《中国酿酒工业协会2005年工作总结及2006年工作要点》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中国酿酒工业协会2005年工作总结及2006年工作要点（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中国酿酒工业协会 2005 年工作总结及 2006 年工作要点 一酿酒行业运行概况2005 年，酿酒行业的广阔职工在以胡锦涛同志为总书记的党中央的正确领导下，坚 持以邓小平理论和 “三个代表 ”重要思想为指导， 深入贯彻党的十六大和十六届三中全会精神， 树立和降实科学进展现， 按照十五规划提出的 “操纵总量， 调整结构， 技术进步， 提高质量， 管理污染，增加效益 ”的总体要求，全行业又取得了优异成绩。要紧表如今产品产量增加， 稳步增长； 产品质量别断提高， 中高档产品占有相当比例；酒类产品向低度化进展，低度产 品占有己上升到 80以上，低酒精度、高营养的啤酒、黄酒、干型葡萄酒己占饮料酒总数
2、的 90 以上；新品种、新风味的酒类产品已成为行业的增长点，向多样化进展；产品结构 进一步调整， 品牌已成为企业猎取竞争优势的有力武器； 在以市场需求为导向， 以经济效益 为目标的进展中， 加大了技术创新能力， 使其成为持续的竞争力； 酒类行业的经济效益明显 好于去年， 利润和税金都有较大的增长； 资产重组、 兼并、 联合己成为 2005 年的一大热点， 海外资本促使市场竞争白热化。截至 12月底，规模以上企业饮料酒产量 3464.48 万千升（别含黄酒和果露酒） ， 同比增长 12 26呢；销售收入 1478.77亿元，同比增长 1605；实现利润 10110 亿 元，同比增长 3080；上
3、缴税金 22785 亿元，同比增长 109 0；利税合计 32975 亿元，同比增长 15 70。分别是：啤酒行业， 1 一 12 月份产量为 291005 万干升，同比增长 15 20；实现销售 收入 62394 亿元，同比增长 1758 ；实现利润 3000 亿元，同比增长 3272 ； 上缴税金 11135 亿元，同比增长 13.10；利税合计 14135 亿元，同比增长 16.82 。 白酒行业， 1 一 12 月份，产量为311 70 万千升，同比增长2.00；销售收入 613 00 亿元，同比增长 12 41；利润 5866 亿元，同比增长 3877 ；税 金 100 10 亿元，
4、同比增长 987 ；利税合计15876 亿元，同比增长 1760。葡萄酒行业， l 一 12 月份产量为 3673 万干升，同比增长14 70%；销售收入 7434 亿元，同比增长 1706 ；实现利润 845 亿元，同比增长且 207 ；上缴税 金 930 亿元，同比增长 430 ；利税合计 1775 亿元，同比增长7 84。黄酒行业，今年预计产量达到 180 万千升，同比增长 10以上； l12 月份，销 售收入 3774 亿元，同比增长 1611；实现利润 297 亿元，同比增长 1786 ；上缴 税金 3刀亿元，同比增长万 65；利税合计 674 亿元，同比增长 9 06 。 果露酒行
5、业， 全年预计产量 25万千升，同比增长 15以上。 1一 12月份销售收入 对对亿元，同比增长 1611；实现利润 182 亿元，同比增长39 00 ；上缴税金 333 亿元，同比增长 6945；利税合计 5 15 亿元，同比增长2561。酒精行业，I 一 12月份产量285.96万千升，同比增长12.50% ;销售收入98.44 亿元，同比增长 1968；实现利润 218亿元，同比增长 104.00；上缴税金 561 亿 元，同比增长 15. 83 %;利税合计 779亿元，同比增长 27.50%。综观一年来的行业动态， 经过近几年的调整改革， 大部分企业习惯市场经济的能力 愈来愈强，行业
