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1、好用的酒店工作总结范文集锦8篇 总结就是把一个时段的学习、工作或其完成状况进行一次全面系统的总结,它有助于我们找寻工作和事物发展的规律,从而驾驭并运用这些规律,让我们抽出时间写写总结吧。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是我收集整理的酒店工作总结8篇，欢迎阅读与保藏。 酒店工作总结 篇 xx年转瞬已逝,这一年在酒店全体员工的共同努力下,我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足,以利于扬长避短，奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。一、经营状况x年酒店主营业务收入共计x万元,发生成本费用x万元,盈利x万元,
2、实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入x万元,月均收入xx万元。其中：客房收入xx万元，占客房收入的x%;客房部xx年初有客房间，5月份对酒店客房进行改造增加为xx间,10月份投入运用，本年共出租入住房次,出租率为x%。餐饮部实现收入x万元,月平均收入x万元。其中：主餐收入x万元,占餐饮总收入的;婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的x%;散客收入(1月-2月统计数据)万元,占餐饮总收入的%；协议单位(1月-12月统计数据)xx万元,占餐饮总收入的x%。 二、管理状况 (一）外聘经理人,理清经营思路。酒店3月份聘请x宾馆专业管理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下
3、做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。(二)引进本地从业人员,拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣扬及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。 （三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到刚好解决;客房部经理由具有专业学问管理人员担当，提升客房服务质量、统一服务流程。(四)顺当完成三星级酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作,在全体员工的辛勤工作下,使酒店基本达到三星级酒店标准并得到评定专家的认可。 三、其他方面 (一）提高产品质量。首先,推出广受XX县人民宠爱的五碗
4、席,并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次,大量购置客房客用物品，满意来宾需求,实现人性化服务。 （二)提升服务。培育员工开口意识,做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾看法，针对性解决问题，使xx服务成为对外竞争的着力点。(三）优化选购方式，降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买，通过较低价格购得质量合格产品。 (四）提高员工待遇，增加员工福利。x年人均工资较前一年增加xx元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关切员工生活。 （五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等,实行上大课、分部
5、门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。 四、不足之处 (一）经营方面 客源市场不科学,大型接待所占比例较低；服务管理不达标,服务意识不深厚；各项实惠活动未收到预期效果。 （二)管理方面 团队缺乏凝合力及执行力；管理人员实力有待提高,管理方法欠佳；上传下达工作不到位。(三)员工队伍建设 人员流淌性较大;服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。 五、xx年工作目标 （一)狠抓管理。中层人员执行力确定酒店运转实力，年酒店将接着选派部门中层人员外出沟通、学习,从思想上断绝工作惰性,强化执行力度。 （二)经营创收。x年将接着在菜品质量及营销工作上推陈出新,做到菜品的人无我有、人有我优;营销部结合南区
6、开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。 (三）提高服务。以三星级酒店服务标准及流程为依据，对员工服务和流程进一步统一,同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵看法及建议,在人性化服务上狠下功夫。（四)深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念,明确岗位职责。 （五）开源节流。挖掘收入新增方式,合理利用后院场地规范停车费收取;基于目前酒店各项开支较大的状况，接着推动节能减排工作,强化员工节约意识。 (六)提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜;在酒店业绩增长的同时在员
7、工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。成果是对过去的确定，新的挑战已然来临,我们满怀着收获的喜悦，迎来了充溢希望、催人奋进的x年。风正济时,正值扬帆远航；任重道远,仍需激流勇进。让我们统一思想,坚决信念,团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里乘风破浪、勇立新功、再创辉煌! 时间如梭,新年的钟声即将敲响。2x年将告辞它的光辉，20x年从容而至。在这个辞旧迎新之际,第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简洁的总结。一、统计工作 1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记,并间断性地抽查相关数据是否精确;2、每月汇总并公布职
