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1、加紧马铃薯产业深度开发(我献一策，调研汇报) 发展经济富民强县，必需有雄劲的支柱产业。我们周围各市县，肇东、青冈有玉米深加工，北林有啤酒、卷烟，安达有奶牛养殖，望奎正在上万头生猪规模屠宰，全部在特色产业开发上形成了自己的独特阵容。而我们至今还没有一项足可立县的产业，经济发展缺乏支柱企业支撑。怎样冲出重围，我县的特色产业潜力到底在哪里？笔者经过市场调查和分析认为：加紧马铃薯产业深度开发，大上强劲的龙头企业，从而带动这一产业上档次、上水平、上效益，这是造福兰西的可行之路！一、马铃薯产业开发的可观前景马铃薯是个百姓熟悉而喜爱的土特产品，它含多个维生素，吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收毒素，防病治病抗癌
2、。素淡可口，有益健康，是理想的日常副食品。国际上全部把它作为养生保健食品尤其提倡，美国人常把它作成多种糕点细心品尝。现在，人民生活质量快速提升，马铃薯的食用价值越来越得到认可，市场的需求量猛增。这就要求我们必需改变单一的食用方法，做深度开发利用，推出马铃薯系列产品。大家即使喜爱未经开发的蔬菜，但更需要精深加工的食品。马铃薯在北方尤其在我县含有潜在的食用价值和经济价值，是老百姓居家生活的主打蔬菜之一，而在南方乃至国外却是稀有珍品，销费者对它情有独钟。新世纪呼叫由马铃薯深加工的新鲜产品问世！可见，在我县区域内，马铃薯就是最具地方特色的可着力开发的食用产品，它的市场销量绝不可低估，潜在效应令人振奋。
3、伴随饮食节结构的更新，居住环境的改进，现在大家越冬，已极少大量储藏马铃薯，越来越喜爱简略生活步骤，渴望更多的马铃薯精深加工产品上市。部分发达国家也习惯于食用精制成品，打开即吃，有的稍事烹调就可上桌，方便省事，又颇有档次。消费者已经不满足传统的食用方法，现在已经有部分加工的马铃薯食品已流入市场，更深加工的项目至今没有开发，我县完全有能力填补这项空白！假如能够在短期内把我们的马铃薯制品推向市场，那么我们的龙头企业就会有开发不尽的经济含量。笔者认为，马铃薯深度开发可分四步进行：1、可将马铃薯制成块、条、丝、片、酱等形式，甚至能够装成罐头。还可封成塑料袋，保鲜保质，色鲜味美。2、可制成精粉丝、精粉皮、
4、精粉面等品牌，打成小包装透明塑料袋。或炒菜，或炖菜，或拌菜，或水泡食用，方便省事，替换传统的粗糙做法。粉面子又能制成多个食用具，也能充当主食，为当代生活呈出一道道绿色美味，丰富大家的饮食文化。3、可加工多个薯条、薯片、薯汁类等儿童食品。现在超市上的马铃薯袋装小食品，香脆味美，携带方便，完全能够满足居家旅行和休闲的需要。不仅孩子们喜爱，大大家也爱吃。它已成为深加工领域中的走俏食品，全国各地销售量是很大的。4、又可和其它产品加工合成新型食品。现在市场上流行的马铃薯食品成份全部比较单一，营养价值较低。我们要从食品的制作内容上下功夫，以马铃薯为主，把肉类、胡罗卜类、糖类、维生素类、蛋类等全部吸收进来，
5、组成多个复合食品，以此来满足消费者的健康需求。笔者认为，马铃薯产业深度开发的潜力很大，前景十分可观，做大做强做火，在我县远比其它产业的势头好！二、马铃薯产业开发的可观效益马铃薯深度开发是一个富有期望的新兴产业，它必将给我县经济发展带来新的生机，给人民带来更大的实惠，它是造福兰西荫及子孙的一项利民工程。一是有利于调整农村产业结构。调整农村产业结构已经提了十几年，可到底怎样调？至今还没有一个满意答案。我县是理想的马铃薯种植开发基地，地理条件十分优越。坐标在东经125，北纬46，年平均气温3.2c，年平均降水466毫米，年平均日照2714小进，春夏秋偏西风。我县境内地势平坦无岭，土壤关键是黑土、黑钙
6、土，有机物含量3.0左右，ph值78左右。地理环境条件符合ny/t399、ny/t391的无公害环境质量要求，完全适于马铃薯的生长；我县总面积2489.5平方公里，适合马铃薯大面积种植耕地221万亩；我县距哈尔滨不足70公里，距大庆160公里，距绥化也只有85公里，毗邻肇东、安达等城市，交通运输十分便利，完全能够成为这些城市的供给基地。我县无大型工矿企业，没有污染源，自然条件好。完全附合市里所确定的a级绿色食品马铃薯生产所要求的产地环境条件，以至种子及其处理、选茬和整地、施肥、播种、田间管理、收获等技术要求。这便是马铃薯深加工企业生存和发展的坚实基础和天然条件，也必将为我县农村产业更新提供良好
