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1、一、薪资标准您的工资是根据您的工作表现和绩效而定的，只要您认真地工作，您就会得到公司的肯定。在每个月的8日，您可以领取您一个月以来为公司所作贡献的酬劳，但您必须注意的是，个人的工资是属于公司及个人的机密，您不可以与其他员工相互讨论，否则将会受到公司严厉的处分。（一）工资发放1员工的工资于每月8日发放、营运奖金于每月23日发放。如遇休息日或节假日，则延后于离休息日或节假日最近的工作日支付。2新进员工工资按公司的工资标准核定，自报到日起计薪、离职之日起停支，但新到职未满7日中途离职者，不发给工资，以抵扣公司培训及相关作业之费用。3离职员工离职当月之工资，必须依规定办妥离职及移交手续后，始能于次月8
2、日时发给。4门店员工的工资分为“月薪制”及“计时工资制”二类，工资计算标准如下：a月薪制：门店店长、副店长均属月薪制人员。b计时工资制：门店服务员、见习服务员采用计时工资制。5服务员每月未请假、代班、旷职、迟到、早退，且上班天数满15天者，将可获得全勤奖励，奖金20元。（二）工资代扣项目1员工个人应缴纳的社会保险、所得税和其他款项，由公司按月在工资中代为扣缴。2对法院判决、裁决中要求代扣的抚养费、赡养费或其他赔偿费，由公司代扣后缴交人民法院或指定的受款人。（三）保密责任公司的工资标准及员工个人的工资均属“机密”资料，每位员工均应负保密之责，不得探听或告知他人有关工资的资料，违犯者一律从严议处。
3、 P 22 二 、服务员考核考核是对您在工作中的各项表现的综合评核作业，门店服务员考核作业分为“平时（月）考核”及“季度考核”二类，考核的结果将做为职位任免、升迁、薪资调整、奖金发放的依据。（一）考核绩等依各工作站操作考核标准项目、考评须知及考评办法之规定评定。1A等（85分-100分）：操作熟练，能力表现卓越，在职务上对品质、团队合作有贡献，能进取，主动和独立处理事务等有优异表现者。2B等（75分-85分）：合于工作要求标准，配合团队工作，表现良好。3C等（60分-75分）：职务上仍有多方面没有改进，工作未达到要求标准，半年内考评分经评定C等2次，强迫离职。4D等（未满60分）：无法达到公司
4、要求，应予以降职、降薪或解雇之处分。（二）平时考核内容平时考核作业由当日值班店长参考下列规范确实执行之：1已来上班者，因特殊状况经值班店长同意请假者不扣分。2因特殊状况延后上班者经值班店长同意者不扣考评，否则依“迟到”论处。3如有顾客反映服务员态度恶劣或操作错误，致使顾客、门店蒙受损失，且经查为事实者，扣单日考核成绩150分。4凡违反以下规定者皆以“开除”论处，并处罚等价100倍之罚金，或处损失产品销售价之100倍罚金：a收银员故意漏打产品或蓄意多收客人费用。b私取公司财物、产品。c不当或恶意损坏公司器材设备。d与客人争执打架。e散布不当言论。f偷取同仁财物。 P 23 5未依规定填写产品废弃
5、表，扣单日考核成绩10分。偷食、取用废弃产品，以取公司财物、产品论处，并扣单日考核成绩200分。6未依规定详细填写制作单、腌鸡单、分鸡卡，扣单日考核成绩20分。7未依操作手册制作产品，扣单日考核成绩50分，并记警告一次；满三次警告强迫离职。8凡当日无班或下班人员非经值班店长同意（非公务）私自进入厨房区逗留，扣考核成绩30分。9非当班人员占用员工柜，扣单日考核成绩50分。10上下班离岗未值班店长报备者，扣单日考核成绩30分。11依考评办法如有情况特殊，将由干部会议决定给予（a）停班（b）降级（c）解雇之处分。12以人民币14元下线金额零误差者，加单日考核分5 分。13各部门单日工作表现优异者，值
6、班店长给予加520之单日考核分数之奖励。14收银线工作时间每小时平均营业额500元以上者，加单日考核分10分。15品质控制良好者，加单日考核分10分。16外场人员即时调解顾客纠纷，有助公司形象者加考核分10分。17服务人员说脏话者，扣单日考核成绩20分。（三）季度考核1季度考核成绩来源主要依据“笔试现场测试”及“平时考核”，其中“笔试和现场测试”分数占季度考核总分数40%，“平时考核”分数则占总分的40%。2笔试和现场测试评核作业：a适用对象：新进员工于满试用期3个月后，经考评合格者不仅调整薪资，成为合同制员工，并可参加店内正式考试。例如：3月15日（含）以前到职者，可参加7月份之笔试；3月1
7、6日以后到职者，可参加10月份之笔试。b考试内容：员工平日的各项基本操作与基本概念、人际关系、工作态度。c考试日期：每年1、4、7、10月份考试，基本月数为满三个月，考试日期为当月中旬，调薪日为每年2、5、8、11月份初。 P 24 d考试地点：当月公布于各门市公布栏上。3平时考核占总分数60%：a平时考核包括工作能力、工作态度、出勤状况、纪律性等，每月由门店干部打考核分数，并公布之。b计时服务员每月工作天数须超过15天，并根据考核分数，公平竞争当月最佳服务员选拔。c每一季考核平均分数为当季升薪考核分数之60%。d获评选为最佳服务员者，加当月份总分5分。 P 25 三、门店营运奖金Jack各门
8、店都是独立运作的成本中心，每位员工都必需对门店的营运负责，但相对的，当门店的营运业绩越好且您的表现受到肯定时，您也能获得更高的奖金。将门店经营的更好，是我们最重要的目标，这需要你我共同的努力才能达成。（一）服务员奖金 考核绩等 考核分数 处 置 方 式每小时绩效基数A等10085分（含）符合调薪或升级考虑05元B等 8575分（含）符合要求标准03元C等 7560分（含）未达到标准，仍待努力0元D等60分以下降级、降薪或解雇0元（二）门店干部营运奖金1考核项目与配分： SALESCOST营运费用人事费用QSC个人考核 总 分30%20%10%10%20%10%100%2奖金发放标准：考核绩等考 核 分 数营运奖金（元/月）店 长副 店 长A等100 90分（含）600元400元B等 89 80分（含）300元200元C等 79 70分（含）150元100元D等70分以下无无（三）奖金发放门店营运奖金于每月23日发放。由于薪资帐册需要整理，请员工当月领薪于下班后在店长处领取。 P 26
