宾馆经营管理

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1、精品范文模板 可修改删除撰写人:_日 期:_为了使宾馆合法经营,保证旅客财产安全,积极采取安全防范措施,增强安全意识,明确工作责任,杜绝一切不安全事故发生,特订立如下制度。一、认真落实旅客财物保管制度,做到分工负责,责任到人。二、总台服务员、保安员、楼层服务员必须热情地向旅客宣传贵重物品及现金交宾馆代保管的重要性。三、旅客财物保管,必须严格办理登记手续,做到三登记一签名。四、贵重物品及现金与一般行李做到分别保管。五、旅客财物寄存时,要善于在寄存物品中发现可疑人员及其它违禁物品,发现问题及时向公安机关报告。六、认真执行交接班制度,防止责任不明造成损失。七、对违法财物保管制失责者,按情节轻重处理,

2、情节严重者交公安机关处理。八、严禁旅客和无关人员进入财物保管室。九、经常检查财物保管安全设施情况。十、对旅客遗留的物品,应当妥为保管,设法归还原主或揭示招领;经招领三个月后无人认领的,要登记造册,送当地公安机关以拾遗物品处理。对违禁物品和可疑物品,应当及时报告公安机关处理。楼层安全保卫制度为了维护宾馆治安秩序,保护旅客生命财产安全,有效控制违法犯罪分子现就宾馆安全保卫制度规定如下:一、全体员工应该学会使用消防灭火器材,加强消防知识,懂得扑救,懂得逃生.熟知宾馆内部消防报警系统,熟知宾馆电源总开关。二、牢记消防报警电话,报警电话:急救电话:。三、当班服务员,保安不得离岗脱岗,服务员,保安对进出宾

3、馆闲杂人员进行询问,对有特殊客情的客房进行特别注意,对有怪异举动的旅客,可疑旅客应当特别留意,并通知值班经理上报公安机关.发现违法犯罪分子、行迹可疑人员和发生案件、事故,宾馆工作人员应立即报告我宾馆保卫部门经理或江海派出所,并采取措施控制罪犯,保护现场;危急事件要立即组织抢救。四、服务员查房,打扫卫生时发现客房有什么问题应该及时上报值班经理。五、向旅客宣传相应的管理制度和公安部门颁布旅业法令法规。六、维护好宾馆的治安秩序,确保旅客的合法权益不受损害。七、注意宾馆内的烟味,焦味,并及时处理做好安全防火、防盗工作和防止爆炸事故发生。八、楼层服务员,保安员定时巡查客房动静,每间隔分钟巡逻客房一次,对

4、有需关注的客房应该特别关注。九、我宾馆监控系统只作监控使用,不作他用,非我宾馆管理人员不得操作监控系统。十、服务员不得让非我宾馆人员进入总台(前台)。十一、不得关闭监控系统和消防报警系统。十二、熟悉本宾馆消防报警系统和总电源开关位置。翰园宾馆业前台旅客资料登记上传制度一、如有旅客来开房,总台服务员必须起立向旅客介绍本宾馆情况,如需开房,需旅客提供本人有效签证的护照、回乡证、驾照,暂住证,身份证,旅行证等有效证件登记入住二、上传系统操作1双击“旅业系统前台”图标,输入用户名和密码。2.将旅客证件平行放入扫描仪底部,证件信息部分朝下。3.在旅业软件中找到“批量登记”图标并点击。4.点击“证件扫描”

5、图标。5.根据旅客证件选择正确证件类型。6扫描完成后,点击关闭。7.扫描仪底板是黑色选择“自动切割”,扫描仪底板不是黑色选择“手动切割”。8选择“自动切割”后点击色别。9.在弹出窗口中点击“是”。10将旅客入住房号填入“入住房号”,并核对红色证件信息栏数据与旅客证件是否一致。11确定信息准确无误后,点击“保存修改”,然后再点击“正式入库”,在弹出窗口中点击“是”。12如旅客为港澳台或国外旅客,则以英文输入状态在签证机关处输入其签证机关的汉语拼音首字母。如:驻美国使馆,就输入ZMG,在其出现的下拉菜单里选择“驻美国使馆”。三、检查数据上传1所有旅客信息必须录入到前台治安系统并及时、准确上传到后台

6、服务器。2前台主管必须学会如何检查数据上传,并督促前台服务员做好录入、上传工作。四、使用宽带上传1.启动旅业软件。2.在电脑右下角找到旅业软件上传图标并双击。3.在弹出窗口中,点击“操作”,再点击“立即发送”。4.查看弹出窗口左下角的显示信息,如显示空闲状态表示数据已全部上传成功数据上传正常。5如左下角的显示有若干信息待发送则表示有若干份数据没有上传,数据上传不正常。五、上传系统故障排除1打开网页,输入任意网址,看能否可以上网,如不能上网联系电脑管理员。2如能上网报障金禧时代。六、旅客退房1旅客退房及时点击所选择的旅客退房。翰园宾馆安全保卫制度为了保障宾馆正常经营和旅客生命和财产安全,维护宾馆

7、内部社会治安稳定。特制定如下制度。一、本宾馆保安、总服务员,楼层服务员坚持二十四小时值班制度,当班的值班员不得离岗脱岗,做本职工作以外的事。对楼层内的闲杂人员进行询问,对有特殊客情的房间进行特别注意。二、对待旅客积极热情,宣传公安机关下发相关通知规定。管理制度和旅业的法令法规。三、严肃岗位责任制度,维护好翰园宾馆的治安秩序,确保旅客的合法权益不受损害。四、切实做好来访登记。落实来访制度防止和杜绝一切不安全的事故发生。五、安保人员定时巡查客房动静,每间隔三十分钟巡逻一次,六、协助公安机关,做好通辑犯罪分子工作。七、积极配合公安机关打击黄赌毒等违法犯罪活动。八、谨慎身边的烟味、焦味,及时发现味源,

