掌握店面销售情况，分析营业报表，组织合理货源，调整商品小分类的陈列；对优化商品结构向 采购部提出合理化的建议。2、4、了解竞争对手的销售态势，制定有效的对策，执行促销计划，反馈促销效果，尽最大可能，提高 销售；2、5、依据经营方针和目标来制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门，并督 导落实；2、6、沟通、协调分店与公司各部门之间的关系，营造良好的工作环境；2、7、对门店员工进行
3、业绩评估和岗位教育与培训；2、8、制定竞争策略，审核竞争商品品项，指导落实商品促销、广告促销活动；2、9、负责门店的人员、商品、设备、卫生、现金、账务、安全等工作管理，使门店能够正常运行。2、 10、和时有效地处理顾客的投诉与抱怨。2、11、确保营运安全，和时处理门店发生的各种紧急突发事件，如火灾、停电、抢劫、盗窃等工作。2、12、营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境；2、13、严格控制损耗、人力成本、营运成本，贯切低成本的经营策略；2、 14、负责主持店例会，监督检查各部门执行岗位职责和操作规范情况；2、15、组织实施各项盘点工作；2、16、当店长不当班时，授权值班店长处理店内事务；2、17
4、、和时处理“六大异常”和店内商品的损耗改善和近、残处理；2、18、建立高效团队，发挥群体作用；2、19、改善服务态度、提高服务质量；2、20、和时完成公司交办的其它任务。3、岗位权力3、1、对主管级以下人员的任免有建议参考权；3、2、对领班、储干有任免权，有权辞退不称职领班级以下人员；3、3、有权变更生鲜不低于进价的调价；3、4、有权依据公司制度对店內员工进行奖惩；3、5、对快讯、店内促销商品有不低于进价的调价权；3、6、对门店所发生的费用有审核权；3、7、对门店的小分类商品的陈列按公司要求有权作调整；3、8、有对门店的突发事件进行处理权。4、岗位责任4、1、有维持商场良好的顾客服务质量的责任
5、；4、2、有维持提升店内良好的销售业绩、毛利业绩的责任；4、3、有严格控制门店损耗的责任；4、4、有维持店内整齐、生动的陈列和清洁舒适的购物环境的责任；4、5、有合理控制人力成本，保持员工工作的高效率的责任；4、6、有审核、控制店内费用预算和支出的责任；4、7、有为公司的发展培养营运人才的责任；4、8、有确保防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作责任；4、9、对店内各项费用支出的核准，和店内各项费用的预算的审定和报批落实的责任;4、10、对员工的考核和评估负责；4、11、对员工素质的提升负责；4、11、对门店安全的管理和运作负责；4、12、对总部的指令、计划按时按质按量完成负责；4、13、对公司所
6、有的营运资料和数据的保密负责。、店长的角色角色内容商店的代表者店长对外代表公司的形象，对公司的行为负全部责任。部属的教导者店长有做好员工思想工作，教导员工业务知识，提高员工业务水平的责任。目标的实现者店长必须严格要求员工遵守公司的各项规定、命令，领导全体员工完成总部下达的各 项经营指标。卖场的指挥者店长对卖场的布置、商品的陈列、卖场的卫生、营运的安全、业绩的提升等负责。店长应具备的能力能力具体内容完成目标的能力店长要具备为完成某项特定的目标的组织、协调、指挥能力。营运企划的能力店长要具备掌握经营策略、经营方式以和管理时间的能力。改善业务的能力店长要具备不断改善服务品质、提高创新并加以合理化的能
7、力。客观判断的能力店长要具备对事物的预见性和客观判断能力，掌握正确迅速解决问题方法。竞争的能力店长要具备竞争的敏感性，了解周边冋行业的动态和相关的信息，有应对的办法和手段。数据管理的能力店长要具备数据整理和结果分析的能力。指导员工的能力店长要具备提升员工业务业绩，使其能力发挥到最大限度的指导能力。学习知识的能力店长要具备学习和再学习业务知识能力。自我训练的能力店长要具备能随着企业一起成长，并不断充实自己的能力。诚实和责任店长要具备诚信品德，努力负责，做好表率。四、店长重点管理事项事项内容例会制度参照内务管理的“例会制度”。人员状况全场当天员工、促销员的出勤、配置、休假等，顾客的动向，执行员工奖
