《有机绿色蔬菜种植基地策划书》由会员分享,可在线阅读,更多相关《有机绿色蔬菜种植基地策划书(25页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、有机绿色蔬菜种植基地项目策划书目录第一章 项目概述41.1项目概况41.1.1项目名称41.1.2项目建设地点41.1.3建设规模和内容41.1.4投资估算4第二章 项目建设背景和种植意义42.1建设背景42.2 种植意义52.2.1是调整农业生产构造,增进农民增收需要5第三章 市场分析53.1国际市场53.2国内市场83.3市场预测10第四章 有机蔬菜种植技术简介114.1 品种选择114.2 生产基地规定114.3 栽培管理124.4 肥料使用124.4.1 肥料无害化处理124.4.2 肥料使用措施124.5 病虫草害防治134.5.1 病害防治134.5.2 虫害防治144.5.3 杂
2、草控制144.6 浇灌技术144.7 玻璃智能温室育苗15第五章 市场定位155.1 产品定位:生态,安全,绿色,健康155.1.1 产品分类155.2 品牌定位:建立全国绿色放心有机蔬菜165.3 目顾客定位:195.3.1 中高端人群19第六章 营销组合方略206.1 产品206.2 促销:206.3 渠道:216.4 办理会员卡22第七章 投资估算和效益227.1 投资估算227.1.1估算范围227.1.2总投资估算227.1.2.1土地租金227.1.2.2 土壤整改与改良227.1.2.3生产基础设施237.1.2.4栽培费用237.2 经济效益分析247.3社会效益分析25 第一
3、章 项目概述1.1项目概况1.1.1项目名称有机绿色蔬菜种植基地项目1.1.2项目建设地点福建省泉州市1.1.3建设规模和内容 有机绿色蔬菜种植基地规划建设规模500亩。1.1.4投资估算本项目总投资为5000万元,其中第一期需投入万元。第二期需投入3000万元。第二章 项目建设背景和种植意义2.1建设背景有机蔬菜是目前国际上对无污染、天然种植蔬菜一种提法。它规定蔬菜在种植过程中不能使用农药、化肥、生长调整剂等化学品,也不能使用转基因技术,同步要通过独立机构认证。目前人们对安全食品需求日益强烈,而有机蔬菜种植讲究是安全、自然生产方式,可以很好地增进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留,口感佳,并
4、且已被证明比一般蔬菜更具营养。有机食品被誉为“朝阳产业”,具有广阔市场。联合国粮食和农业组织刊登一份汇报分析表明,在过去间,在某些国家市场上,有机农产品销售额年递增率超过20%。这与某些常规食品市场停滞不前形成了鲜明对比。在欧美,有机蔬菜是发展速度最快一种产业。在过去六年中,销售量以每年20速度增长。中国有机蔬菜目前无论是规模还是发育程度还很低,总体上还处在起步阶段,并有着巨大发展潜力,可望成为一种新型食品支柱产业。2.2 种植意义2.2.1是调整农业生产构造,增进农民增收需要泉州地区耕地重要是以家庭为单位耕种方式,规模小、构造品种单一、效益低下、综合竞争力不强成为制约当地农业发展、农民增收重
5、要原因。建设有机蔬菜基地,发展有机食品产业,对调整农业生产构造、提高土地单位面积经济收益、增长农民收入具有重要意义。第三章 市场分析3.1国际市场到20世纪90年代末,欧、美、日已经成为世界上重要生态标志型农产品消费市场。据有机市场观测机构(OrganicMonitor)估计,全球有机产品销售额到达了386亿美元,重要消费地区集中在北美和欧洲,占全球有机消费总额97,其他3也基本集中在日本和澳大利亚。 美国有机食品销售额逐年上升。1990年销售额为10亿美元,1996年上升到33亿美元,销售额达110亿美元,销售额已靠近146亿美元,占美国食品销售总额2.5。从有机食品销售额产品种类构成看,新
