家庭中的无土栽培

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1、家庭中的无土栽培阳台农业2014 年 8 月 16 日 10:50家庭中的无土栽培一一阳台农业摘要：文章以无土栽培技术为基础，阐述了目前具有广阔市场前景的家庭无土栽培方式：阳台农 业。文章从阳台农业的背景、栽培设施、适宜种植的蔬菜种类、阳台农业优缺点等方面，对阳台 农业进行了介绍与分析，同时介绍了国际先进阳台农业的规模与水平。根据中国经济现状，作者 提出了发展城市阳台农业一系列空间立体绿化技术的前景展望和对中国未来社会发展的作用。关键词：无土栽培，阳台农业，低碳生活一、阳台农业的概念及产生背景1. 阳台农业的概念。阳台农业从字面理解就是在阳台空间上搞农业生产，它具有与地面土壤空间所具的所有作用

2、，但 从技术角度说，阳台农业所涉技术更趋高新性，栽培模式更趋无土性，生产产品趋观欣赏性与自 给性。2. 阳台农业产生背景。现代生活，自然空间的紧缩，工作压力的骤增，亲近土地，融入自然，这是许多都市人的梦想和 渴望。追求环保、绿色、天然、低碳已经成为当今的一种时尚，随着生活水平和生活质量的不断 提高，人们在追求物质享受的同时，也要求有更高的精神享受。家居布置不再满足于那种简单的 居室风格，而是更加渴望家里能拥有新鲜和绿色。因此阳台农业就出现了。二、阳台农业的设施种类和适宜蔬菜种类1 .阳台农业的设施种类。目前家庭阳台菜园无土栽培装置已研制出：梯形管道栽培装置、圆形管道栽培装置、水培立柱装 置、基

3、质培立柱装置、墙体栽培装置、芽菜立体栽培、小型叶菜栽培装置8种类型，均由栽培 管道（容器）、营养液箱、输液管和支架等几部分组成。其中，梯形装置占地0.6 m 2,能栽植 45株生菜等叶类蔬菜。墙体栽培装置挂在墙壁上，不占地面空间，能栽植32株叶类蔬菜。水 培立柱装置占地0.2 m 2,高度可视阳台情况而调整，能种植6084株叶类蔬菜。2适宜家庭阳台菜园种植的蔬菜种类阳台菜园适宜种植的蔬菜主要分为叶类蔬菜和瓜果类蔬菜，叶类蔬菜又分为长季节采收和短季节 采收两类。其中，适合长季节种植的有紫背天葵、白凤菜、绿叶羽衣甘蓝、叶甜菜、西芹、西洋 菜等，一次栽植可以陆续采收，采收期长达36个月。适合短季节栽

4、植的有生菜，茴蒿，叶甜 菜，芹菜，水芹菜，小白菜，小松菜、豆瓣菜、空心菜等20多种叶类蔬菜，栽植后2530天 一次采收，单株质量在150200 g；也可陆续剥取外叶多次采收，颜色有红色、黄色、深绿色、 淡绿色、紫色等多种，可在一种装置上同时栽种几种颜色的蔬菜，形成不同风格的景观。适宜种 植的瓜果类蔬菜有番茄、樱桃番茄、串番茄、茄子、辣椒、彩椒、水果型黄瓜、观赏南瓜、微型 南瓜、西葫芦、甜瓜、小型西瓜等。三、阳台农业的优点1. 创造低碳环境据有关数据统计，在我国一幢5层楼房，墙壁与阳台可绿化的面积相当于建筑占地面积的3.4倍 左右，对一些人口密集、土地紧缺的城市，发展阳台农业尤为适用。可以说阳台

5、农业的建设是城 市居民低碳生活的新模式，同时阳台农业为城乡一体化中的人居环境科学发展提供了重要的实 践基础。所以阳台农业的加速建设使得提高城市低碳的端倪初显。2. 提供绿色果蔬阳台农业就是将现代农业技术与都市家庭生活紧密结合。传统农业因土壤环境及水的污染，或者 人为施放化肥农药造成的产品及环境污染，纵然产量得以大幅度提高，但要生产真正的洁净无公 害产品还有一定难度。比如现在倡导的有机农业，栽培的蔬菜常因有机物施用不科学造成硝酸盐 指标超标，而采用水培或气培可以得到有效控制。采用水培、气培、陶粒培等营养液栽培后，生 产出的农产品极为洁净，稍作清洗即可作为净菜销售，而不像土壤栽培，常有大量的大肠杆