8、惩制度。卖场状况1店内外整体形象，POP，灯光照明，卫生等状况。2商品品种、陈列、促销、缺货、订货、来货、库存、异动处理等。3收银台、电脑的运作、服务台运作等情况。4仓储区收退货秩序、员工通道秩序情况。5防损部工作秩序情况。6宣传广播和背景音乐情况。昨日营业状况确认昨日业绩、毛利、毛利率完成情况、库存、报损和各部门的销售占比情况。当日其他事项确认当日目标、服务质量、其他（竞争店、商圈调查等）。冋题点追踪1昨日业绩、毛利未达目标之原因和提出改善办法。2商品销售状况分析。卖场商品销售追踪1千元商品、前100名的销售商品、堆头端架商品、快讯商品、A类商品、季节性重点管控商品。2重点商品、季节商品、陈
9、列表现确认。3时段别营业额确认。营业高峰工作值班安排1门店商品表现和促销活动开展。2卖场人员调度、支援、收银、促销活动。竞争店调查同时段与本店营业状况比较（营业额、来客数、促销状况、重点商品、畅销商品和价格 对比等）。教育训练新调人员在职训练、定期在职训练、配合节庆之训练（如礼盒包装、促销活动安排与实 施）。资料1数据记录和分析，人员异动、请假，店面的申请报告、 建议与意见，顾客意见等。2月、周、日报表，会议记录，工作日志，新商品信息，竞争店信息和对策等。五、店长应进行的数据分析：店长除每月按公司的要求，填写月报表外，还要熟练运用店面的电脑系统对经营情况进行数据分析，应分析的项目和内容如下:项
10、目内容商品月销量的分析1店长每月、周、日须对店面经营的商品的月销量，以和与上月、去 年同期销量对比，进行分析。2通过对月、周、日销量的分析，确定商品的最大陈列量是否要做调 整。商品结构分析按商品销售金额的大小顺序，用ABC分析法进行排名分析A类商品作为门店管理的重点；B类商品作为门店培养的重点；C类商品作为门店着重关注的商品，特别是排名最后的50名，经过一系列的促销措施后业绩还是没有提升的应逐步给予淘汰。异动处理商品和处理的措施1每月1号和15号对异动处理商品进行登记，上报公司，并在标签上 做特别记号。2对近期异动处理的商品分析和提出处理措施。费用增减的分析费用的分析主要包括：人力费用、办公和
11、营业用品、水电、维修、通讯 等费用的增减与上月的比较。人效与坪效的分析1当月与上月的对比。2本期与历史同期的对比。3本店与同类店的对比1、店长要了解的数据数据范围数据数据计算方法销售数据营业额每日营业额的累加客流数营业额/客单价客单价营业额/客流数客品项营业额/客品价客品价营业额/客品项客品数客品项/客流数人效数据人效销售净额/员工人数劳动生产率毛利额/员工人数利润/周转率毛利率毛利额/销售总额损耗率盘损额/帐面应有交叉比率毛利率X回转率库存周转日均库存/日均销售商品回转率销售净额/ （期初+期末存货）吃收银数据收银速度销售金额/上机时间误差实收金额一应收金额误算率错误金额/上机时数卖场数据营
12、业面积生产率销售净额/营业面积数卖场使用率卖场坪数/全场坪数六、店长的工作流程时间检杳项目内容7:00 7:301早会按公司要求组织早会，做好重点工作布置。2人员出勤、休假、人力配置、员工仪容和精神状况和激励员工斗 志。3卖场外大门口卫生状况、室外海报、宣传栏、休闲椅和进货区状况。4卖场1果蔬、鲜活到货和上货情况。2日用、食品商品陈列、补货情况。3卫生状况、排水排烟状况。4价格牌、PO到位。5卖场促销活动、堆头、N架。6背景音乐音量和广播宣传情况。7卖场灯光、空调。8卖场通道是否畅通、购物车、篮是否准备等。9审核当天的订货单。5后场库存1操作间、仓库、冷库、库存品种数量和管理状况的了 解和指示
13、。2进货/退货抽查。7:30 9:301营业管理1、检查昨日的营业报表，并作分析，列出本日工作重点。2、批阅上一工作日的店长交接本。3、了解服务台上一工作日的退换货和投诉。2高峰期前的准备1督促补货、理货。2检查电子称、打包机、包装袋等用具用品。3人员的调整。4零钞的准备。9: 3012: 001营业高峰期1促销活动的展开。2到各区域巡查、指导，重点在收银台、生鲜区。3和时疏导人流。4解决临时发生的事故。5、巡视卖场，检查员工服务质量。6、巡视各部门，了解各部门的补货情况。7、与电工一起检查各种设备、冻柜、电梯。14: 0015:30 :1卖场巡视1检查各区域交接班情况。2员工的仪容仪表。3、巡视收货区的收货进度情况。4、巡视门店的卫生情况。2处理行政事务1、填写报表、报告、编写计划。2、分析市场动态和调查情况和反馈。2培训1新员工的在职训练。2定期在职训练。3配合节庆的训练。15: 3016:30 :高峰前的准备1重复上午咼峰期前准备作业。2检查鲜活的库存情况。3、二次开店的准备和进行。16: 3018:00 :营业高峰期重复上午咼峰期作业。18:0019: 00高峰期前做好商品补货19:21 : 00营业高峰期重复上午咼峰期作业。1督导各部门做好销售工作。2做好堆头更换和商品补货工作。下班前3督导各部门做好清洁卫生工作。21:00下班4督导生鲜部处理库存。
