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1、古代文学中的茶文化中国既是诗的国度又是茶的故乡，在我国文学史上诗人皆茶人， 中国古典诗歌与茶文化的关系源远流长。历代的文人墨客不仅仅把饮 茶品茶斗茶当做一种物质享受，更重要的是借咏茶以写人状物抒情明 志。诗因茶而兴浓，茶因诗而名远，茶与诗结缘形成茶诗，广义的茶 诗不仅包括以茶为主题的诗歌，而且也包括内容涉及到茶的诗歌。据 统计，我国古典茶诗总量在2000首以上，茶诗作为古典诗歌的一部 分，充分反映了作者的现实生活与思想感情，是透视文人心态的一面 镜子，具有丰富的文学意蕴。同时茶诗又是茶文化的有机组成部分， 使茶这一生活日常饮品得以升华而进入到高尚的文化世界，从而实现 了从物质需求到精神愉悦的飞
2、跃。在中国古代诗歌的花园里，茶诗就 像一束芳草奇葩，散发出诱人的芳香。一. 诗经中的荼文化茶出现在诗歌里，起源于我国最古老的诗歌总集诗经。诗经 中有七首诗歌当中出现了荼字，康熙字典引野客丛书云世 谓古之荼即今之茶，不知荼有数种，惟荼之荼即今之茶也。豳风 七月、豳风鸱、周颂良耜中都写到采荼，邶风谷风：谁 谓荼苦，其甘如荠。是用“荼和“荠进行对比以凸显主人公悲苦的命 运。郑风出其东门:“出其海，有女如荼。是用“荼比拟美女。大 雅绵和大雅桑柔中又都用荼作比以深化主题。在诗经 当中，“荼主要是作为植物的名称出现的，体现文学意蕴的茶文化特 征还没有凸显出来。二. 南北朝时期诗歌中茶文化的初步形成饮茶始于
3、秦汉时期，茶品清新淡雅的特征，吸引文人雅士们参与 到爱茶品茶赏茶颂茶的活动当中来，到了南北朝时期，茶除了以一种 饮料的身份出现以外，还常和廉洁、禅定、清雅等精神境界相关联， 茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能，使中国茶文化初现 端倪。这一时期有历史记载的茶诗有四首，是我国早期茶与诗相结合 的有力证据。张载登成都楼诗盛赞成都香茶超过，六饮，是全中 国人所喜爱的饮料，说明当时茶已成为人们的日常饮品。孙楚的出 歌和王微的杂诗里都有颂茶的名句，当时最具代表性的茶诗是 左思的娇女诗，诗人从日常生活中剪裁下几个场景，描述了两个 小女孩儿夭真可爱又顽皮的种种情态。其中的“心为荼柬剧，吹嘘对 鼎历。脂
4、腻漫白袖，烟熏染阿锡。写她俩因急于喝茶而用嘴对着烧 水的?鼎?吹气，弄得满身烟灰的种种?劣迹?，显示出茶饮对她俩的强 烈诱惑。整首诗歌笔法轻松诙谐，既刻画出女孩子的活泼娇憨的性格 特征，又表现出浓浓的家居生活情调。这首诗歌中的茶文化具有了明 显的文学意味，是第一首真正意义上的茶诗。三. 唐之后茶诗的大量涌现及其浓厚的文学意蕴“茶兴于唐，而盛于宋。随着茶文化盛世的来临，唐宋以后的各 个朝代相继涌现出大量以茶为题材的诗篇，并且名篇迭出，佳作频传。 茶诗作为一种文化现象的大量出现，对茶文化和诗文化本身的发展， 都起到了很大的推动作用。古代诗人们视茶道为陶冶心性、体悟人生、 抒发情感的风雅事，把咏茶与
5、吟诗融为一体，茶文化的精神价值取向 得以淋漓尽致的体现，并且在诗人笔下具有了丰富的文学审美色彩。（一）茶常常表现为“幽隐的意象在中国文人心中，茶绝非仅仅是一种饮料，其人文底蕴远远超出 了饮食文化的范畴。中国古代士大夫阶层尊崇“达则兼济天下，穷则 独善其身的处世哲学，独善其身常常变现为归隐江湖。茶生于深山 幽谷之中，其幽野的秉性恰恰和文人们超然脱俗、淡泊宁静的心灵相 契合，所以茶常常成为文人们的知己，品茗体现的是他们空灵淡泊、 悠雅脱俗、清新自然的生活态度与精神追求，咏茶更成为他们寄托情 感、表现自我心灵的高雅的艺术活动。在古典茶诗中，茶常以表现诗 人的“幽隐文化意象的形式出现。白居易曾长时间在
6、苏浙赣皖等盛产 茶叶的地区为官，终生嗜茶、知茶，他所创作的诗歌中涉及茶事的诗 约60首，用茶来表现自己闲适的人生态度与境界是白居易的诗歌特 征之一，他的诗食后：食罢一觉睡，起来两瓯茶无忧无乐者， 长短任天涯。描写作者午睡醒来饮茶而产生的感想，诗人以无忧无 乐者自许，表明了自己闲适散淡的人生态度。他的琴茶诗更是把 蒙山茶引为旧相识，以表现自己超然物外的隐逸思想。陆龟蒙自言“先 生嗜柬，以茶为隐，其茶人诗的首联“天赋识灵草，自然钟野姿。 写自己夭性就与大自然相通，所以对生于山野幽谷之中的茶一往情深。 在诗人心中，野性的茶钟山川之灵禀，得天地之和气，被称为南方嘉 木，其野性与灵性正是隐逸文士们想要效
7、仿的，自然会得到作者的厚 爱，所以陆鲁望把茶引为知己，用钟情于茶的野姿来表明自己的幽隐 心态。明代画家兼诗人文徵明除了用茶画描绘江南山水美景之外，还 用茶诗来表现茶人怡然天趣的生活。他的茶诗反映了明代文人隐逸循 世祈求宁静的心理，表现出明代复杂的社会矛盾和文人想借品茗以避 世的复杂心态，极具盛名。如煎茶诗创造出一种闲雅的意境，散 淡中自有儒雅和禅意。他的咏惠山泉表现了作者褒茶贬酒的观点。 明代文人嗜茶，就是把茶当做了隐逸的象征，他们认为酒使人迷醉， 茶叫人清醒，弃酒嗜茶反映出古代文人由醉的人生向醒的人生的转变。（二）茶诗创作中对特定意境的创造中唐著名诗僧皎然的诗歌理论著作诗式根据佛学境界理论创 造了诗境论，他对诗歌内在艺术规律的探讨主要集中在诗歌“意境的 创造上。意境是物境（眼睛可以看到的景象）与心境（内心的感受）的统 一，他在秋日遥和卢使君游何山寺宿上人房论涅繁、经义诗中 说:诗情缘境发，法性寄筌空。即在意、境契合的基础上，作品就会 具有超出表层文字的审美内涵与特征。诗境论对后继茶诗的创作影响 深远。
