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1、本科生专业文献综述题 目: 国内乡村旅游研究进展 姓 名: zz 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: zz 学 号: zz 指导教师: zz 职称: zz 2009年6月20日zz大学教务处制国内乡村旅游研究进展旅游管理专业学生 zz指导老师 zz摘要：我国乡村旅游是在国内外市场需求的促动、发达国家的影响以及我国的旅游扶贫政策引导下产生的，是我国农村经济在新时期实现转型的重要途径之一。作为一种内容多样、形式活泼的新兴旅游消费方式，乡村旅游正呈现出蓬勃发展之势，引起了政府部门和学者的广泛重视。本文通过对当前国内乡村旅游研究的梳理，从乡村旅游概念界定、乡村旅游研究内容、乡村旅
2、游发展模式、乡村旅游产品开发、乡村旅游存在问题与对策等方面对国内乡村旅游的研究进展做出了总结与评述，同时对乡村旅游未来的发展进行了展望。关键字：乡村旅游；研究；乡村旅游规划Review of the Study on Rural Tourism Progress in ChinaStudent majoring in Tourism Management zzTutor zzAbstract：By the promoting of market demand from home and abroad, the influence of the developed countries and t
3、he police of helping the poor by tourism in our country, Chinas rural tourism emerged. It is an important means to realize the economic regulation in rural areas. As a vivid new tourism consuming form, the prosperous development of rural tourism has been attracting increasing attention from governme
4、ntal bodies and scholars. Based on a review of the current studies of rural tourism in China, the paper probes into the progress of rural tourism from the perspectives of the rural tourism definition, the research content, its development model and product exploitation, as well as the problems it ha
5、s and the solutions, and predicts the trend of rural tourism development and the direction as well.Key words: rural tourism; review; rural tourism planning乡村旅游作为一种内容多样、形式活泼的新兴旅游消费方式，起源于19世纪中期的欧洲,兴起于在20世纪80年代1。国内有关乡村旅游的研究起步于20世纪90年代中期,是随着发展势头迅猛的乡村旅游实践而发展起来的。我国地域广阔,农业资源丰富,乡村民风民俗丰富多彩,有着发展乡村旅游的优越条件。而大力发
6、展乡村旅游,不论是对旅游业本身,还是对农业经济的发展,帮助解决“三农”问题,都具有极大的价值。目前，我国的乡村旅游也正呈现蓬勃发展之势，围绕乡村旅游的关键问题，学者们出于自己的理论兴趣和对乡村旅游的关注焦点,从不同的角度展开了一系列研究。本文为进一步深入理解乡村旅游这一主题，从而促进乡村旅游的全面协调可持续发展，特对此作如下综述。一、乡村旅游概念界定乡村旅游概念的界定关系到乡村旅游体系理论的构建，进而影响到乡村旅游的深入发展，因此一直受到学者的广泛关注。欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD , 1994)将乡村旅游(Rural tourism)定义为发生在乡村的旅游活动, 认为乡
7、村旅游应该是发生于乡村地区,建立在乡村世界的特殊面貌,经营规模小,空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型，并进一步认为“乡村性(Rurality)是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点” 2。国内学者在此基础上从不同的切入点对于乡村旅游概念进行了界定。杨旭（1992）认为，乡村旅游是以农业生物资源、农业经济资源、乡村社会资源所构成的立体景观为对象的旅游活动3。王兵（1999）认为乡村旅游即以农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传统的民族习俗为资源,融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动4。以上两者在界定中均突出了乡村旅游吸引物。而在此基础上，杜江（1999）等5定义乡
