《福建水产饲料信息---中国鳗鱼网》由会员分享，可在线阅读，更多相关《福建水产饲料信息---中国鳗鱼网（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第13期总291期2011年4月2日福建水产饲料信息福建省水产饲料同业协会秘书处 E-mail:fafta007vip.163 综合信息我省1-2月水产品出口强势增长据海关数据显示，今年1-2月份我省对外水产品贸易量达17.99万吨、金额5.98亿美元，其中：出口量13.22万吨、创汇5.25亿美元，同比增长79.86%和60.55%。从出口产品看，鳗鲡出口继续增长，其中烤鳗出口3019吨、6476万美元，同比增长17.88%和63.45%；活鳗出口564吨、1151万美元，同比增长1.43%和62.57%。对虾、蟹出口增幅较大，其中制作蟹产品出口3231吨、5296万美元，同比增长84.83
2、%和84.33%。此外，未列名鲜冷、冻鱼也有较大增幅。从出口市场看，日本、台湾、美国、东南亚市场保持良好增长。其中，对台出口保持增长，出口量10453吨、7445万美元，同比增长9.59%和18.74%。同时，日本强震对当地水产业的影响，可能对我省水产品出口带来新的推动。日本核辐射对我省海产品质量和供给没有影响福建省海洋与渔业厅厅长刘修德接受福建电视台经济生活频道主持人采访时说：“日本核辐射对我省海产品质量和供给不会产生影响，消费者可以放心食用。刘修德分析，日本核辐射不会对我省海产品质量和供给造成影响的理由有三点。首先,我省海产品供给主要靠捕捞和养殖来满足,对日本只出口不进口。我省捕捞海产品主
3、要在国内捕捞,根据?中日渔业协定?国家有关部门没有批准我国渔船到日本海域作业。其次,根据洋流气候特征,福岛外海为偏东至东北流向,福岛外海以偏北至西北的浪向为主。核扩散物将随洋流及风浪向东至东北方向移动,不会对我省海域造成影响。而且，鱼类一般有固定的回游路线,日本的地方性鱼类不会游到我国近海来。第三,养殖在我省渔业中占主导地位，养殖产品(包括淡水)数量占水产品总量的64.2%，而且从鱼种到饲料等环节都有严格监管,养殖水产品平安指标较高。【相关新闻链接1】核辐射影响日本水产业 中国出口订单激增3月30日，全国工商业联合会水产商会常务副会长朱长良对记者说：最近我国水产品企业接到的出口订单量大幅增加。
4、由于担忧日本核辐射对水产品造成污染，日本、韩国均加大了对中国水产品的进口，日本核事故直接影响了中国水产品的进出口。出口方面，中国企业的订单量正在急剧上升。在近日召开的2011中国水产业开展年会新闻发布会上，很多业界的人士都反映订单量增速非常明显。最近在芝加哥举行的农业博览会上，中国企业的订单也明显增加。朱会长告诉记者，出现这一现象的原因主要有两个，一是日本国内居民不愿意吃本国水产品；二是日本原有出口到欧美等其他国家的业务受到影响。在谈到中国水产品市场的开展前景时，朱长良表示非常看好。据东方艾格农业咨询总经理黄德钧介绍，目前在水产品领域，我国有500多万户养殖户和10000家企业。朱会长指出，由
5、于餐饮行业已经实现了近20年保持两位数的高速增长，对水产、冻品食材必将有巨大的需求提升。保守预测，未来5年餐饮行业对水产冻品的需求将从现在的采购占比40%上升到60%，水产冻品行业也将保持每年两位数的增长水平，开展空间巨大。【相关新闻链接2】 核辐射引发忧虑，韩国水产销售遇冷韩国水产品销售业日传出消息，由于韩国消费者担忧日本核辐射会影响水产品，水产品销量比往年同期大幅减少。例如日本产明太鱼的价格已比地震前下跌了，但仍买者寥寥，令商家损失沉重。数据显示，由于消费者不愿购置日本产水产品，韩国产水产品销量相对较好，价格也有所上涨。韩国产带鱼价格从震前的每公斤万韩元约合美元升至万韩元约合美元。中国产水
