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1、经济型酒店设计分析1所谓“经济型酒店是指经济、简约、酒店规模小;设施相对简单,但装饰布置讲究;注重功能性,力求在提供的核心效劳“bb(住宿和早餐)上精益求精的酒店。经济型酒店又称为有限效劳酒店,其最大的特点是房价廉价,因此减免了大型辅助设施,投入的运营本钱大幅降低。经济型酒店最早出如今20世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店在我国作为一种新兴业态,正进入蓬勃开展期,特别是在奥运前后,出现了“井喷式增长、并购、“洗牌、联盟、变革等现象。但在后奥运时期,在国内连续遭遇严重自然灾害后,我国经济运行面临异常复杂的场面。美国次贷危机在反复中终于演变成世界性的金融危机,使得
2、世界各国经济增速普遍下滑,主要经济体在衰退的边缘苦苦挣扎。在新经济形势的影响下,商务活动和旅游这两个酒店市场将来增长的主要因素开始进入了紧缩期。虽然新的经济形势使得国内经济型酒店的开展面临着宏大的挑战,但是在调查中发现,新经济形势也使得国内的经济型酒店遇到了变革创新的开展契机。如今,大部分企业、公司、单位、个人都感受到次贷危机所带来的经济冲击,于是开始施行紧缩开支。商务活动以及文化旅游的群体开始明显排斥以前讲究的、相比照拟奢侈星级高档酒店作为住宿场所,而偏好选择经济型酒店,特别是一些比较有特色的经济型酒店。面对这一新形势的挑战和机遇,国内的经济型酒店如何在建筑设计上去变革创新,使其在讲究经济实
3、惠的前提下,既提升酒店的整体品质,又增强自身的市场竞争,是建筑设计师需要重视和考虑的问题。2国外经济型酒店的开展概况2.1国外经济型酒店开展的阶段性十清楚显20世纪30年代末期到50年代末期是经济型酒店的萌芽与开展初期。20世纪30年代,随着美国群众消费的兴起,以及公路网络的开展,汽车旅馆开始出现,为平民的出游提供廉价的住宿效劳。60年代初到80年代末期,经济型酒店进入蓬勃开展时期。酒店数量迅速增长,而且产品形态呈现丰富的层次性,开始朝着多元化经营方向开展。连锁经营开始取代传统的分散经营形式,单体酒店开拓出快速开展的扩张途径,一些开展得比较成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店。同时,经济型酒店
4、开始了国际化的开展,从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲。这种扩张同时刺激了各地外乡经济型酒店的兴起,尤其是欧洲的经济型酒店开始快速开展。到80年代末期经济型酒店已经成为欧美兴隆国家的成熟酒店业态。80年代末期到90年代末,经济型酒店行业开始进展品牌调整。经过长期的快速开展,经济型酒店进入了市场的成熟期,高速增长和大规模扩张的动力逐渐减弱。市场竞争淘汰了一些管理力量薄弱,资金运营不通畅的品牌,一些大而强的品牌那么得益于资本实力和管理实力变得越发强大。竞争的加剧迫使企业转向效劳质量管理和品牌建立。品牌建立、质量管理、市场细分、产品多元化等企业内部管理得到前所未有的重视。进入21世纪,经济型
