《餐饮店服务员暑假社会实践报告(精选多篇)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮店服务员暑假社会实践报告(精选多篇)（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、餐饮店服务员暑假社会实践报告( 精选多篇 )以下是为大家收集的社会实践报告范文，仅供参考!我盼望着暑假，终于等到假期的到来。然而，计划赶不上变化。之前去面试的暑假补习班老师落空了，在“走投无路”的情况下，我加入了坚强连锁机构加盟店“谷之源”服务员的行列，开始了我既漫长又充实的暑假社会实践生活。工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。刚开始部长对我进行了简单的培训以及细节说明。 在那工作有初中和高中的毕业生，也许大家都是学生吧，都挺谈得来， 很快大家熟悉了，原本刚来的那种陌生感与恐惧感早已抛之脑后。 我们以极大的热枕投入到工作中，有不懂的就问那里的老员工。就这样，原本我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只
2、能尽早工作，才能使自己生存下去，现在也算是放下心中大石了。在这里，我终于体会到了餐饮业中服务员的辛苦性了，同时发现这一行我是干不长的， 不单单受客人的气， 有时部长和老板施加的压力更感到委屈，真是有苦说不出，硬憋 ! 毕业后不会再来干这一行了，它真的不适合自己，这是我的第一次，也是最后一次。每一天，我们都要微笑面对每一人， 而且要牢记 “顾客是上帝” 。不能将个人情绪宣泄或带到工作中来。有一天，客人何其多，做到我整个人头晕脑胀的，当我还在洗手间洗毛巾不久出来时， 便有客人喊道我替其换茶， 不知当时哪根筋掉了居然跑去冰箱给加冰去了， 随后才恍然大悟， 客人还窃窃细说我不会听粤语，当时感觉糗大了，
3、丢脸死了，整块脸都红了起来，幸亏那时没被老板数落，逃过了一劫。之后，我告诉自己，不管做得有多累，多辛苦，千万别昏了头脑，要保持最佳状态投入工作，面对客人。还记得有一次，我端菜上二楼找对应的号码牌上菜，结果我跑上跑下几乎三、四遍了才看到对应的牌子，原来是客人贪好奇，放在手心里玩，害得当时的我哭笑不得。之后更可恶，我上菜给隔壁桌的客人蒸饭跟盅炖汤时，好心提醒他炖汤的盖子很烫，请在饭后再饮用，还手痒痒去掀盖子被烫到反缩回来后，大声呼喊我，“既然烫就由你来开盖”。当时我一火之下，不加以理会便匆匆跑下楼去。事后，我觉得自己当服务员的态度真是欠佳，但那客人也真是太刁蛮， 太强人所难了，一点不把我们当人来看
4、，以为自己来这是五星级酒店消费，动不 ( 推荐你关注 ) 动就呼声大叫，也未免自视过高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑，当我们店面人山人海时，我们服务员几乎忙不过应，居然还冲着发火大喊“冲茶，添茶。”真的，有时候，那点点小事也希望客人能人性化点，体谅一下当服务员的难处， 不要动不动就对我们呼风唤雨似的，不要总把你们所谓的权利变成我们的压力，一步步逼迫我们厌恶 ?社会实践目的：为了更好地在假期里度过，积累工作经验，进一步体会到一分耕耘一分收获，所以选择暑期工作社会实践意义：学会钱要合理分配，不要铺张浪费，怎么与人交往实践主题 : 服务员实践时间： 7 月 147 月 31地点：罗定市水仙沐足中
5、心现将此次实践报告总结如下：开始第一天是熟悉周围的环境和主管，明白自己的工作到底要做什么，主要是帮人拿东西和开柜，换毛巾，接待客人等工作，以后的每天和同事们 9：00 准时列队点名。点完名后，就按领班分配，对包厢开始各自的卫生打扫，全范围清理，而且每天如是。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查清洁。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，由于我们是新人， 所以只为小包厢的顾客服务。而小包厢却是最辛苦的，特别是周末，几乎是爆满的，一个接着一个，忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的 “供不应求”，完全可以让你忙得焦头烂
6、额。但这只是辛苦， 每天还要对着形形色色的人，有素质高的，也有素质低的。特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你会觉得：一，你不能得罪顾客， 因为他是上帝； 二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错， 即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！第三天，我接待一个客人，我把他衣服放进柜子上锁后，就不理了，那个客人回来后，不见了一台手机，我见状况不对，马上找来主管来协调，我知道我也有责任，
7、但主管很好，不但不罚我还安慰我，客人也没多说，只是要我们帮他找出是谁偷的。 通过摄像头， 我们都发现了有人趁我们不注意的时后用 * 开柜偷走了客人的手机，我们就报警了。之后几天我都很小心地在监视好这些柜子， 绝不要给我们客人再造成财产上的缺失，这样做下去，对待不同的客人要有不同的方法实践总结：虽然工作不那么满意，但是积累了好多工作和人际的经验，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能赢，还有对待客人要做到真心，关心，贴心，吃得苦上苦， 方为人上人 . 上学后，我要更加认真，坚持不怕辛苦，勇敢向着自己目标走。暑假当服务员社会实践报告社会实践目的：为了更好地在假期里度过，积累工作经验，进一步体会到一分耕耘一
