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1、目录1序言2项目总论3产品定位4市场调研和分析5营销策略6组织管理总结序言为追求高品质红酒不惜放弃爵位”这是法国家喻户晓的一个故事，爱丁歌德为爱情放弃王位世袭贵族追求高品质红酒入迷。红酒 - 拥有的不仅 仅是高贵，还有那迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活 的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是 一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的 3 大营养素：维他 命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁 元素和维他命 B12 能治贫血。由於红酒的酸碱度在 ph2 至 ph2.5 之间，跟 胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、
2、降低血脂、软化血管，对 治疗和预防多种疾病都有作用。随着中国人均收入的水平不断的提高，特 别是中产阶层的发展逐渐壮大，而中国红酒的消费量也呈现出快速增长的 趋势，在酒类消费中的比例不断的在提高。建设红酒文化广场，推动西部 经济发展，可取得明显的社会效益和巨大的经济效益。一、 可行性据业内观察人士预测， 2011 年的葡萄酒市场将出现以下潮流：亚洲葡萄 酒市场会继续保持兴盛，葡萄酒消费者会继续寻求物超所值的产品、精品 葡萄酒市场会继续回升。现在葡萄酒商多瞄准了亚洲市场，那里似乎一夜 之间成了高端葡萄酒的乐土，葡萄酒投资商和爱好者对于上等佳酿的兴趣 与日俱增。结合市场营销理论和实践方法，导入策划营
3、销，充分结合项目 的实际情况，涵盖投资、设计、质量、工期、形象、营销推广等多项内容 , 作为指导项目操作的重要依据，注重项目实施过程中的可行性。创新性创新是事物得以发展的动力，是人类赖以生存和发展的主要手段。美 国学者s阿瑞提普说：“单单靠科学上的创造力是不能解决人类一切领域 里的不幸和苦恼的，甚至可能给世界上的生活增加潜在的危险。而在伦理 学、政治学、社会学和宗教方面的创新能够回答人与人之间的信任以 及互相帮助而提出来的问题。”可见，优化生存环境，策划人间动态，创 新性原则首当其冲，这也是本项目策划的一个最基本的出发点之一。本策 划从产品定位、市场营销、效益分析、管理模式等诸多方面进行了有益
4、的 探索和创新。三、价值性任何一项策划必然以价值量的形式来衡量，一个优秀的项目策划其价 值一定很大，相反，无价值的项目策划，不能称之为一个好的策划。策划 的结果都要能创造一定的价值，只有这样，策划才能体现其自身的价值所 在。本策划根据企业目前的资产、市场、管理等实际情况，对如何发挥各 自内在价值潜力做出了科学的、可操作性的价值回报方案，并对每一个项 目进行组合，更便于企业领导决策。项目总论* 国际葡萄酒文化产业城位于陕西省西安市 * ， 由*公司倾力打造，商业面积10000 m,总投资1.2亿元人民币，项目将按照国际顶尖标准打造成集进口葡萄酒采购交易、展览展示、资讯 发布、培训检测、文化博览、
5、餐饮休闲等于一体的全产业链全新服务平台。项目所处的 * 是西安市城市圈的重要节点，是西部经济 区的重要通道。位置优越，交通便捷。至钟楼、高新区、火车站均只需 30 分钟车程，至咸阳国际机场约 40 分钟车程。项目分为会展会所区、产地使馆区、采购交易区、酒吧餐 饮区、文化 博览区和 VIP 会员区六大功能分区，配套完善，功能齐全：1、 会展会所区：特设1000会展中心及商务会所，以举办一年一度 大型世界葡萄酒展会与产区常年展相结合。2、 产地使馆区：1000商业面积为进驻城内的国外酒庄工作人员提 供一个办公洽谈、文化交流的场所。馆区将聚集全球各地酒庄 “葡萄酒文 化使者”，在葡萄酒城内打造一个小