6、产品销量也有所上升。尽管如此，许多韩国消费者由于担忧水产品受核辐射污染，干脆停止购置水产品。韩国专家呼吁，核辐射扩散引发的不安情绪可以理解，但民众应按照科学的方法来预防和消除核辐射影响。依据海水的运动情况，日本福岛前海海流流入韩国海域的可能性几乎为零。因此，专家们强调，韩国产水产品“很平安，希望消费者消除对核辐射的担忧，放心购置。北京发布养殖鱼类病原菌耐药性监测报告为有效治疗各种养殖鱼类细菌性疾病，正确指导养殖用药，防止滥用药现象发生，2010年北京市开展了养殖鱼类主要病原菌耐药性监测工作。2010年北京市水产技术推广站对四大类十六种药物进行了药物敏感性实验，在监测方式上对主要养殖区县通州、平
7、谷、密云等采用定点定期抽样方式，对其他区县那么采用来样随机监测。全年共监测30余家渔场，检测样品162个。监测结果说明，不同地区不同养殖品种对药物的敏感性不一致。但从全年的总体统计结果来看，别离到的病原优势菌对喹诺酮类药物最敏感，在敏感的药物中对氟苯尼考最敏感，其他依次是诺氟沙星、盐酸沙拉沙星、左氧氟沙星、盐酸多西环素。人工鱼礁构建海洋牧场早在1985年，福建省就在沿海地区投放了第一批人工鱼礁。2000年起，随着人们对资源和环境保护意识的提高，人工鱼礁的试验研究和大规模建设开始推广。10多年来，由于海洋捕捞强度大大超出海洋渔业资源的承受能力，导致福建沿海渔业资源日渐衰竭，建设人工鱼礁成为增殖近
8、海渔业资源的重要措施。从2007年开始，福建省在农业部“海洋牧场示范建设工程专项资金的支持下，在宁海市蕉城区的斗帽岛东南部、诏安湾的城洲岛东部海域扩大投礁规模，同时，还方案在莆田秀屿区南日岛和泉州市惠安大港湾海域建设一二期人工鱼礁工程。其中，秀屿区南日岛人工鱼礁工程已完成了初步设计并通过专家评审，该初步设计经修改完善并审定后，将进入工程招投标阶段，方案在今年6月前完成全部礁体投放。漳州市东山湾湾口礁区鱼礁投放一年后，礁体上附着的节肢动物、软体动物、棘皮动物、腔肠动物、环节动物和藻类等附着生物的平均分布密度每平方米到达24千克，钓捕人均每小时渔获量由原来的210克增加至1565克，石斑鱼渔获量的
9、比例由原来的5.2%增加至42%官井洋大黄鱼繁殖保护区调整获省人大通过3月24日，省人大常委会会议通过?官井洋大黄鱼繁殖保护区管理规定修正案?修正案将于公布之日起施行。修正案对保护区面积作出调整，从314平方公里调整为190平方公里。此外，还特别明确了加强对官井洋大黄鱼种质资源与生态环境的保护，建立调查与评估制度。规定在保护区大黄鱼洄游通道上，禁止定置网、流刺网作业；每年5月至6月间，将发布公告，限制对大黄鱼产卵有碍的船舶在保护区内航行；并对保护区内有害物质、污染物和废弃物的排放、保护区周边有严重污染的建设工程等一一作出明确规定。据悉，为实现资源保护与开发利用的相互兼顾，保护大黄鱼资源，我省以
10、立法的方式确立了保护区。此次修订后的保护区面积可保证大黄鱼繁殖、产卵、索饵、洄游和栖息必要的场所和空间。麦康森院士认为低碳开展水产养殖大有可为节选最近，中国工程院麦康森院士接受了?海洋与渔业?记者的专访，为我们详实地分析了水产养殖中的低碳问题。麦康森说：曾有科学家在公开刊物发表文章严厉批评水产养殖过度利用自然渔业资源，破坏红树林等自然环境，使水产养殖不可持续开展。国内专家也曾发文批评水产养殖，但是这些专家不是水产养殖专家，他们以对虾养殖和三文鱼养殖这两种养殖模式为例子来批评水产养殖是不公平的。麦院士认为，所有动物和食物生产都要付出环境代价，在对环境影响评价方面，认为要把水产和其他动物生产作一个
11、比拟，还给水产养殖一个公平。我国每年为全世界提供3600万吨优质水产品蛋白质，这是很不可思议的。根据联合国粮农组织统计，1976年的时候中国水产品消费量仅占世界的14%，而30年后的2006年就到达了42%；我国水产养殖产量占了全球的70%。这组简单的数据足以说明中国水产养殖对人类生活质量的提高做出了多么巨大的奉献。从饲料效率来看，水产养殖的饲料效率是陆生动物养殖的27倍，尤其是我国50%的水产养殖产量是来自于利用天然生产力的滤食性的鱼类和贝类养殖。我国饲料工业产量世界排名第二，2009年水产饲料产量1300万吨，占世界水产饲料总产量的60%。我国2009年畜禽饲料大约1.1亿吨。如果从饲料效