7、的机遇。多年来，我县农民种植马铃薯积累了丰富的经验，对于良种选取也有较高的认识。多选择早熟、高产、抗病、抗逆性强的异地优良品种，如：早大白、克山白、东农303、小黄麻子等。我县农民对种薯处理、晒种、切削、播种田间管理、采收储藏，全部含有比较成熟生产枝术。尤其是榆林镇政府根据县委、县政府提出的“打绿色牌、走特色路”的发展战略，围绕发展农村经济的总体思绪，充足发挥本镇的优势和生态优势，现已开发“榆林”牌无公害马铃薯种植面积达3万亩，总产量达6万吨。产地辐射八个村，形成了规模式种植和经营，建成了兰西县绿园农副产品经销有限企业，并已申请立项。二是有利于农民增收致富。加紧马铃薯深度开发，能使大量劳动力上
8、岗就业，还能够带动农村的一场产业革命，给农民发明很大经济价值。我县历史上以种玉米著名，而近几年在我国和国际市场，玉米价格走势低靡，亩产不过1000斤，效益300元左右；而种马铃薯亩产3000多斤，效益为千元以上。而且马铃薯对土质要求及田间管理全部不高，工序较少，春天种上多个月就能够收了。马铃薯被称为无公害农产品，我县榆林、康荣等乡镇的产品全部已达成国家无公害农产品标志管理措施的要求，农药安全达使用标准，肥料使用也合乎枝术标准。伴随这一企业的壮大，农民种植马铃薯的热情会空前高涨，定会给农民增收带来不尽的效益。三是有利于壮大县域经济。我县的产业结构比较简单，关键由农产品组成，亚麻等经济作物受多个原
9、因的影响，效益极不稳定。在越来越多的居民青睐绿色食品的今天，市场对马铃薯制品需要量逐年递增。我们经过高科技开发土特产品，完全能够走进南方市场，跨出国门，远销俄罗斯、南韩、日本及东南亚等地，销售市场十分宽广。据省农产品开发的一位教授预计，我县假如建个通常规模的马铃薯加工企业，每十二个月收购我县农民种植的马铃薯若能达成500万吨，年产值可达23亿元，财政税收能达成几千万元。而且伴随企业的不停发展，效益就会成倍翻倍增加，成为县财政收入的基石。兰西县也将由此走出贫困，跻身于优秀行列！经过调查分析证实，这确实是个壮大农业、强县富县的战略性产业。三、马铃薯产业开发的可行性方法1、加强对马铃薯产业开发的技术
10、研究和立项。上龙头企业，首先要处理制约马铃薯深度开发的难点问题保质保鲜枝术。任何一项产品的开发，第一要处理的就是技术问题，尤其是食品加工业，因为关系公民的生命健康，对质量要求更强。我们能够先考虑高薪聘任技术人员，待其产业形成一定的规模以后，再进行枝术委托培训。这么，我们能够在技术探索中寻求发展，节省人材，渐次地组建一支属于自己的专业化技术队伍。和此同时，我们还应该成立专门的技术咨询小组，随教授一起到马铃薯制作企业进行考察学习，把符合我们地域的特色的可行性技术成功地移植过来。我们也能够经过招标和本省的大专院校或科研单位签署委托技术开发协议 包含技术人员培训 ，并申请专利，拿出开发马铃薯的最新项目
11、，抓紧研究立项。现在部分沿海城市已经在做马铃薯加工食品，但因品种单一，货源供给不足，现在还没有形成规模，特色也不强。时间稍纵即逝，我们只要早日立项，扩大原料基地，精心运作，必能拥有可供销售的大面积市场。2、帮助企业打开市场销路。效益怎样，市场销路是关键。县相关机构和领导要关心帮助企业潜心研究这一课题，千方百计寻求市场。企业也应选派出精干的销售队伍，分成若干组，确定好任务指标，落实责任制，走向全国各地各大超市，和东南亚部分国家。可先试赊销一批，第二批送货上门，回收第一批货款，大范围地打开市场。并在全国各地设置代销点，签署长久供货协议。只要销路打开，兰西农民种植马铃薯的主动性就会自然爆发出来。马铃
12、薯产业将成为兰西工业、农业、财政擎天一柱！从而带动全县农民投入到这一产业开发的行列中来，让农民种得放心，卖得舒心，挣得快乐。可实施订单农业，为农民种植马铃薯敞开收购，必须时还可向周围各市县延伸。3、加强对马铃薯产业开发的领导。其一，县委、县政府要建立专门领导体系。由关键领导挂帅，象抓亚麻一样高度重视起来，下决心投入，舍得花大本钱，确保科研专题经费。科研项目攻关成功后，要采取市场化运作的措施，主动立即地把龙头企业筹建起来。可采取独家垄断经营的方法或集团化股份制经营的措施。县政府对于龙头企业要给必须的人力、物力、财力支持，把产业做大做强，使其和亚麻产业形成两条经济铁轨。其二，帮助农民处理生产中存在的难题。各乡镇要把马铃薯开发作为一项战略性工作，切实纳入政府主要工作日程。各乡村可连片种植，机械化运作，探究可适于当地有市场销路的最新马铃薯品种，形成种植马铃薯的科学体系。其三，县农、科及相关部门要切实搞好种植技术服务，调好调优管理方法。充足发挥我县的优势和生态优势，加紧质量效益型农业的建设步伐，在我县构筑马铃薯产业的三分天下格局；纪检监察、行政执法和司法等部门，要优化企业的外部环境，采取优惠政策和有力方法，扶植企业上马增效，使这一产业立即成长壮大。