6、型的“葡萄酒联合国”。3、采购交易区：5000 m?交易中心，计划引进 100-150家进口葡萄 酒庄及其一级代理商、经销商。4、酒吧餐饮区：规划1000 m?酒吧餐饮区，在这里即可品尝享誉世界 的各式葡萄酒和浪漫高雅的西式大餐，也可以在充满浪漫温馨的红酒吧中 流连。5、文化博览区：专设500 m?葡萄酒文化博物馆，全面、立体地展现葡 萄酒历史、葡萄酒文化、葡萄酒精品及葡萄酒酿造工艺等。6、VIP会员区：专设1500 红酒会员区，那贵宾和会员准备一个高级泛红酒文化服务区域，可在其中享受泛红酒文化的高雅和温馨。西部葡萄酒城将开创独特的“市场展会 +休闲 +服务”模式，搭起永 不落幕的交易会，打造
7、原产地原瓶进口葡萄酒西部国际采购交易中心及产 业综合服务平台。业态规划会展会所区：特设1000 会展中心及商务会所，会展中心以举办一年一度大型世界葡萄酒展会与产区常年展相结合：商务会所将为城内商户及 行业内外葡萄酒爱好者提供一个商务洽谈、交流休闲的场所。产地使馆区：1000极富庄园风情的产地使馆区为进驻城内的国外酒庄工作人员提供一个办公洽谈、文化交流的场所。馆区将聚集全球各地 酒庄“葡萄酒文化使者”，在深圳葡萄酒城内打造一个小型的“葡萄酒联 合国”。这里将是他们开拓中国市场的根据地，也是传播本国葡萄酒文化 的平台。同时，全球专业葡萄酒网站、杂志、商会、协会等机构汇聚于此， 资讯互通即时发布。采
8、购交易区：5000 m?交易中心，计划引进100-150家进口葡萄酒庄及其一级代理商、经销商，凭借丰富的品类、可靠的品质、高性价比和完 善的售后服务，成为广大葡萄酒经销商、企业团体、葡萄酒爱好者的集中 采购交易平台。酒吧餐饮区：规划1000 m?餐饮品酒区，在这里即可品尝享誉世界的各式葡萄酒和浪漫高雅的西式大餐、美味海鲜、西式甜点佐以浪漫的红酒， 更加美味，更加营养。开设一个调酒小间，适当的增加鸡尾酒元素，以红 酒为主，搭配各种酒水类，调制各色鸡尾酒，为红酒相应生辉。也可以在 充满浪漫温馨的红酒吧中流连，聆听美妙的轻音乐和欣赏酒吧歌手的风姿， 一次浪漫的邂逅，为人生增加绚丽的色彩。一定的休闲项
9、目可作为品酒后 的娱乐消遣，开设一个休闲区， 4 张花式撞球桌，两个飞镖盘，一个小棋牌 室都是休闲的好去处。红酒文化配套的红酒 SPA 、私人休闲会所、养生按摩 等设施。加上酒吧餐饮区还将定期举办葡萄酒沙龙、葡萄酒品鉴会等形式 多样的活动传播葡萄酒文化及品鉴知识。文化博览区： 专设500建一座小型的葡萄酒文化博物馆，全面、立体地展现葡萄酒历史、葡萄酒文化、葡萄酒精品及葡萄酒酿造工艺等，仿 制一套古老的葡萄酒酿造设备、葡萄酒酒具，包括酒杯、酒瓶、木塞、开 瓶器具，以及红酒故事、历史事件、红酒小知识等文化符号， 加上和红酒 想匹配的鸡尾酒文化，配合欧洲艺术及奢侈品展示，把相同人群集合在深 圳葡萄酒
10、城内交流和融汇，带领大家深度体验葡萄酒文化艺术的精髓。VIP会员区：专设1500 m2红酒会员区，为各级会员提供泛红酒文化服务区，包括黄金VIP、铂金VIP、钻石VIP等不同等级，享受会员区带来的 尊贵服务。黄金： 1、可享受全年 5%的购买红酒优惠待遇。 2、可将购买红酒储存， 按时间自己或带亲朋好友前来品尝，我们可提供优越的场所。3、免费享受桌球，棋牌等休闲项目。 4、每年可赠送价值 100200 元红酒 2 瓶。5、可 享受 1 年 1 次的红酒全国游。铂金：可享受全年 10%的购买红酒优惠待遇。 2、可将购买红酒储存， 按时间自己或带亲朋好友前来品尝，我们可提供优越的场所。 3、免费享
