《食堂管理合理化建议汇总》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食堂管理合理化建议汇总（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、厨房合理化建议汇总1. 粗加工要增加下水道。2. 改进厨房清洗池。3. 个别就餐人员不尊重售饭人员，希望领导教育批评。4. 二楼保温台电源插座和电线太小，无法正常使用，启 用一两台，线和插座就会发热起火，导致饭菜无法加热。5. 厨房抽油烟罩没有全部覆盖灶台，吸烟力度也小，无 法将烟全部排出，因而导致厨房墙面和顶棚发黑，卫生工作 加大难度，对人体伤害也大。6. 电饼铛需要加油烟罩，否则也会对卫生质量和人体健 康造成伤害。7. 吃饭时间太短，第二批磅房人员吃饭就没饭了。8. 饭菜太咸，油腻。9. 吃饭期间，尽量避免端倒饭菜盘，影响食欲。10. 提高饭菜质量，增加饭菜分量，减少饭菜价格，尽量 保持饭
2、菜温度。11. 化验室上夜班点名太早，经常赶不上吃饭。下了夜班， 早八点过去之后饭菜不保温，甚至迟一点就没有了，时间久 了，员工会得胃病。延长下班吃饭时间，过去迟就没饭了； 早饭适当改善一下。12. 夜饭时间太短，下中班后吃不上饭，饿着肚子睡 觉。早餐时间太短，下夜班后常常吃不上，并且都是冷的。13. 餐厅打饭人员有时候服务态度太差。14. 冬季打饭回车间后已经冷了，吃后拉肚子。15. 餐厅排队打饭时保安、保洁插队严重。16. 餐厅饭菜内应少放一些辣椒、花椒。17. 餐厅饭菜的样式能够定期更新，老是那几样。18. 中午第三批人员就餐时全是冷饭，且样式太少。19. 近期餐厅饭菜质量下降。20.
3、餐厅打饭人员在价格和分量上不能做到人人平等。21. 少占用下班时间，下班晚了吃不上饭。22. 定期更新饭餐花样、种类。23. 打饭时插队现象死灰复燃；24. 餐厅打饭时间太集中，浪费时间；25. 建议食堂中午卖水果；26.12:20去餐厅时已经没有菜了，建议延长供餐时间；27. 餐厅饭菜价格贵，数量少；28. 建议丰富早餐种类；29. 建议更换餐厅已坏的刷卡机，让员工看到刷卡金额；30. 餐厅后边上去就没饭了，建议饭菜留久一点以免后面 上去的员工吃不好；31. 建议餐厅定点让各部门分批在半小时内吃完饭而不 是都上去等，没有还在那死等；32. 餐厅饭菜质量：快要考评一个样，考评过后一个样；33.
4、 吃饭排队时间过长；34. 早餐、晚餐换个花样；35. 充饭卡为什么要固定50或100元；36. 炊事员工作时要戴上口罩；37. 中午第二批就餐人员饭菜数量、质量、品种都太差； 第三批就餐人员饭菜数量不充足，饭菜花样少；38. 饭菜价格贵；39.插队现象严重；40. 加强餐厅卫生；41. 餐厅工作人员在打饭时偏三向四，打多打少，另外我 发现大井沟的厨师做菜离不开辣子。午饭到12点40左右吃 就没菜了。42. 餐厅厨房味精放得太多了；43. 员工就餐轮流吃饭，可后去人员根本无菜可选，望领 导根据实际根据实际予以解决；44. 餐厅卫生一般，须让保洁员来维持，再开饭的时候要 让员工不插队，不大声喧哗；45. 对于饭菜质量问题，价格过于偏高，有时晚上的汤面， 里面什么都没有，甚至发酸；46. 饭菜味道还可以，就是饭菜价格高，主要是分量有点 少；47. 早饭开饭时间太迟；48. 建议中午也卖水果；49. 我们饭菜问题，有的菜是不是他们自己定的价钱。