8、分收获，所以选择暑期工作社会实践意义：学会钱要合理分配，不要铺张浪费，怎么与人交往实践主题 : 服务员实践时间： 7 月 147 月 31地点：罗定市水仙沐足中心现将此次实践报告总结如下：开始第一天是熟悉周围的环境和主管，明白自己的工作到底要做什么，主要是帮人拿东西和开柜，换毛巾，接待客人等工作，以后的每天和同事们 9：00 准时列队点名。点完名后，就按领班分配，对包厢开始各自的卫生打扫，全范围清理，而且每天如是。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查清洁。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，由于我们是新人， 所以只为小包厢的顾客服务。而小包
9、厢却是最辛苦的，特别是周末，几乎是爆满的，一个接着一个，忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的 “供不应求”，完全可以让你忙得焦头烂额。但这只是辛苦， 每天还要对着形形色色的人，有素质高的，也有素质低的。特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你会觉得：一，你不能得罪顾客， 因为他是上帝； 二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错， 即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖
10、；犯点小错，罚！第三天，我接待一个客人，我把他衣服放进柜子上锁后，就不理了，那个客人回来后，不见了一台手机，我见状况不对，马上找来主管来协调，我知道我也有责任，但主管很好，不但不罚我还安慰我，客人也没多说，只是要我们帮他找出是谁偷的。通过摄像头， 我们都发现了有人趁我们不注意的时后用*开柜偷走了客人的手机，我们就报警了。之后几天我都很小心地在监视好这些柜子，绝不要给我们客人再造成财产上的缺失，这样做下去，对待不同的客人要有不同的方法实践总结：虽然工作不那么满意，但是积累了好多工作和人际的经验，做人要不怕累不怕苦，只有拼才能赢，还有对待客人要做到真心，关心，贴心，吃得苦上苦， 方为人上人 . 上
11、学后，我要更加认真，坚持不怕辛苦，勇敢向着自己目标走。大学生暑假社会实践报告（餐馆服务员）暑假如期而至，这个暑假时我大学生活的第二个暑假， 时间较长，俗话说要想充实自己的大学生活， 必须在学习的同时积极参加社会活动。这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也可以为将己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地， 所以我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真正的社会生活， 因此我来到我家附近的一家宾馆打工。“凡事想时容易，做时难！“本以为在这里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盘子，拖地吗？这些都在家做过啊 ! 心里还存在侥幸的心理，可是让我
12、没有想到的是，刚去的第一天下午就犯错了，在端茶时，不小心摔碎了一个酒杯，我当时吓的不得了，刚好被领班发现。我什么也没有说，只是让我交 120 元的罚金。我心想怎么会是这样啊！ 刚来钱还没有挣到反而被罚了，心里很是不情愿，可是事实就摆在我的面前，在工作中他们说一就是一， 说二就是二， 当时领班严肃的表情吓得我说不出话来，脸都通红，他们告诉我： “在工作中时容不得半点马虎的，在开始讲的很清楚，出现其他的事个人负责。”我也没办法狡辩，这确实也是由于我的不认真造成的，没办法，就交了 120 元罚款。哎！我想这是第一次做着工作了， 也算 120 元买个教训吧！ 可是我的心里久久不能平静，总以为这些错不应
13、该发生在我身上， 可是又有太多的可是，从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难， 即使一件小事。 心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作， 可是“一屋不扫何以扫天下”的道理，我们都懂，我想万事开头难吗？在接下来的工作中我会认真。一月 24 号那天晚上都九点多了， 对没有熬夜经历的我来说实在是困啊，可是还有吃饭的没有离开的人，我在坚持着，大约过了一个小时大部分的人都散了， 可是还还有五个男的他们都喝醉了， 在吵个不停，可是没有办法啊，他们是顾客，不能撵人家走，我只好硬撑着。当我撑不住的时候，他们也散了，可就当我扯盘子的时候，一不小心把茶水洒到了我身上， 以我的性格当时就气火了， 忍不住更他们吵
14、起来了，没想到那人的话是在难听，不仅没向我道歉，而且还说我。我实在是咽不下这口气，待会经理过来了，把事情解决了，可是我有没有办法逃脱责任，经理说我是一个新来的临时工要学会怎样和顾客交流，在发生此类状况是该怎么做。可是我要学的还有很多，刚来没有几天就发生了这么多的事情， 我实在无法在待下去了， 我仿佛是来找气生的，想辞退不干了，可是有又想如果这样就半途而废了，什么也学不到，况且这不是真正的走上了工作岗位。自己需要学的还很多，其实社会就是这么复杂，形形色色的人，各种各样的事情都有，为了了解更多，增加自己的人生阅历，我选择了坚持，一直做到 1 月 30 号。 20 天的打工体验让我懂得了很多，心中也有了万分的欣喜和快乐，真是一份更与一份收获，不经历风雨怎能见彩虹。虽然知哦与短短的二十五天，可是就在这 20 天里我认识了宾馆的很多工人员，结
