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1、精品文档生菜水培技术（精析篇）一、品种与生理特性生菜品种繁多，基本上分为 3 大类，即结球生菜、散叶生菜和直立生菜。这3 种生菜都可以采用水培方式，但品种一般选用早熟耐热品种。西南地区所种的 生菜多为散叶生菜。生菜根浅而密集，根系发达，根群主要分布在地表2030厘米的土层中，营养生长期内茎短缩，后期抽生花茎。叶互生，椭圆形或倒卵圆形；叶色绿、黄绿、紫等，叶面多皱缩；叶缘波状或浅裂，锯齿形。心叶松用户或抱合成球。生菜的花序为圆锥形头状花序，花浅黄色，果实为瘦果，黑褐色或银白色，并附有冠毛。 叶片薄而脆， 品质鲜嫩， 味道爽口清鲜， 既可生食， 又可炒食或做汤吃。生菜性喜冷凉气候，生长最适温度为1
2、5 20，在旬平均温度为10 22条件下都能正常生长。生菜种子发芽适温为15 20。日平均温度超过24秧苗徒长，或发生早期抽薹。结球适温为17 18，旬平均气温在22以上时容易徒长，结球松散，提早拔节抽薹。还会发生叶片焦边、心腐病。生菜对光照要求不严格，高温长日照是生菜花芽分化的主要条件。二、播种育苗2.1 育苗前的准备工作准备好育苗盘。育苗盘规格为长60cm,宽24cm1高4cm,平底不漏水塑料盘。准备好育苗基质一海锦块。 生菜育苗也是采用水培方式， 其育苗基质是选3cm厚疏松的海绵。先把海绵裁成略小于苗盘大小的块状，再栽成3cm见方小块，为便于在苗盘中码平， 小块相互之间稍有连接。 将海绵
3、用清水洗净， 平铺于苗盘 中备用。种子处理。为使生菜种子出苗齐，尤其在高温季节一定要进行低温处理。具体方这是： 将生菜籽在冷水中浸泡30min， 然后控去多余的水分， 用沙布包好，装入密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室，（温度约l2C）存放2天后取出播 种。2.2 播种将育苗盘中加足水， 将海绵块浸透。 然后将浸泡后的种子用工具在海绵块上掏一小孔，然后在每个小孔里放23 粒种子。2.3 苗期管理播种后的保温工作非常重要， 每天应给种子表面喷雾23次， 直至出芽。 若温湿度条件正常， 13 天后种子即可出齐。大约在播种后 10 天左右，真叶开始显露时进行间苗；每个海绵块上只留 l 株，然后将苗盘中
4、的水尽量控干（避免烂根） ，喷入营养液，使营养液浸至海绵块表面。在苗期的时候，我们应该适当的转动育苗盘，避免幼苗朝一个方向生长。士三、定植3.1 定植前的准备工作先准备好栽培板。栽培板一般由3 厘米厚的聚苯板制 成，在聚苯板上按栽 植密度打孔，孔径略小于3厘米。生菜栽植密度以2 0厘米X 2 0厘米为宜， 每平方米2 5株。定植前还要准备好培养液，加满栽培床，并试着用泵循环。 检查营养液槽、栽培床是否漏水、回液量大小等。一切准备好以后再定植。3.2 定植将育好的苗塞入 栽培板的孔中即可。定植苗以2 片至3片真叶为好，最 多也不要超过4 片至5片真叶，定植后。注：这个过程中大家应该仔细小心，尽量
5、不要伤害真叶。尽量选择在阴天或者是在早上进行， 这个时候的温度较 低，植物的蒸腾作用也没有中午强烈，比较适合移栽。定植后只需营养液管理、 温度管理，不需中耕除草、打药等。四、营养液管理4.1 营养液槽由于我们的实验用的营养槽的规格有一定的差异，我们不可能在配置营养液的时候配个母液的时候陪6个不同的浓度，所以我采取了算平均值的方法。营养槽的长、宽、高如下图所示：备注!2号营界槽的长说开为。SWm、。5。血、OM5m一息的体粗为，W.5L 其他水植的体积为39O.2L,大家在用用液稀稀的时候画注意这个问题“4.2 营养液的深度较浅的营养液有利于空气中的氧向营养液中扩散，但由于单株占有的营养液量少降
6、低了营养液的缓冲性能，由此可以看出，5cm深的营养液可以保证营养液的pH值和EC值的稳定性。随着植株的生长，单株营养液的占有量在很大程度 上决定着氧的供应状况，过深的营养液并不能增加营养液中的含氧量，在一天补充一次氧的情况下，10cm深的营养液有可以满足植株根系当天对氧的需求。在 植株生育前期5cm深的营养液根系活力较高，在植株生育后期，15cm深的营养 液限了空气中的氧向深层营养液扩散， 使植株的生理活性有所降低。综合植株的 长势和配制营养液成本，在水培时以10cm深的营养液栽培 效果最好1.4.3 营养液的配方营养液配方以下任一种配方均适合水培生菜。单种配方肥料采用纯度为化学纯即可。第一种
7、配方每1 t水（1t水=2000kg）中加入236 g四水硝酸钙，404 g 硝酸钾， 57 g 磷酸二氢铵， 123 g 七水硫酸镁， 13 9 g 七水硫酸亚铁， 18 6 g 乙二胺四乙酸二钠， 2 86 g 硼酸， 2 13 g 四水硫酸锰， 0 22 g 七水硫酸锌， O 06 g 五水硫酸铜和0 02 g 钼酸铵。 第二种配方每1 t 水中加入 910 g 四水硝酸钙， 238 g 硝酸钾， 185 g磷酸二氢钾，500 g七水硫酸镁，EDTA铁16 g ,硼酸3 g ,硫酸钮2 g ,硫酸锌 0 2 g ，硫酸铜O 08 g ，钼酸铵 0 02 g 。4.4 营养液管理 浓度调节
8、浓度管理即EC值（即电导度）的调节遵循从低 到高的原则，分苗时营养液采用标准配方营养液的 l ， 4 剂量，定植期分两个阶段调节，定植1 周内的幼苗，采用标准配方营养液的 12 剂量，定植l 周后，调整为标准浓度。定植后每周测定一次EC值，电导度通过加入营养液或水调节并遵循以下原则：生育期在 30 天左右的生菜， 定植时所加的营养液即能满足整个生育期的需要， 中间不必补液； 45 天以上收获的生菜，每隔 20 天补充一次与首次用量相同的营养液。pH值调节生菜生长的营养液最适pH值是6. 06. 9,可用磷酸、硼酸或硫酸调节，一般用磷酸调酸， 因为磷酸可以作为肥源利用， 经济实惠。 营养液在循环使用过程中，每周测定一次，如有变化，及时调整。测定及调整方法，同配制营养液时调整酸碱度的方法相同。 营养液循环供液系统使用定时控制器设定自动化间歇循环， 白天从早上8： 00 开始循环供液，每 2 h 供 1 次，每次 30 rain ，夜间停止供液。五、收获生菜具 20 片左右真叶时收获。 收获前 7 天， 停止供液， 这样有助 于降低生菜 中的硝酸盐和亚硝酸盐含量。1欢迎下载 。欢迎您的下载,资料仅供套考!致力为企业和个人提供合同协议， 策划案计划书，学习资料等等打造全网一站式需求