6、的进展日趋合理健康，经济效益明显提高，表如今： （）.啤酒工业虽面临许多别确定因素仍呈进展势头。2004 年外资进入中国啤酒业掀起第二次并购高潮，啤酒关税落为零，国内品牌啤 酒是否会受到冲击; 啤酒原料、 能源大幅提价，行业经济效益能否保持稳定;啤酒生产企业 集团化、 规模化优势越来越明显， 中小企业怎么生存等等咨询题， 受到业内外人士的广泛关 注。一年即将过去，经过全行业的努力，年初所面临的别确定因素已得到化解，2005 年中国啤酒工业形势大好， 啤酒产量以较大幅度增长; 产品销售收入稳中有升; 尽管原料价格提 升，但行业经济效益呈现较大幅度增长; 外资并购持续高涨、 内资强强联合成效显著;
7、 关税 落低对进出口并未构成妨碍； 质量、品种的妨碍力越来越明显； 装备国产化的趋势进展较快； 啤酒营销逐渐步入现代化治理的轨道。（二）白酒行业经过几年的调整，从体制、观念的转变，到技术、产品、人才 结构的调整， 以及企业战略的重新定位等诸方面都有明显的提高， 产量稳定， 各项经济效益 指标逐步回升。白酒利税合计还是占到全行业的50。截至 12 月份白酒行业利润净增 16 亿元，增幅达 3877。特别是老名厂、 老名牌始终保持着持续增长的势头， 前六名企业 （茅台、 五粮液、剑南春、沪卅老窖、汾酒、古井贡）销售收入净增 50 多亿元，占全行业的 33。（三）葡萄酒是饮料酒中进展较快的产品葡萄酒
8、行业多年来速度、 效益同步增长，产品质量日益接近国际水平， 技术、装 备水平、行业集中度相对高，产能和市场占有率一致性好。行业的总资产贡献率、 流淌资金 周转率、 产品销售利润率、 人均利税总额等要紧经济指标全部高于食品格业的平均水平， 行 业优势明显，有较大的进展空间。（ 四 ） 黄 酒 的 结 构 调 整 和 改 扩 建 项 目 取 得 明 显 效 果 。 今年黄酒行业动作频频， 首先是少有的规模扩张。 黄酒由于受陈旧观念的束缚和区域销售的 限制， 始终没有实现销售量和市场区域的突破。 今年则表现别同， 各黄酒生产企业以敏锐的 目光和精准的洞察力，准确把握市场最新动态，纷纷投巨资加快黄酒生
9、产基地建设：日前， 上海金枫酿酒有限公司号称 “全国最大的单体现代化黄酒生产基地 ”，投资 22 亿元人民币的 年产 4 万千升的黄酒项目差不多竣工； 浙江善好酒业集团公司征地 380 亩，拟建年产 4 万千 升的国内一流的黄酒生产基地， 中国绍兴黄酒集团有限公司与湖南岳阳楼台酒业有限公司合 作在湖南建筑万千升级黄酒生产基地；浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司投资 6000 万元的 “纯生黄酒 ”生产线差不多投产；上海冠生园集团公司投资 5000 万元，扩大 “和酒 ”生产；福 建神龙集团将调整主业，在 3 到 5年内建成年产 10 万千升的黄酒基地；东北辽宁银意集团 公司征购了 100 亩土地，
10、 预备建设黄酒厂； 福建宏盛闽侯酒业有限公司又出新举措， 打算在 闽侯荆溪食品工业园内征地 80 亩，建设万千升级的黄酒基地， 总投资将达到 3000万元； 宁 波三立酿酒有限公司、 江苏张家港酿酒有限公司等也纷纷扩充产能， 兴起了一轮黄酒扩张热。其次， 是开辟符合消费者口味的高档次、 高附加值的新型黄酒产品成为各黄酒企 业共同的追求。目前在上海高档黄酒市场上， “石库门上海老酒 ”、“君再来 ”、“和酒 ”、“金色 年华 ”等“新概念黄酒 ”，紧紧抓住上海城市文化的特点，将产品创新同都市文化、城市人的 怀旧心态密切结合， 大大提升了黄酒的档次， 别仅制造了黄酒的新概念， 也制造了新的顾客 群
