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1、酸性食物碱性食物食品酸度食品酸度食品碱度食品碱度蔬菜类1.7嗜好品类蔬菜类柿2.7慈菇0.1酒糟12.1菠菜15.6梨2.6白芦笋啤酒1.1萬苣7.2葡萄2.3豆类清酒0.5咼丽菜4.9芒果*蚕豆4.4油脂类菊苣*樱桃*花生5.4奶油0.4芹菜*枣*豌豆2.5棉子油*白菜*梨*菜豆*其它类花椰菜*水蜜桃*四季豆*酸乳酪413.0甜菜*甘蔗*味增*白糖*芥菜*橘子3.6酱油*可可业*姜21.1柳橙*海澡类巧克力*蒟蒻粉56.2柠檬*紫菜5.3香草*青椒*柚子*谷类树薯粉*芋头7.7西瓜2.1白米4.3蛋黄19.2马铃薯5.4甜瓜*大麦3.5地瓜4.3哈蜜瓜*燕麦17.8番瓜4.4木瓜*胚芽米15
2、.5大黄瓜2.2海澡类小麦*小黄瓜*裙带菜260.8玉米*胡瓜*海带40.0面粉3.0红萝卜6.4菇类面包0.6白萝卜4.6香菇17.5养麦粉7.7牛蒡5.1松茸6.4米糠85.2莲藕3.8洋菇*麦糠36.4芜冃4.2坚果类水果类洋葱1.7番瓜子*李子*百合6.2莲子*坚果类芽甘蓝*芝麻*核桃*豆类杏仁*榛实*扁豆1.8其它类大豆10.2蛋白3.2红豆7.3人乳0.5碗豆荚1.1牛乳0.2豆腐0.1葡萄酒2.4水果类矿泉水*香蕉&8咖啡1.9苹果3.4茶1.6-4H J 1早每5.6醋*栗子&3盐*糖蜜*食物酸碱表水果类：碱性/葡萄，葡萄干，无花果弱碱性/苹果，梨，香蕉，菠萝，樱桃，桃，牛蒡，
3、杏，柠檬，橄榄，芒果，西瓜，甜瓜, 枣，柿，柑桔，蒟蒻，椰子，甘蔗，莲子弱酸性/草莓酸性/李，梅蔬菜类：碱性：红萝卜，萝卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海带弱碱性：马铃薯，高丽菜，芦笋，荚豌豆，南瓜，莲藕，胡瓜，洋葱，豌豆（不确定），胡 椒，萬苣，蘑菇，黄瓜，茄子，芦笋，青豆，甜菜，甘蓝，青菜，卷心菜，胡萝卜，花菜， 水芹，西葫芦，大豆，青椒，百合，生菜，油菜弱酸性：葱，海苔（不确定） 酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇蛋白质：碱性：牛奶弱碱性：豆腐酸性：乳酪，火腿，香肠，鸡蛋，牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉，马肉，蛤蜊，章鱼，虾，泥鳅, 鲍鱼，扇鱼，牡蛎，鳗鱼，柴鱼，乌鱼，动物内脏主食类：弱碱性：木薯，大
4、豆，红豆，绿豆弱酸性：养麦，大米，燕麦，大麦，小麦酸性：面包，蛋糕，通心面其他：碱性：茶，醋弱碱性：杏仁，栗子，果酱，黄油，植物油，蜂蜜，咖啡弱酸性：巧克力，啤酒酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，饼干，蛋黄酱，花生酱，酱油，油炸食物碱性食物大全列表1.蔬菜类碱性食物大全A属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、 葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。B属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）萝卜、苤蓝、旱芹、 苋菜、茄子、萬苣（萬笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、 黄瓜、丝瓜。C属于
5、平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、 茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）马铃薯（土豆）、芋头。D属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫 荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。E属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。3水果类碱性食物大全A属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。B属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。C属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、 龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。D属于
