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1、酒店服务员社会实践报告 在生活中，大家渐渐相识到报告的重要性，报告中涉及到专业性术语要说明清晰。其实写报告并没有想象中那么难,下面是我为大家收集的关于酒店服务员社会实践报告，欢迎大家共享。关于酒店服务员社会实践报告1 一、实践基本状况介绍其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少，一点工作阅历都没有，而像我们这样没有任何阅历的新手,很简单被前辈欺压,也很简单犯一些低级错误，月0号我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，起先了我全新的工作。我想通过这一次实践，能了解酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多了解一些商业胜利人士的经验。也能提高自己的社会交际实力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位
2、,不能总是眼高手低,不能好高骛远，要扎扎实实从最基本的做起!总体来说，我总结了几个我这次实践的几个基本目的： 1，通过实践熬炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的相识！ 2，切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好打算。 ,熟识酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。 ，通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到很多学校学不到的珍贵阅历。 ，,酒店实习是对我的一次综合实力的培育和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深化细致地仔细视察、实践,使自己的动手实力得到提高。6，通过和前辈的沟通以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际实
3、力。 ,学习到肯定的管理实力，俗话说“知人善用,此乃王道”。 ,学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到许多人的帮助。 二，调查对象和方法 我此次实践的地方是在广州的君豪酒店，酒店整体状况还可以，规模还可以。比较大,大堂的装修也还可以，房间的电器配备很齐全，房间也通风而且还狠宽敞,至于卫生方面，都是不错的，能接触的东西基本上都是消过毒的,服务效率还可以，每个楼层都有特地的人管理，这是我进入这酒店对于他的一点初步印象。在这里工作,我有可以看到厨房管理的机会。厨房的卫生以及其他方面都要求很严格，在空暇的时间，我也有机会见识到
4、大厨的手艺，我们的领班，他对我说：“我知道你是高校生,有很远大的志向,可能不喜爱做这些粗活,你们都是受过高等教化的，也可能看不起做这些事的人吧，但大事总是由小事一步一步积累而成的,“不积小流，无以成江海。不积跬步,无以至千里。”你知道那些师傅和学徒,他们的区分在哪吗?。我说，看不出来。领班说,学徒通过他们自己长期踏实的努力，积累了许多的阅历,也能成为像他们师傅一样的人，那时候,他们师傅能做的,信任他们的学徒能做的更好,终归“长江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要脚踏实地地去干,千万不能好高骛远啊。听君一席话，胜读十年书啊。的确，好高骛远是我们现代高校生的一个通病吧,都想着自己辛辛苦苦读了十
5、多二十年的书,受过高等教化的,怎么能混的比一般人还差呢。这是,我进入这酒店,领班给我上的第一堂思想课。关于酒店服务员社会实践报告2假期酒店服务员社会实践报告 基本状况介绍时间：20xx。70xx。31地点:山西路 饭店简介：虹桥饭店虹桥饭店是一座三星级旅游涉外饭店，位于市区主干道中山北路上，地理位置优越，闹中有静,环境优雅。饭店由1层主楼及裙楼组成,拥有豪华及标准客房11间，设有自助餐厅、风味厅等1个,50个餐位。饭店每日营业时间是全天24小时。 实践过程 阶段一:熟识期（7月7日） 由于是第一天，我的工作就是一般的传菜,也叫走菜。起初在领班安排工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天
6、。第一天,什么都不知道,什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟识了整个饭店的包间、大厅位置。 之后，我就真正相识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面是能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期,去打工的女生少,那一天就我一个。所以其他人看我端的那么苦痛,有大盘子都抢着端,让我着实感动了一把。当然,第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗? 阶段小结:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底听从；要仔细揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。假如那
7、样就是自寻没趣。阶段二:7月8日至7月3日 接着娴熟第一阶段的各项服务要求。 或许我比较外向,也比较能说。几天时间我和员工之间的生疏感就没了,彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，起先驾驭各项工作的特点,主动性和敏捷性增加。由于人多，我其次天就被安排到包间上菜,基本上是两个人负责一个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。由于是吃龙虾的季节,虹桥饭店还有个龙虾节，忽然香味儿绕梁、余味不绝啊。那种诱惑真的很难克制啊。 还有几天是早班。早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后擦上口红去签到。（虽然不论什么班都须要涂上口红_！)早班的主要任务是早上的自助餐。须要
8、你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间打算水果我感到的最大问题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清晰,只好到处问人到处碰壁到处乱转。阶段小结:度过工作适应期之后起先渐渐的通过自己的努力把自己的工作看法和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的实力，完成每天安排给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;起先对部分服务环节进行改进，敏捷应对顾客的要求并且与顾客闲聊；间或被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同共享劳动的欢乐。 实践心得总结。肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里我们从未不敢发表自己