5、酒店步入了又一轮快速开展时期。这主要表如今经济型酒店在开展中国家的市场开拓和外乡品牌的开展。在中国、东南亚等地区,经济型酒店的扩张非常迅速。世界著名的经济型酒店品牌宜必思、速8、假日快捷等都纷纷瞄准了亚洲市场。2.2国外经济型酒店在不同地区的开展形成了各自的特色美国:分布广泛美国酒店业协会统计显示,美国经济型酒店约有6万家,约占旅馆总数的75%,客房平均出租率70%,经济型酒店的营业收入约占美国旅店营业总收入的65%。美国经济型酒店大都建在高速公路的出口处、机场和车站附近、城市边缘地区等交通便利的地方,往往几家甚至十几家旅馆聚集一起组成经济旅馆群。收费比高档星级酒店低得多,但根本效劳周到齐全。
6、每间客房约30平方米,一般分吸烟房和无烟房。而且,绝大多数经济型旅馆都提供免费停车、免费早餐、免费上网等项效劳。匈牙利:精打细算在匈牙利的经济型连锁旅馆中,法国雅高集团旗下的“宜必思(ibis)经营形式较为典型。“宜必思精打细算,如床头灯、电视机“小巧,不占太大空间,家具多采用“板式构造。在用工方面,“宜必思也极“节省,一家酒店全部员工只有16人。新加坡:四字秘技新加坡颇有名的经济型酒店“飞龙酒店,经营秘技可以用4个英文字母A、B、C、D概括:A(affordablerate),指价格合理,普通人住得起;B(baby-sit),并不是字面“照顾婴儿的意思,而是指酒店把所有的顾客都当成婴儿般细心
7、照顾;C(cleanroom),指提供干净、舒适的客房等设施;D(dealing),指酒店员工使用恰当的方式和顾客交流,尽量满足顾客的需要。3国内经济型酒店的设计现状及开展趋势由于经济型酒店这种新兴业态对市场的广泛适应性,中国外乡的经济型酒店品牌也同时开始开展起来。自1996年上海锦江集团开始酝酿旗下的经济型酒店开始,中国的经济型酒店品牌雨后春笋般破土而出。据初步估计,迄今,我国经济型酒店连锁品牌近100个,全国目前拥有近1000家经济型酒店,客房数量超过10万间,成为一种全新的综合业态,可快速复制的商业形式(图1)。尽管如此,经济型酒店在我国开展空间仍然很宏大。根据欧美成熟酒店市场构造,经济
8、型酒店为70%,截至到2022年底,我国经济型酒店市场份额仅为7.5%,且从替代低档酒店静态角度分析,至少有10倍以上的开展空间。3.1国内经济型酒店的设计现状在我国,经济型酒店的设计呈现两极分化的现象:一方面,我国国情致使现代全效劳酒店与国内需求的契合度还不够,经济型酒店的恰当身份使其得到蓬勃开展,品牌化、连锁化的经济型酒店在不断的涌现。这些经济型酒店的经营者在设计上也非常注重,他们需要建筑在设计投入使用时不光讲求“经济,而且力求标准化、品质化。另外,在现代全效劳酒店的影响下,国内的经济型酒店在设计上也在不断地模糊与星级酒店间隔 。另一方面,国内传统住宿业在经济型酒店的优势面前曝露了极大的弊
9、端,使得传统住宿业在受到不断的冲击下纷纷盲目寻求转型。然而,在转型设计时,业主往往只看重短期内的经济利益,大部分设计都照搬照抄,或者仅限于门头更换,内部设计也草草了事,使得酒店的设计缺乏变化。经济型酒店应有的系统化、标准化都得不到有力的施行,更谈不上个性化、特色化的设计了。3.2国内经济型酒店的开展趋势第一,经济型酒店正成品牌化、连锁化的开展趋势。对于经济型酒店来说,规模是管理的根底,品牌高于有形资产。只有在假设干个知名品牌的旗下聚集了一定规模的企业群,才可以说经济型酒店已经开展到了相对成熟的业态。第二,经济型酒店的标准化要求越来越高。对于连锁企业来说,全面的质量控制和质量管理是企业的品牌和声