6、热性的碱性食物有：桃子、樱桃。4坚果类碱性食物大全A属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆）。B属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。5饮料类碱性食物大全A属于凉性的碱性食物有:茶叶B属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。C属于温性的碱性食物有：咖啡。6制品类碱性食物大全A属于寒性的碱性食物有：食盐。B属于温性的碱性食物有：食醋。C属于热性的碱性食物有：食碱。7十字花科类碱性食物大全A.萝卜干、红萝卜、红薯等。B强碱：恰玛古等。温性食物饮品一览表谷物糯米紫米1西谷米咼亮谷芽调味品葱生姜干姜大蒜芥末花椒孜然莳萝1砂仁小回香大回香红糖植物油醋香花菜草果胡葱小蒜料
7、酒石碱蔬菜白萝卜（熟）韭菜藕（熟）蒜苔青蒜洋葱雪里红茴香苗1香椿头香菜南瓜罗勒香荆菜地笋甘薯香薷荆芥魔芋薤白刀豆芥菜蛋类鹅蛋麻雀蛋肉类羊肉羊骨1羊髓牛肉牛髓金华火腿骆驼肉能掌麻雀肉鹧鸪肉獐肉雉肉鳝鱼带鱼1鲩鱼海虾河虾鲢鱼鲚鱼鲂鱼河豚鳙鱼海参鳟鱼海星鲶鱼海马鲦鱼刀鱼大马哈鱼海龙蚕蛹蚶鸡肉狗肉鹿肉水果金橘番石榴1木瓜石榴大枣黄皮果索罗果柠檬杏荔枝佛手柑杨梅使君子桂圆1红毛丹山楂越橘果释迦卡密枸橘桃子干果橘饼栗子1开心果海松子海枣槟榔橡实核桃饮品白酒红酒黄酒咖啡羊奶红茶茉莉花茶玫瑰花茶月季花茶桂花茶白兰花茶辛夷花茶杜鹃花茶金盏花茶1迷迭香茶百里香茶厚朴花茶兰花草茶莲花茶紫藤花茶雪莲花茶留兰香茶中药紫
8、河车松花粉1五味子肉苁蓉川芎橘核花红臧红花木香当归山茱萸何首乌紫苏吴茱萸橘皮五加皮豆蔻丁香黄芪冬虫夏草白术4-H姜黄胡芦巴肉豆蔻高良姜竹叶1食茱萸野胡椒山柰白芷人参竹叶椒红豆蔻独活红曲艾叶杜仲热性1食物饮品一览表调味品辣椒胡椒秦椒肉桂咖喱粉水果樱桃榴莲中药荜拔麻黄鹿茸乌贼骨沉香凉性1食物饮品一览表谷物小米小麦大麦1养麦意苡仁豆类绿豆马豆豆制品豆浆豆腐皮1豆腐脑腐竹豆腐渣豆腐蔬菜芹菜茭白苋菜花椰菜马兰头菠菜户咼萬苣笋瓜1枸杞头竹笋青芦笋茄子西红柿生菜白萝卜（生）丝瓜黄瓜节瓜冬瓜裙带菜西瓜皮黄花菜牛蒡豆薯荷兰芹红薯叶墨菜红署藤蜂斗菜西兰花油菜香茶菜曷花山芥菜风花菜刺儿菜野苋菜千屈菜蒲笋明党参佛手瓜
9、婆婆纳酸汤菜1猪毛菜1金针菇鹧鸪菜蛋类鸭蛋肉类鸭肉蛙肉兔肉1鸬鹚肉水果梨刺梨枇杷橙子莲雾山竹草莓芒果苹果橘子芦柑火龙果南酸枣余甘子山梨八月瓜君迁子干果菱角罗汉果1饮品椰子浆马奶绿茶菊花茶金银花茶木棉花槐花茶木槿花茶1百合花茶1蔷薇花茶罗布麻茶山茶花茶山丹茶啤酒花茶万寿菊茶密蒙花茶啤酒中药胖大海决明子1薄荷鸡冠花金钱草地黄白芍沙参益母草西洋参冬瓜子寒性1食物饮品一览表调味品食盐面酱酱油白矶蔬菜藕（生）马齿苋1莼菜1鱼腥草芦荟海带菜瓜紫菜草菇黄豆芽绿豆芽苦瓜（生）仙人掌江蓠空心菜1粉丝石花菜蕨菜蕨根粉榆钱瓠子黄鹌菜睡菜地耳猪殃殃野白菜1薇菜苦菜葵菜竹叶菜车前野韭菜酢浆草地肤苗腐婢蒲公英干苔荸荠1芝
10、麻叶1芒麻头猪芽菜羊栖菜落葵发菜木耳菜慈姑蛋类松花蛋肉类蛤蜊乌鱼章鱼螃蟹海粉蚌蚬田螺蛏子泥螺牡蛎蜗牛獭肉螺蛳鸭血马肉水果香蕉柿子哈密瓜西瓜柚子杨桃桑葚甜瓜金丝瓜杜梨猕猴桃甘蔗干果柿饼饮品金莲花茶木蝴蝶茶人参叶茶凌霄花茶番泻叶茶苦丁茶绞股蓝茶黄练芽茶1箬叶茶1梔子花茶中药麦门冬珍珠梔子石斛白茅根芦根夏枯草天门冬1大黄柴胡羚羊角黄柏犀牛角海澡车前子宣黄连熟地黄杜丹皮干葛金铃子平性食物饮品一览表谷物大米玉米燕麦青稞米皮糠锅巴黑米白芝麻黑芝麻豆类豌豆赤小豆饭豇豆黑豆黄豆毛豆扁豆蚕豆豆豉调味品白糖冰糖味精蔬菜青菜大白菜包菜茼蒿金花菜番木瓜芜冃扁豆荚1扁豆花四季豆元修菜碎米荠土豆胡萝卜长豇豆山药睡莲菜葫芦芋头菊芋苦瓜（熟）石耳香菇银耳竹荪黑木耳平