9、的看法,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级恒久是对的。这样真的很须要我们适应。 2。了解了在“零点”甚至整个虹桥饭店食品部的运作的基本过程。3。每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。 4。初步的驾驭了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面,增加了个人在应对酒店内人际交往方面的实力。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。有天早班时见到几个外国人,或许是因为语言的隔阂,几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语熬炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。 5。在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等缘由而产生的冲突,千万
10、不要干脆冒犯。 。在工作和生活中充分表达自己的幽默感,这样会让同伴们很自然的接受你。 实践小结：真的是不干不知道,原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再会同等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚,主管会觉得你什么都不懂很麻烦,而一个人在那打工更是饱受孤独的味道。我真的发觉这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的时间尚短，之后都要始终始终的学习下去才行,我会努力的！关于酒店服务员社会实践报告3 为了拓展自身的学问面,增加个人在社会竞争中的阅历，熬炼和提高自己的实力,以便在以后毕业后能真正走入社会,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走
11、进了一家民营饭店成为了一名饭店服务员，由此起先了我这个假期的社会实践。这是一家位于门头沟的饭店。在这里我相识了严厉的老板娘,一本正经的老板，工作勤奋的佳佳,马虎的莉莉? 每天8:3上班，中午一点半下班，再到下午的4点上班,晚上点半下班。每天早上到饭店后首先打扫卫生,包括摆餐具、扫地、拖地、打开水等等。到10:00吃饭,吃完饭整理好后起先站岗,迎客。“欢迎光临”“请问几号包厢”“请问几位”“这边请”之类的话起先在菜馆里四处飞扬。加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特殊是当你一个人看几个桌子时,若几桌人同时叫 服务员，你会觉得特殊苦痛,然后就是忙上忙下,跑进跑出。让
12、你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多了，所以在职的便特殊辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，然后整理残局。到一点半后假如没有客人就可以回家休息了。下午4：00准时上班,吃完员工餐,起先做打算工作。做好打算工作后又起先重复上午的工作，站门、迎客、送客、整理,到8点半下班。但值班人员要等全部的顾客走完,才可以离开。 这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张,是事实,特殊是有时遇到有意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三,全部的错都是服务员
13、的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的,只要关系到顾客，你就得认栽；四，做的好，没奖;犯点小错，就要罚！ “在高校里学的不是学问，而是一种叫做自学的实力。”我现在才深刻体会到这句话的含义,在现实中课本上学的理论学问用到得很少很少。刚起先去的时候,还真有点不习惯,许多东西都不懂,幸好有同事的耐性帮助、老板老板娘的耐性训诲，让我在这次社会实践中驾驭了许多东西,更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。 别人都说你一个高校生干嘛来吃这种苦,这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来,即便因此哭过,我知道我不为钱,只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子,从小
14、在父母的呵护下长大,随意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不简单。通过这次暑假的社会实践,我真的学到了许多许多,也看到了、明白了许多许多。虽然只是短短的一个多月的时间,但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训,通过自己的仔细总结深刻的体会到了一些在校内里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验,积累了一些必备的社会阅历和人际交往的技巧。我信任，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经验，更是一生的珍贵财宝！“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。回想这次社会实践活动，我学到了许多,从我接触的每个人身上学到了许多社会阅历，自己的实力也得到了提高。1、在社
15、会上要擅长与别人沟通。如何与别人沟通好,这门技术是须要长期的练习的。以前的我并不擅长与人沟通特殊是初次见面的人场,通过这次的实践我这方面的实力有了河大的提高。人都要学会融入社会这个团体中,人与人之间同心协力，才能使做事的过程更加融洽,事半功倍。别人给你的看法,你要仔细听取，虚心地接受。 2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的实力做出的确定。社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的,只要有自信,就能克服心理障碍，一切就变得简单解决了。 、学问的积累也是特别重要的。学问如同人的血液。人缺少了血液,身体就会衰弱，人缺少了学问,头脑就要枯竭。要想把
16、工作做好，就必需学会相关方面的学问,对其各方面都有深化的了解，才能更好地应用于工作中。 这次亲身体验让我有了深刻感受,这不仅是一次实践，还是一次人生经验,是一生珍贵的财宝。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。关于酒店服务员社会实践报告4 大一学年接近尾声，我们uper snir的队员在炎炎夏日的陪伴下主动热情的绽开了学校组织的社会实习活动。经过多次研讨，我们一样通过了关于苏州小吃的探讨这一课题，并相关的绽开了一系列的活动。首先我们通过网上调查和文献资料的收集为课题做了前期打算,也因此对苏州小吃的历史发展、种类以及特色有了一些必要的了解。接下来我们打算了问卷调查和实地访察两部分活动，