11、受 桌球，棋牌等休闲项目。 4、每年可赠送价值 200300 元红酒 2 瓶。 5、可 享受 1 年 1 次的红酒全国游和亚洲文明之旅。钻石：可享受全年 15% 的购买红酒优惠待遇。 2、可将购买红酒储存， 按时间自己或带亲朋好友前来品尝，我们可提供优越的场所。3、免费享受桌球，棋牌等休闲项目。 4、每年可赠送价值 400500 元红酒 2 瓶。 5、可 享受 1 年 1 次的红酒全国游、亚洲文明之旅和欧洲风情浪漫之旅。产品定位打造红酒文化产业的地域中心本项目是集进口葡萄酒采购交易、展览展示、资讯发布、培训检测、文化博 览、酒吧餐饮等于一体的超大型葡萄酒产业综合服务平台，红酒文化广场的建成、
12、运营，将引发中国进口葡萄酒产业的变革与重组，为蓬勃发展的中国进口葡萄酒 市场注入新的活力与动力。社会效应定位本项目的开发，将旅游、娱乐、餐饮与红酒文化紧密结合，引领了地域性的 特色消费新观念。在景观上，注重造景提升建筑品质，重点体现红酒的优雅与高 贵；在建筑上，着力体现红酒文化，建设一处极具红酒特色的建筑丰碑，成为红 酒文化广场产业最大的广告牌。红酒文化广场具有高起点定位、超前规划等优势， 从立项之初，即以国际化的视野审视整个产业的发展趋势，以文化和时尚为先导 进行谋篇布局。红酒文化广场项目的启动无疑是打造文化与时尚结合的国际化平 台的重要举措。人文效应定位没有文化内涵，就如同人缺少灵魂。东方
13、城市在红酒文化上并不突出，我们 在项目策划中重点突出红酒文化价值，以极少的投资为项目穿上红酒文化的外 衣，从而创造出不可预估的商业、文化。我们将全面、立体的展现葡萄酒历史、 葡萄酒文化、葡萄酒精品及葡萄酒酿造工艺等，配合欧洲艺术品展示，把相同人 群集合在红酒文化广场内交流和融汇，大力宣导红酒文化艺术精髓。产品功能定位1、主打项目-进口红酒采购园按地理区域划分可分为：欧洲园：包括法国红酒、西班牙红酒、德国红酒、意大利红酒等。澳洲园：包括澳洲红酒等。美洲园：智利红酒、加州红酒等。亚洲园：土耳其红酒、波斯红酒等。非洲园：南非红酒等。以“姹紫嫣红、美酒迎春”为主题，邀请参展酒商携数千款来自世界各大产
14、区的优质进口葡萄酒供采购商及消费者挑选，商户还可推出了数十款特价酒回馈 消费者。作为一次专业进口葡萄酒采购活动，预计世界葡萄酒采购活动将吸引 10 万人次前来参观、选购。2、露天葡园品酒会作为葡萄酒文化广场的重要组成部分，都市葡园露天品酒会将一直持续下 去，由葡萄酒文化广场与品牌进驻商家联袂举办，主要针对葡萄酒文化广场进驻 酒商高端客户，品酒论道、寻求合作、携手共赢。品酒会上，商家将拿出撒手锏， 推出多款市场紧俏的精品、珍品。活动现场还邀请葡萄酒商加入葡萄酒商联盟， 并邀请葡萄酒顾问员、评酒师、红酒鉴赏家和独立酒评人等业界权威专家专程前 来为红酒文化助阵，将使中国进口葡萄酒产业的发展获得标杆效
15、应和文化高度。3、北欧城堡酒庄城堡酒庄以北欧小镇城堡的形象出现，完全以城堡的风格建成，散发地道的 欧洲气息，城堡内部可以完全效仿主流城堡风格，配备完整的城堡式生活区，餐 桌、蜡烛、吊灯、壁橱，包括卧室，走廊等一应俱全。城堡里还有 1 名温文尔雅， 慈祥的管家。热情而落落大方的女仆 5 人，让每一个走进城堡的人就立刻感觉到 自己就是这个城堡的伯爵或伯爵夫人。城堡酒庄里有珍藏的不同种类的顶级葡萄 酒可供品尝，管家和女仆随时可为你提供服务和解答你想了解的红酒知识。酒庄 的地下酒窖可象征性的收藏一定数量的木桶式藏酒，全天恭候您的光临。让您身 临其境，仿佛您就是来到了欧洲小镇的城堡酒庄。4、红酒餐饮街区开发-庄园小镇庄园小镇休闲与餐饮集中的景区，是整个项目中的亮点。将此部分开发并启 动物美价廉的地方美食、特色小吃、休闲娱乐的专业街区，不但可以满足商业空 间，也填补了市场空白，更能带动了红酒文化广场的销售开发工作。 建议调整 规划，在沿街部分增大开发面积，商铺的开发应注重建筑自身的品质与功能性， 涵盖美食、酒文化展览、特色纪念