10、誉的保证。同时,标准化程度越高的酒店所表达的时代感越强。第三,经济型酒店越来越具有个性化。“一个主题不一定适宜所有人,但喜欢的人却会特别喜欢,这符合个性时代的要求。这应该成为今后经济型酒店开展的一个趋势。4新形势下国内经济型酒店的设计思路在分析国外经济型酒店的开展概况和国内经济型酒店的开展趋势后,通过比较可以看出,经济型酒店在我国还处于比较初期的阶段,要开展完善还有很长的一段路。在这个新的经济形势下,我们尝试着探究国内经济型酒店的一些设计思路。4.1以标志性方法处理经济型酒店的外部空间,创造经济型酒店的个性化和易识别性外部空间是大部分建筑向人传达的“第一印象,在建筑要素中占据非常重要的地位。酒
11、店作为一类特殊的建筑,更需要在设计时很好在表达其外部空间。酒店类建筑历来都非常注重外部空间的利用。在古代,我国的酒馆都以立于建筑旁边的木杆酒旗作为标志性构件来表示建筑的身份特征,而且也以迎风飘扬的酒旗来吸引顾客(图2)。在现代,全效劳酒店以其高大的建筑体量以及豪华气派的入口来处理外部空间,使得顾客在比较远的间隔 就能得到信息,从而到达吸引客源的目的。一般经济型酒店都是体量比较小,外部空间相对也比较狭小,如何处理才能到达表征身份和吸引客源双重目的呢?在国内现有的连锁经济型酒店中,已经有比较优秀的例子作为设计思路的导向。例如,“7天连锁酒店就把“7字非常巧妙地表达在建筑立面处理上,并统一立面色彩,
12、在表征身份和吸引客源双重目的上起到了很好的效果(图3)。4.2抓住潮流元素塑造个性的内部空间,在讲求“经济的同时使经济型酒店更具时代感由于受经济疲软的影响,商务及旅游的客源开始从全效劳酒店转向经济型酒店。这时,经济型酒店就可以对内部空间做适当调整。相对于商务客源,其对高科技的通讯设施的需求增加,酒店就可以参照一些全效劳酒店,在酒店客房内增设网络效劳,还将一些高科技潮流元素加进来,如可以将酒店内部空间的主风格设计为高科技体验空间或者外太空空间之类,这样不仅仅改变以往简约、明快的“经济风格,还可以使酒店别具一格,形成自己的特色。对以文化旅游和软探险活动为主要客源的经济型酒店,内部空间的变化那么有更
13、多的选择。国内也有一些成功的例子,这些酒店将其内部空间以水果为主题,将住宿的房间设计成“苹果之屋、“草莓之屋等等,这样在以水果为统一主题下,每个房间的感觉又不一样,既形成了自身特色,又起到吸引客源的目的(图4)。还有一些酒店针对特定客源将酒店内部空间设计成特殊的形式,如田园风光、水下世界之类,也获得了很好的效果。这些都可以是经济型酒店内部空间设计变革的参考。4.3把握当地文脉,将地方文化融入设计,创造出带有地方特色的经济型酒店国内经济型酒店的蓬勃开展之势使得经济型酒店不再局限在主流大城市,地方城市的经济型酒店也如雨后春笋。从客源角度分析,对于旅游者来说位于文化或遗产地的位置比品牌更重要。进入地
14、方的经济型酒店应该把握当地文脉,将地方文化融入设计之中去,形成有文化特色的酒店。我国的地方文化丰富多样,在不同地方的酒店可以根据当地文化来变革酒店的主风格。这样酒店不仅融入当地建筑文化中,还形成了具有地方特色的经济型酒店,为经济型酒店的开展开拓了新的道路。5结语随着住宿市场的不断开展,随着市场的细分化,随着差异化、个性化潮流的涌动,在中国住宿市场多元构造的环境中,面临新经济形势所带来的机遇与挑战,经济型酒店的设计应该抓住各个要素,在讲究经济的同时,又让酒店更具有时代感、个性化和特色化,创始出中国经济经济型酒店的新时期。参考文献:摘要:在由美国次贷危机影响的新的世界经济形势下,国内经济型酒店面临着机遇与挑战。文章结合国外经济型酒店的开展状况,分析了国内现阶段经济型酒店的设计现状和开展趋势,并由此提出了新形势下国内经济型酒店的设计思路。关键词:经济型酒店;次贷危机;外部空间;内部空间