8、村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物,以都市居民为目标市场,以满足旅游者娱乐、求知、回归自然等方面需求的一种旅游方式。肖佑兴（2001）等认为乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的生产形态、民俗风情、生活形式、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为对象，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物为一体的一种旅游形式6。乌恩(2002)则从乡村旅游发生地、旅游吸引物、旅游基础设施等方面对乡村旅游做了定义，认为乡村旅游是指在传统乡村地区开展的，以乡村自然环境、风景、物产及乡村生活为旅游吸引物，不过多依赖资本和技术，较少使用专用接待服务设施的旅游活动形式7。随着乡村旅
9、游概念研究的深入，林刚(2006)等运用内容分析法，对近年来有影响力的20个乡村旅游概念做了定量分析，将乡村旅游定义为发生在乡村地域，以乡村田园风情、农业生产活动、农家生活和民俗文化等自然和人文景观为旅游吸引物的休闲、观光、游览及度假活动8。而唐代剑(2006)等通过进一步归总，把乡村旅游限定在一定的地理范围内,他们认为乡村旅游是一种凭借城市周边以及比较偏远地带的自然资源和人文资源,面向城市居民开发的集参与性、娱乐性、享受性、科技性于一体的休闲旅游产品,它的本质特性是乡土性9。同时，熊凯将“意象”的概念引入乡村旅游,丰富了乡村旅游的内涵。由此可见，对于乡村旅游概念的界定目前仍未形成统一认识。国
10、内外学者从空间范围、旅游吸引物、目标市场、活动内容等多个切入点对于乡村旅游概念进行了界定。以上要素对于乡村旅游概念的研究十分重要，但对各个要素的把握切不可孤立、片面，如从空间范围看，我们需注意乡村旅游的概念远远不是在乡村地区进行的旅游活动那么简单。只有通过明确各要素在乡村旅游中的内涵、外延以及相互关系，并且把握“乡村性”这一核心，才能科学准确的界定乡村旅游，从而为其深入研究打下坚实的基础。二、乡村旅游发展模式乡村旅游是一种乡村特色与旅游业融合的产物。由于我国农村地域类型的多型性、经济发展水平的差异性和民俗风情的多样性，乡村旅游在全国各地的发展模式也具有一定的差异性。不同学者根据不同的侧重点，对
11、于乡村旅游的发展模式进行了探究。刘德谦(2006)将当代乡村旅游发展模式划分为客源地依托模式、目的地依托模式、非典型模式和复合模式4类10。舒伯阳(1997)将观光农业划分为早期旅游萌芽阶段的自发式、初级经营阶段的自主式和成熟经营阶段的开发式等3个阶段模式及自然型和城市依托2种地域模式11。以上两位学者以乡村旅游发展的空间、时间为侧重点，对发展模式展开了研究。此种划分有利于科学定位，突出特色，因地制宜的发展规划。在此基础之上，林刚8等根据区位条件、旅游特点、客源市场、旅游目的等特征将乡村旅游开发类型分为都市郊区型、景区周缘型和特色村塞型等3种类型。许春晓(1995)分析了欠发达但是旅游资源丰富
12、的农村地区的旅游业成长的3种模式，即旅游资源主体型、旅游资源共生型和旅游资源附属型12。很多学者更是从运营主体和运行特征着眼，对乡村旅游发展模式进行了研究。郑群明(2004)等认为在乡村旅游的多种开发模式中，注重社区和居民参与的开发模式是最佳选择，认为参与式乡村旅游开发模式包括公司+农户模式、政府+公司+农村旅游协会+旅行社模式、股份制模式、农户+农户模式和个体农庄模式13。李德明(2005)等在分析乡村旅游发展对我国农村经济发展的意义和乡村旅游与农村经济互动持续发展基本条件的基础上，将乡村旅游开发划分为政府主导发展驱动模式、旅-农-工-贸联动发展模式、农旅模式、以股份制为基础的收益分配模式、
13、公司+农户的经营模式和资源环境-社区参与-经济发展-管理监控持续调控模式等6大模式14。卢杨(2005)则认为乡村旅游开发模式包括以个体农民为经营主体的模式、政府投资开发的公有模式、政府主导和协调，旅游企业独资模式、政府主导，旅游企业与当地农民合作合股模式、当地村委会与外来投资商合股开发模式等5种，并探讨了其运行机制，指出其运营过程中存在经营理念不成熟、运营主体缺位或越位、供应链机制不畅通等问题15。邹统钎16 (2008)在借鉴世界旅游组织成员国先进经验的基础上,总结出乡村旅游推动社会主义新农村建设的6条经验,并提出乡村旅游开发的最佳模式政府扶持、社区主导的产业化开发模式(CBD模式)。随着
14、研究的深入与创新，王云才(2006)认为新时期替代传统旅游产品的乡村旅游新模式有主题农园与农庄发展模式、传承地方性遗产之乡村主题博物馆发展模式、乡村民俗体验与主题文化村落发展模式、乡村旅游基地化之乡村俱乐部模式、现代商务度假与企业庄园模式、农业产业化与产业庄园发展模式、区域景观整体与乡村意境梦幻体验模式等7大类17。曹国新(2008)关注主客关系的变化，划分出了各阶段分别强调风格、趣味及综合的规划模式18。卞嫄、胡巍(2009)强调了当前体验向导模式的关键地位19。同时，叶舒娟(2009)等提出的强调生态基础设施的“反规划”模式20以及郑维(2009)以浙江为个案提出的以游客为中心模式、“联众
15、”模式及“旅游扶贫”模式21等，都是对乡村旅游发展模式的纵向深入研究与创新。综上所述，由于乡村旅游与新农村建设及农业经济发展之间的密切关系，学者在研究乡村旅游发展模式中对于运营主体与特色的关注较多。同时，随着研究的深入，学者研究的角度范围也在不断拓展之中，并且已经展开了一些因地制宜的特色发展模式研究。而在以往发展模式的研究之上，相信替代传统乡村旅游产品的新形态和新模式的研究必将更加受到重视。三、乡村旅游产品开发乡村旅游产品是一项体现乡土人情、传统乡村生活的一个多维的特殊旅游产品，更是全面实现乡村旅游的重要载体。而乡村旅游存在产品定位趋同化、产品层次粗浅化等许多问题。为此，学者们对乡村旅游产品的开发进行了多方位的探讨与研究。李伟(2003)认为乡村旅游规划中最迫切、最根本的任务就是乡村旅游产品的创新,并认为它表现为对细分目标市场所设计的旅游主题,活化物化民俗、制度民俗和精神民俗等地方文化,通过对旅游各个环节的戏剧性设计,以主题情节贯穿整个