6、鲜蔬菜和水果约占30。欧洲有机产品销售额在已经到达142亿欧元,增长率为1015。大部分欧洲国家销售额增长率最高产品是蔬菜和水果,英国和德国增长率最高。其中德国市场在间,有机销售额到达约39亿欧元,平均增长11,其中有机蔬菜销售增长21,明显高于平均水平。日本是亚洲最重要有机农产品消费市场,也是中国有机蔬菜出口重要市场之一。日本有机农产品进口额约为9000万美元,其中6575为有机水果和蔬菜。日本国内生产有机蔬菜总产量为1.97万t,约占国内蔬菜生产比重0.11,有机蔬菜进口量为2.38万t。由于有机食品生产过程控制原则很高,生产成本会明显增长,因此有机食品市场价格一般高出同类常规产品价格40
7、,有甚至高出1倍以上。欧洲市场有机食品大部分依赖进口,德国、荷兰、英国每年进口有机食品分别占有机食品消费总量60、60和70,价格一般比常规食品高2050,有些品种高出1倍以上。有机食品价格是影响消费者购置重要原因之一,但在人们越来越关怀食品安全时代,有机食品必将有着广阔市场。据调查,73法国人和60丹麦人常常购置有机蔬菜,56美国公民认为有机食品更为健康。美国人乐意买有机蔬菜原因首先是健康与营养:有机蔬菜营养成分较高;另一方面是支持环境保护和生态平衡;再者有机蔬菜口味好,芳香物质和可食用纤维素多。消费者对高质量有机食品需求将稳步增长,尤其是市场份额较高有机食品如蔬菜和水果、婴幼儿食品、粮食类
8、、奶制品等。美国有机食品重要有3个销售渠道,即天然食品商店、常规超级市场及农产品直销市场。此前大部分有机食品通过天然食品商店销售。另一方面是常规超级市场,常规超级市场销售额占全美49,超过天然食品商店销售份额(48),直销市场仅占3。欧洲有机食品营销市场比较发达,大多数国家有机食品营销渠道有一般超市、有机食品专卖店、直接销售和其他销售等4种,其中在一般食品超市中销售有机食品所占比例较大。德国、丹麦、奥地利、瑞士等国家有机产品畅销率是最高。日本有机农产品流通最大特性是直销,其流通重要形式有6类:一是通过建立产销联合组织,实行直销;二是由专业流通配送组织实行宅配化;三是由生产协会组织配送;四是大型
9、连锁超市、大卖场与有机农产品生产基地实行订单销售;五是设置连锁专卖店进行销售;六是加工企业与有机农产品基地实行订单直销。目前某些有机农产品生产大国,如阿根廷、巴西、中国等,国内有机消费市场也正在逐渐形成,有机产品将进军主流销售渠道,而重要消费人群是追求高质量和健康食品中上层人士。某些大型食品企业,如麦当劳、雀巢企业也已进入有机领域。所有这一切都预示着有机农业正在全世界范围内不停发展,有机产品会越来越多出目前世界各地商店和餐桌上。3.2国内市场在亚洲国家中,中国有机农产品种植面积最大,为30.1万hm2,暂居世界第13位,种植有机蔬菜农户数为2910户,但中国有机农产品种植面积只占到国内农业种植
10、面积0.06 %。我国目前已经形成了规范有机食品生产和认证体系,以中华人民共和国认证承认条例正式颁布实行为起点,究竟,我国有机蔬菜认证机构已经有100多家,有机蔬菜实际种植面积约hm2,其中还不包括已经认证而没有实际种植面积。在有机蔬菜出口方面,1995年全国有机蔬菜出口值为30万美元,到 年就到达2.42 亿美元。从出口量来看,截止到 年终,中国有机蔬菜出口量约为4.5万6万t左右,出口国家重要以日本、美国和欧盟为主。其中,出口到日本有机蔬菜量约占总出口量2/3。可以说,中国有机农产品生产发展潜力较大,其推进力重要是来自合资企业对有机农业投资和有机加工制造厂设置。正是在外资推进之下,国内有机