11、体。并且，黄酒业还加紧提升黄酒品牌的含金量。 9 月 1 日，中国绍兴酒业集团有限 公司的古越龙山被评为 2005 年度 “中国名牌产品 ”，成为中国黄酒业惟一中国名牌产品，标 志着绍兴黄酒终于跨出区域市场，成为一具全国的名牌产品。再次，在刚刚结束的 2005 年 央视广告招标会上，浙江致中和、古越龙山，各以 6000 多万元和 4000 多万元抢得央视黄 金强档广告，这是黄酒业的第一次借助央视的宣传平台，展示了走向全国的雄心。（五）果露酒进展形势开始有了转机果露酒行业近几年来， 随着人们消费水平的别断增长， 保健意识的提高， 对保健型 食用需要的增长， 露酒行业的形势开始有了转机。 产量在万
12、吨以上的露酒企业已有 3 家分别 是：海南椰岛公司湖北劲牌公司、浙江致中和公司，露酒某些产品销售已走出地域性销售， 面向国内外，经济效益有了明显的增长。其中海南、湖北两省的销售收人总计达16 亿元，占行业总销售收入 64；两省税金、 利润分别占行业税金和利润的 75和 70。由此看出， 我国的露酒行业已近人一具新的进展阶段。（六）燃料酒精市场化进程进一步加快酒精行业，至 1995 年实行产品消费税以来连年亏损，今年以来，由于酒精 价格上涨以及黑龙江华润等大型企业的盈利能力增强， 带动了全行业的利润水平。 今年实现 利润 218 亿元， 比上年同期翻了一番。 随着国际原油价格的大幅飘升以及国内燃
13、料酒精的 逐步推广， 我国燃料酒精市场化进程进一步加快， 为传统酒精让出部分市场， 国内酒精市场 的供求矛盾将有所缓解。2005 年尽管醒酒工业进展很快，但从宏观上还有很多咨询题需要解决，体制改革 深化咨询题，调整产品结构咨询题， 科学进展的任务还是很重。比如， 啤酒行业尽管延续三 年产量名到世界第一，从啤酒大国走向啤酒强国， 这都需要在品牌建设、市场营销、资本运 作、原料基地等等方面，做好充分的预备和提高；在白酒行业方面，尽管近两年有所回升， 但大部分企业的经济效益仍别容乐观， 结构别合理的咨询题需下大力气解决； 酒精行业方面 盲目扩建和新建的现象仍然很严峻。据别全面了解，近两年新、扩建的产
14、能达 80 多万吨， 在这些新增产能中， 以玉米为原料的惟独 20 万吨， 其余 60 万吨基本上用木薯为原料， 而国 内木薯产量很少，只能依赖进口，原料来源将是很大咨询题。 这些项目投产后，酒精产品的 产销、供需矛盾将进一步加剧，企业效益别容乐观。二协会工作一年来， 我们在轻工联合会和食品治理中心的领导下， 全面完成了年初的打 算安排。要紧做了以下几方面的工作：（一）积极参与行业标准的制（修）订工作 1为了整顿和规范酒类流通市场的秩序，我们受国家商务部托付主持制订了 酒类批发业开业技术条件和 酒类零售业规范 两个治理标准， 并协助商务部开建了酒 类产品信用挡案。2. 面对水资源供求形势的日趋
15、严重，啤酒分会和中国食品发酵工业研究院同意国 家进展和改革委员会资源综合利用司的托付， 依照国家工业节水 “十五”规划制订 啤酒行业 节水规划。规划分析了啤酒行业节水现状和要紧存在的咨询题，提出了建立节水型啤酒企 业的方向和目标， 并且按照要求， 经过各地区水资源和用水分析预测， 编制了 2006 年、2010 年、 2015 年各省市地区的单位产品取水量和生产用水重复利用率定额，以指导各地区产业 结构调整时的水资源安排。 啤酒工业取水标准于 2005 年公布， 9 月，国家标准化委员会 和发改委共同举办了 7 个行业取水标准的公布和推进会， 啤酒分会组织了要紧啤酒企业参加， 并在行业内进行宣传。啤酒分会协同全国食品标准化中心、 中国食品发酵工业研究院组织了几项啤酒行业标 准的专题讨论会， 其中啤酒用糖浆 是新制订的发酵行业标准， 啤酒花及其制品 和啤 酒花及其制品分析办法是 1989 年标准的修订，经过讨论，作了较多的修改。还对啤酒 麦芽标准的修改和啤酒生产 HACCP、GMP 标准的制订进行了讨论。啤酒分会参与制订的 清洁生产标准一啤酒创造业 和啤酒工业污染物排放标准均于 2005 年上报，等待批准公布。啤酒分会参加了全国法制计量治理计量技术委员会的 “定量包装商品净含量工作 组”，参与国家标准定量包装商品净含量计量检验规则的修订，参加了原国家质量技术 监督局第 43 号令定