8、并及时处理,做好安全防火工作和爆炸事故发生。九、建立建全保卫组织机构,完善各项安全设施。翰园宾馆消防管理制度为加强消防管理,维护正常经营秩序,防止事故发生,保障旅客的人身安全及财产安全,结合本宾馆实际情况特制定本管理制度.一、员工入职需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗,安保部定期组织员工进行消防安全培训,员工必须熟知必要的消防安全知识,了解本单位灭火器材的位置及性能。二、实行每日防火巡查、每日检查消防器材制度,保安部每日巡查,并做好记录。三、保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修,确保正常运转。四、消防控制室、消防泵房实行24小时值班。五、对营业场所的消防设

9、施、消防器材必须定期进行检察、维护,以保证其灵敏度和应有功效。六、对存在火灾隐患的部门,要及时整改,消除隐患。七、建立用电、用火管理制度,重点工种(如电工等)需持证上岗。八、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入宾馆,如发现危险情况,立即报告保安部妥善处理。九、专职消防队员需持证上岗;组建义务消防队伍,并定期进行消防安全培训。十、根据灭火、应急疏散预案,定期组织灭火和应急疏散演练。十一、保安部定期进行消防安全考评工作,对不合格的部门和员工定期进行整改。十二、要坚持经常性消防安全宣传,教育工作,利用各种形式(如黑板报,图片,录象等)宣传,普及消防知识,提高宾馆全体人员消防安全意识,增强防火工作的自觉性

10、。消防安全工作是一项十分重要的工作。全体人员必要充分认识其重要性。自觉增强消防安全意识,提高安全消防工作的自觉性和高度警惕性,常年处于戒备状态,树立常备不懈的精神,确保消防安全工作万无一失。、客房部服务准则及纪律规定1、服从上级管理,团结同事,工作情绪饱满,不以个人原因影响工作2、工作前、工作中注意保持自身仪容仪表,保持中心整洁和幽静,保持正常私生活。3、上班时间严禁接打私人电话,严禁接见亲友或闲谈。4、在服务区域内要做到“三轻”既说话轻、走路轻、操作轻。5、对客服务不宜过分亲热,不可搭拍客人肩膀。6、宾客的询问不能以“不知道”回答,应尽量查询,如遇客人不当言行,不可针锋相对,应婉转解释。坚持

11、客人永远是对的。7、面对客人不得吸烟、吃东西、看报纸,不得粗言粗语;不表示私人意见,不谈论国家大事。8、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记,超出职权无法处理应立即向领导请示,不得擅做主张。9、未经客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时,对其小孩不能疏于照顾,但不得乱给食物。10、在客人面前不说不必要的话不做傲慢的动作。11、如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告,以免发生意外。12、养成良好敲门习惯,不得随意进入客人房间,不得任意移动客人房内行李物品,在客人房间内应大开房门不得关门。13、未经确认是否为房客或未经房客同意,不得随意为他人开门。14、客人进出应主动

12、提拿行李,发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人。15、上下班走员工通道,不得穿越大堂,非特殊情况不得使用客用电梯。六、客房部工作安全守则1、在楼内使用各种工作用车不得磕碰墙壁和家具;不要让车上物品挡住视线;遇到转角应小心留意,上下楼梯不可跑步。2、保持岗位整洁,经常检查区域内各门窗是否完好,是否清洁通畅;为客人开房门或车门要小心注意安全。3、清理浴室或高处卫生时,不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位,必要时使用工作梯。4、进入黑暗的房间前,应先开灯,使用开关或其他电器时应擦干双手,勿站在潮湿地面,以免触电。5、架子上的物品要摆放整齐,不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免

13、发生意外。6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品,应放在安全地方,不可留在走道或楼梯口。7、如果有东西掉进垃圾袋内,为确保安全,不要直接将双手伸进袋内翻捡。8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品,应使用扫把簸箕清除,放于指定容器内防止意外。9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜,电器、设备损坏或不良时应立即报修。10、为了客人及自己的安全,应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项,确实遵守,避免意外。11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。12、换干洗油或使用化学清洁剂时,一定要戴口罩或手套,使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗,以免伤害皮肤。13、严格按照规定的

14、操作要求使用各种清洁设备,避免因操作不当而受伤或损坏设备。14、随时检查所有不安全隐患,发现问题及时报告。二、前台规章制度一、前台领班岗位责任制1、负责安排日常工作,监督本岗位服务员的服务程序和服务标准,维持前厅工作秩序和清洁卫生。2、掌握重点宾客和团队的到离时间,做好迎送接待服务,及时与相关部门互通信息。3、协助大堂副理进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。4、负责前台人事、考勤管理检查,负责规章制度、仪表仪容及服务质量的检查管理。5、与相关部门和岗位保持密切联系,随时沟通各种信息。6、管理好前台物品、备用金及各种帐目,做好各种原始资料和帐单的保存工作。7、熟记集团各领导的情况和资料,提供相应服务;及时征询、记录客人意见,随时改进服务。8、随时完成领导安排的各种工作。客房防火制度1、部门内设置一名安全检查员(安全知识由保安部统一安排培训)。2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作,随时注意火源、火种,如发现未熄灭的烟头,火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理,发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等

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