8、工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门,包括生产车间; 3、每月月底进行一次彻底的盘库,主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门; 4、年底将部分数据用表格的形式进行汇总与分析。主要有年度原材料消耗表、年度生产表、年度成品包装产量表。 二、20xx的工作安排 努力完成本职工作之余，学习更多有关统计方面的学问,以提升自己专业学识。 主动参与一些和专业有关的培训,有效提高对统计数据的精确性,并做好数据的登记与分析。 三、总结阅历与不足之处 20x年，在原有的各种统计报表基础上,对一些没有实际意义的表格作了改进,并对统计数字的精确性进行了加强。但也存在
9、着不少问题。有则改之,无则加勉!回顾过去,2x年是个不平凡的一年，是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我熬炼的舞台，使我取得了不少的收益。这些成果是离不开领导的信任和支持，离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成果只能说明过去，将来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘,一份收获,我信任永杰的将来会更加辉煌!*年在我们全体同仁的辛勤劳碌中就要匆忙走过,我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初，公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工一样的努力中，开拓进取,众志成城的圆满完成了全部培训工作目标，同时也使公司许多方面取
10、得了实质性的突破。为*年的培训工作画上了一个完备句号。 也为新的一年奠定了良好的基础。在此,公司年度培训工作报告如下： 转瞬间，接受新员工培训已近一年时间,由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训安排，再加上培训期间领导们关切、责任培训师细心的支配和新老员工主动的协作下，培训工作进行得惊慌有序并取得很好的效果。为了使培训达到很好的效果,结合公司的实际状况，我们分阶段进行了相关的培训工作,实行一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的学问,为真正走上工作岗位打下坚实的基础。 公司组织新员工仔细学习了嘉德(诚信团队沟通价值)企业文化,让她从中感受到了真正的嘉德销售文化（我们销售的不仅仅是
11、我们的产品，还有我们的服务）内涵；同时还进行平安教化，让新员工相识到平安意识、平安观念、平安素养和平安行为的重要性。 第一阶段文档学问和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训,更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清楚的了解。为以后的工作奠定了基础。 其次阶段专业理论培训；责任培训师制定了具体的培训内容,并让其提前预习培训内容再接受培训。在每培训完一个学问章节后，责任培训师就会将学习的学问进行考试来考核培训效果,通过这种考试,同时对新员工存在疑问的学问点进行回顾。 第三阶段学习现
12、场学问,积累现场珍贵阅历的培训;平常就由老员工带领她出去探望客户，争取让她尽可能多的了解怎样与客户沟通沟通，在打交道过程中自己的目标是什么,在完成目标之前要做哪些打算工作,包括谈话内容的先后次序,及沟通过程中的留意事项，这样也有利于她学习和消化理论学问,从而达到更好的效果。 概括起来有如下几点：1.酷爱学习，能自觉学习密封资料、营销学问;学习实力较强，对于不懂的地方,能主动提出，找寻答案。 2.性格开朗，在同客户沟通中能找到一些话题沟通，比如时事要闻等，使谈话内容多样性。3.能主动的完成日常工作。 4.专业学问还不够，须要多学习。 5.在同客户沟通的过程中，一些礼仪和细微环节还须要完善。 总体
13、来说,通过这次培训达到了预期的效果,那当然这与全体员工的努力是分不开的，信任大家再接再厉争取最终为完成*年销售目标完满的胜利!酒店工作总结 篇2xx年即将过去,回顾一年来工程部在公司领导的正确指导下,在其他部门的主动协作和大力支持下，通过部门全体员工的努力，圆满完成了工程部这一年的各项工作和领导交办的各项临时任务，确保了公司设备平安正常地运行，保证了公司水电气能源的正常供应,同时在节能减排降耗工作中做出了肯定的成果。为总结阅历，查找不足，推动明年工作再上新台阶,更好的完成工程部的各项任务,从以下几方面做总结: 一、完成的主要工作: 、贵宾会墙体,地脚线修理，夜总会消防门,净化水，机房改造。 、
14、 五F空调机组清洗维护，1空调过滤网清洗，指控开关检查。 3、 对全部隐藏工程及配电柜,线路进行检查，有隐患的线路加以整改。 4、 外墙灯源字体,西门，南门，停车场，石材,东面花台,各楼层景观池修理。 、大池循环泵加热系统，过滤砂缸,净化水系统，中水系统的修理改造 、 更换男女宾淋浴喷头,触摸开关,消防设施，及各部门的员工宿舍,日常修理。 7、 安装西门，货运小吊篮。 8、5月份工程部组织培训 、 完成4楼包房的改造 0、 完成整个公司的空调系统改造 11、 完成公司圣诞节的场景布置和撤除。 二、部门管理工作 俗话说:“没有规则,不成方圆”。根据公司的规章制度和工程部各岗的岗位职责为准则,加强
15、对部门的管理，在公司领导和部门经理的带领下仔细组织部门员工学习公司下发的文件，加强员工的礼节礼貌,在日常工作中，落实岗位职责，要求工程部人员多作现场巡查，抓工作的落实，如检查一到五楼的设备运行状况，检查平安操作状况，节能状况；抓工作进度、工作质量和任务完成状况;登记设备运行状况和工作记录。在制度管人的模式下，加强了工程人员的责任心，部门的工作效率、劳动纪律都有了较大的改进和提高。三、存在的问题 1部门之间协调不够，有时修理不够刚好，部门人员的专业技术水平和工作主动性有待提高。 2.由于时间缘由公司许多设备设施成就腐烂,四月份处理里了一部分，还有许多地方待处理。 3. 在节能降耗工作方面,单靠工程部一个部门来管理是不够的，须要各部门的管理人员加强管理,须要公司的全体人员都具有节能意识。少数部门还没有足够的节能意识，如用水龙头敞放;下班后，设备电源未关;有待进一步加强管理和提高每个员工的节能意识,找寻新的节能途径，把节能减排贯穿于全年的管理之中。 4由于前期施工的不完善，各楼层吊顶上线路、管道很混乱,特殊是夜总会吊顶,存在很大的平安隐患。 、各区域防水问题：现在许多卫生间都存在漏水的问题，今年处理了一部分，但还有很打一部分没有处