12、率的比拟来看，1.1亿吨和1300万吨饲料对环境排出的废物其差距有多大？很显然，畜禽养殖比水产养殖排到环境中的碳、氮、磷的量就要高得惊人了。麦院士认为中国水产养殖中有55%的产量来自天然生产力滤食性贝类、滤食性鱼类和藻类。也就是说，我们有近2000万吨的水产品是不需要投一粒饲料而获得的，相当于从水环境里移出了58万吨的氮和400万吨的碳。我国这种特殊的水产养殖方式对环境还有特殊的奉献。这种水产养殖方式得到联合国粮农组织的推崇，并建议在开展中国家大力推广。低碳水产养殖鼓励在水产养殖过程中利用可再生能源，以减少化学能源的损耗，利用太阳能、风能、生物质能等都是低碳技术。例如，饲料加工中的膨化制粒技术
13、可以提高饲料的利用率，但是要消耗煤、电等石化能源。但是，我们如果对饲料原料首先进行常温生物发酵的处理，同样也可以提高它的利用率，减少了工业能源的消耗，这就是低碳。低碳不是纯粹的节能，因为节能对能量的来源没有要求。我们需要开展如工厂化高密度养殖、多层次的复合生态养殖，高效地利用我们有限的水资源和土地资源。养殖者主要考虑经济效益，这是可以理解的。但是，中国长期资源缺乏，作为政府管理部门，应该从环境可持续开展和食品平安的角度要看得更远，应该在经济、社会和环境效益上要找到一个平衡点，制定相关政策进行引导和管理，以保证产业的健康持续开展。应该大力开展藻类，尽管中国的藻类养殖已经是世界第一，但是100多万
14、吨太少了，我们想象一下如果把中国的藻类养殖提高到1000万吨以上，对水产养殖环境绝对有非常大的改善。中国的藻类养殖关键问题在市场，藻类加工相对落后，不能满足市场的需要。另一个就是优质草食性、滤食性鱼类的养殖。滤食性鱼类一般品质不高、价格较低，不能满足人们日益提高的生活水平的需要。在此建议养殖专家尽快培育出味道好、而又很少小刺的优质草食性、滤食性鱼类。像罗非鱼、草鱼，就是很好的杂食性和草食性鱼类的代表。应该大力开展贝类养殖，它也是滤食性的，关键在于贝壳对碳的封存可达数十万年。这些养殖品种在低碳养殖里应该大力开展，也有利于治理水环境的富营养化。大力开展优质杂食性鱼类养殖，适当控制肉食性鱼类的养殖。
15、改革开放时，我国的肉食性鱼类只有45%，现在已上去到7%，像大黄鱼、石斑鱼、鲈鱼等，在肉食性鱼类养殖的时候，如何降低能耗，提高能量利用效率是肉食性鱼类的研究方向。从养殖模式上看，要尽可能利用中国的天然水体进行非投饵的粗养，扩大养殖面积。要大力开展多营养层次的复合养殖，能充分利用整个生态系里的营养物质和能量，例如，把网箱养殖、池塘养殖与养贝、养藻混养或者间养，把前者排出的营养盐再利用，这种模式可做到废物排放量很低。在实施工厂化养殖的时候，最重要的是如何提高精养系统的能量利用效率，如何利用再生能源、少利用矿物能源来进行精养系统的能源供给。另一个问题就是本钱，我们的本钱，市场接受能力，这是一个非常复
16、杂的矛盾体系，需要不断进步的科技来解决。从饲料来说如何到达低碳的目的，养鱼先养水，历来养水更多的是靠经验，缺乏科学。比方做定向养水，养殖什么鱼要培养什么浮游植物、浮游动物，应该用什么配方来培育需要的生物饵料是关键。在中国动物蛋白源短缺的情况下，我们如何来研究、制定低动物蛋白的饲料配方，尤其是不用鱼粉的饲料配方。很多加工厂考虑如何膨化，如何进行前处理等等，但这个过程也是非常耗能的，所以节能饲料加工技术也有待开发。我们应该通过生物技术的运用，通过生物自然发酵的手段来减少工业能的损耗。此外，老百姓投饲料一般是凭经验感觉，不是根据养殖对象的摄食习性、能量利用效率来制定最正确的投饲策略。亚 洲 鳗 鱼 市 场 周 报4月2日一、中 国 大 陆广东菜鳗收购价9.5万元/吨；出口活鳗收购价2.5p的1