6、菌及 其他病虫的存在与滋生，对人体会造成直接污染与间接危害。3. 循环利用垃圾阳台农业所使用的种植设施，一部分是来源于专业化的无土栽培设施，而对于大部分人来说，垃 圾的循环再利用可以成为更好的选择。在选择器皿时，可以利用废弃的大饮料瓶、油桶、轮胎、 泡沫纸箱等进行无土种植。由于这些不可降解的材料都是有石油提炼生成的，随意丢弃会造成严 重的环境污染，而利用其种植花卉、蔬菜，即节省资金，又减少了环境污染。4. 增加经济效益目前阳台农业的研究领域己经将低碳环保、现代农业、智能控制以及家居装饰等先进技术有机地 结合，提供无土栽培设备、智能控制设备、优良种苗等系列化产品，打造集休闲、观光、体验、 养生、

7、采摘以及低碳环保为一体的阳台农业解决方案，从而为城市住宅、庭院露台、路桥墙面、 公共场所、城市绿化管理部门等用户提供一系列的阳台农业立体种植技术,对于增加城市经济效 益提供了可靠的经济来源。四、阳台农业的缺点1. 室温及水温的调控。家庭阳台农业中的蔬菜对室温和水温要求较严，均需在2 5C左右。如用机械手段对水温光照进 行调控，虽然能满足蔬菜鱼类的正常生长需要，但所需成本过高，不适合在家庭中进行推广。2. 营养液浓度的管理虽然蔬菜生长所需营养依靠鱼类排泄物及饵料残渣供应，但还是需要注入营养液，而营养液在使 用过程中浓度不断发生变化，使用一段时期后需要利用仪器或一些通用手段进行检查并加以补充。 补

8、充量可以从减少的水量推算也可以采用半换液法。前者要首先了解植物对水分的消耗量和养分 吸收量之间的关系，再根据水分减少量推算出养分补充量。后者在营养液使用一定时间后，保留 一半原液，除去余液，再配制一半新液加入保留的一半原液中即可继续使用。如时间过久须重新 配制全部更换。3. 维护费用目前市面上销售的家庭无土栽培设施，梯形管道和圆形管道都达到了 700-800元的价格，这对 于普通中层消费人群来说并不合适。另外，在阳台上设计全景观的情况下需要花费大量的人力物 力财力，同时，对于开放式和半开放式阳台来讲，花卉、果蔬受气候影响较大，不易管理，同时 由于全景观无土栽培涉及的植物种类和技术相对于普通家庭

9、种植要更加繁多、复杂，所以需要专 人进行维护，增加了维护费用的同时也失去了自娱自乐的意义。五、国外阳台农业国外的阳台农业已经发展的相当成熟，屋顶绿化、空间种植利用、CSA城市农园模式的发展， 已形成了上百亿美元的大型产业。日本，从2000年到2008年的9年间，屋顶绿化与种植达到 约242万平方米，绿化种植率达到14%；英国甚至把林荫道修到了屋顶；德国屋顶绿化种植面 积超过了 1350万平方米，其都市农业属于居民生活功能型，被称为“市民农园”。德国利用屋顶 绿化系统重量轻，从长远角度看具有成本低的特点,80 %的屋顶绿化都采用了拓展型屋顶绿化 形式,屋顶花园覆盖了整个屋顶区域，在有效降低城市温

10、度的同时提高了城市碳汇能力。瑞典、 新加坡、加拿大、泰国、美国等，屋顶绿化、城市空间种植利用，已经成为提高城市空间绿地率 最有效的方式(10-17:16)六、阳台农业的发展前景现代阳台农业具有可持续发展性。阳台农业是建立在阳台生态学、植物生理学、植物栽培学、植 物营养学等基础上的一门科学，它具有比传统农业更大的发展空间与前景。传统农业在生产中常 因土壤板结，盐碱化的加剧，或者污染后重茬病的出现等问题，生产力越来越低。而现代阳台农 业不存在上述的这些问题。现代阳台农业在设计管理上是一种完全无污染的可循环持续发展的农 业模式。栽培后残留的营养液可用气雾培实现重复利用，收获后的秸秆垃圾可以通过箱式或

11、桶式 发酵提取液肥重新返还至水培或气培的营养液中，真正实现物种间生态间的平衡，是一种可持续 无污染循环经济农业。工业时代知识经济时代的到来，整个社会都在快节奏地高速运转，闲遐之余也不可能有太多的精 力去研究植物的栽培，但人们对回归自然的追求却是一个永恒的主题。现代阳台农业技术是21世纪农业科技进步和自主创新的产物，为实现经济社会又好又快地发展 做出了新的贡献。它将是城市农业产业的一大补充，成为城市菜篮子的补给工程，也将是城市建 设的一次概念性革命，它将带给人们自然与美丽，激发人们以更大的热情关注自然与热爱生活， 还能激发现代人产生更多的灵感及创意，为创新型国家和和谐社会的建设起到一定的推动作用。