11、蔬菜生产和出口正在不停增长。国内仅在大都市超级卖场中有有机蔬菜发售,并且销售价格远远高于老式蔬菜销售价格。据实地调查成果,国内市场没有有效开拓原因重要有2个方面,首先是获得国外有机认证企业中有大部分企业有机蔬菜加工能力只够完毕国外订单,没有能力为国内市场进行加工;另首先是有机蔬菜出口价格远远高于国内销售价格。根据笔者在北京家乐福超市(中关村店)实地调查成果,从总体来看,与老式蔬菜销售价格相比,有机蔬菜价格较高,如有机荷兰豆价格就比老式荷兰豆每公斤高出18.6元,但这个价格与出口价格比还是要低诸多。从销售状况来看,购置有机蔬菜人数仍远远少于购置老式蔬菜人数,因此国内居民购置力也是一种重要限制原因
12、。此后开拓和建立国内有机蔬菜销售渠道尚需时日,并且在国内既有收入水平上,大规模消费有机蔬菜经济基础建立、消费习惯形成以及物流设施、识别标志完善等还需要深入提高和加强。3.3市场预测目前,中国有机蔬菜出口额仅为2.4亿美元,约占世界有机农产品市场450亿美元0.56 %,可谓是冰山一角。虽然各个发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上份额各不相似,但基本保持在1.7 %13 % 比重。因此从总体来看,中国有机蔬菜出口国际空间仍然很大。世界有机农产品市场正在以两位数速度不停增长,而有机蔬菜市场增长速度又快于整体有机农产品市场增长速度。中国蔬菜种植面积已经到达1 756 万hm2 水平,而有机蔬菜种植面积
13、仅占0.011 %。此外,有机蔬菜生产劳动成本相对较高,而中国拥有大量剩余劳动力,这也是中国发展有机蔬菜生产一大优势。中国有机农产品认证体系也已基本规范,虽然获得美国、欧盟以及日本有机认证费用较高,但通过中国认证明体或通过国外认证明体在中国办事处基本可以获得认证。根据有机观测(O g a n i cMonitor)资料,目前世界有机农产品消费有近二分之一是在欧洲消费,与 年相比扩大了8 %,到达110亿欧元,可以说某些欧洲国家有机食品消费已经进入成熟期。其中,德国消费量最大,约占整个欧洲消费30 %,法国、英国、奥地利和意大利年消费额均超过10亿欧元。第四章 有机蔬菜种植技术简介绿色有机蔬菜基
14、地采用现代化高科技技术和原始种植措施相结合种植方式。4.1 品种选择有机蔬菜种子和种苗必须符合3个基本规定:一是不具有基因工程生成转基因成分;二是不采用禁用物质进行处理;三是具有较强抗病虫性。在有机蔬菜生产中,应选择未经禁用物质处理过常规种子。此外,还应选择抗病虫性强、抗逆性强,且合合适地土壤和季节种植蔬菜种类及优良品种。4.2 生产基地规定有机生产基地应是完整地块,其间不能夹有常规生产地块,但容许存在有机转换地块,有机蔬菜生产基地与常规地块交界处必须有明显标识,如河流、山丘、人为设置隔离带等。由常规生产向有机生产一般需通过2年转换时间,其后播种蔬菜收获后才可作为有机产品;转换期开始时间从向认
15、证机构申请认证之日起计算,生产者在转换期间必须完全按有机生产规定操作。4.3 栽培管理有机蔬菜栽培,重要是配套栽培技术,实行轮作换茬和清洁田园,通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术,充足运用光、热、气等条件,采用作物轮作,在前茬蔬菜收获后,彻底清洁基地,发明一种有助于蔬菜生长环境,以到达高产高效目。4.4 肥料使用有机蔬菜生产所用肥料重要是有机肥料,包括动物粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等,此外还包括有机认证机构认证有机专用肥和部分微生物肥料。4.4.1 肥料无害化处理有机肥在施前2个月需进行无害化处理,措施有2个:一是将肥料泼水拌湿堆积,用塑料膜覆盖,使其充足腐熟,发酵温度在60 以上,可有效杀灭农家肥中病虫草害,且处理后肥料易被蔬菜吸取运用;二是发挥沼气池作用,将有机肥进入沼气池发酵,沼液或沼渣是很好有机肥料,沼气还可用于其他生产。4.4.2 肥料使用措施(1)施肥量。有机蔬菜种植土地在使用肥料时,应做