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1、黑龙江第二技师学院康荣分校院涉农专业蔬菜栽培学试卷班级： 姓名： 学号：*题号一二三四五总分得分批卷及核分人 一、填空题：（每空1分，计20分）1依据栽培季节分类，萝卜分 和 两种类型。2萝卜幼苗出土后生长迅速，必须及时进行间苗。间苗要遵循： 、 和 的原则。3大蒜在冷凉的环境下生长良好。适应温度范围为 到 度。4韭菜按其食用器官可分为 、 、 和 。5大蒜生殖生长期顶芽，以后抽成 。6萝卜和胡萝卜为 类中最重要的两种蔬菜。7大蒜如果播种过晚，不能满足植株抽薹所需要的低温，就处于长日和温暖的条件下，则大蒜只分瓣，而不能形成 ，因而形成 蒜头。8芽菜产品形成的条件水分、 、 。9大蒜鳞茎形成的条
2、件是 和 。10萝卜和胡萝卜形成糠心，歧根，裂根的可能原因有 ，主根伸长受阻和肥水供应不均。二、判断题：（在题号后的括号内对的打“”，错的打“”，每小题2分，计10分）1. 萝卜原产于温带地区，为半耐寒性蔬菜。（）2、胡萝卜的肉质根按长度分为长根型与短根型两类。（）3、韭菜的茎分为根茎、鳞茎和花茎。（）4、大蒜栽培要选择土质疏松、排水良好、有机质丰富的土壤。（）5、豇豆苗生长期，可以用强光照射。（）三、选择题（将正确答案的代号填在括号内，每小题4分，计20分）1食用部分为根的是（ ）。A 马铃薯 B 莲 C 萝卜 D 荸荠2.芽苗菜生长对光照要求（ ）。A很严格 B不严格 C很不严格 D不很严
3、格3.芽苗菜生产周期短，生产周期内一般 （ ）A不施肥，不喷农药 B不施肥，喷农药 C施肥，不喷农药 D施肥，喷农药4.韭菜的跳根是由植株的不断（ ）引起的A生长 B培土 C分蘖 D生根5.类胡萝卜素含量较高的蔬菜是 （ ）A韭菜 B胡萝卜 C洋葱 D莴苣四、简答题（每小题6分，计30分）1、独头蒜形成的原因及其对策。2、大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点3、韭菜分蘖跳根现象及其与产量的关系。4、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象5、5、解释名词“裂根”。五、问答题：（每小题10分，计20分）1、谈谈大蒜种性退化的原因与复壮的技术措施。推荐精选2、谈谈什么是洋葱的先期抽薹？为什么会出现这种
4、现象？5蔬菜栽培学各论样卷1一、解释下列名词、术语或现象（每小题3分，共15分）1、（大白菜）拉十字2、（萝卜）破肚3、（大蒜）气生鳞茎4、跳根5、单性结实：二、填空题（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜原产于，一般认为主要有种起源学说。2、大白菜反季节栽培主要是指栽培。3、秋花椰菜栽培一般应选用生态型的熟品种。推荐精选4、萝卜的施肥原则是。5、韭菜收割必须正确处理与的关系。6、设施栽培韭菜时，冬季扣棚要待植株营养后进行。7、是大葱栽培的显著特点，每次以不埋没葱心为度。8、芹菜依叶柄的形态可分为和。9、越来越多的研究结论认为，莴苣通过阶段发育属于“”。
5、10、菠菜依叶型可分为菠菜和菠菜两种。11、番茄依据植株生长类型可分为和两种12、进行日光温室越冬茬黄瓜栽培时，必须采取育苗，以增强植株的抗寒性和抗病推荐精选性。13、南瓜、笋瓜和西葫芦的人工授粉应在上午_时以前完成。14、目前的普通有子西瓜均属_倍体西瓜品种。15、无子西瓜生产上一般选择主蔓上第雌花留瓜，每株只留1个瓜。三、判断题（每小题1分，共15分。判断下列各题是否正确，正确的在题后括号内打“”，错误的在题后括号内打“”）1、“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始。（）2、甘蓝凡是对春化作用要求严格的品种，称为冬性强的品种。（）推荐精选3、胡萝卜的新种子具有休眠特性。（）4、大蒜春播比秋播
6、产量高。（）5、冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹。（）6、“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施。（）7、西芹和中国芹菜的栽培密度相同。（）8、茎用莴苣即是莴笋。（）9、菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜。（）10、防止番茄徒长常用乙烯利进行处理（）11、番茄果顶部缺钙是顶腐病（脐腐病）推荐精选发生的主要原因。（）12、黄瓜栽培要求有一定的空气相对湿度，白天湿度大小与总产量呈正相关，同时要处理好高湿与病害的关系。（）13、中国南瓜原产于中国。（）14、所谓的巨型南瓜多属于中国南瓜类型。（）15、西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝的方式。（）蔬菜栽培学各论样卷1参考答案一、解释下列名词、术语或现象（每
7、小题3分，共15分）本题主要考查学生对基本概念的掌握程度。1、（大白菜）拉十字：大白菜着生的基生叶，两枚，对生，与子叶垂直排列成十字形，生产上叫“拉十字”推荐精选。(3分)2、（萝卜）破肚：进入幼苗期后，肉质根的生长以延长生长为主，同时逐渐开始加粗生长。由于肉质根的不断加粗，向外增加压力，而肉质根外部的初生皮层不能相应地生长和膨大，造成初生皮层的破裂，即“破肚”。破肚现象标志着肉质根膨大的开始。(3分)3、（大蒜）气生鳞茎：大蒜花茎顶端着生总苞，总苞成熟后开裂可以看到许多小的鳞茎，称为气生鳞茎，其可以作为繁殖的材料。(3分)4、跳根：韭菜新的分蘖在原有的茎盘之上，新根位于老根的上侧，这种随着植
8、株分蘖，生根的位置和根系逐年上移的现象，称为“跳根”。韭菜根状茎逐年上移是引起韭菜“跳根”的主要原因。(3分)5、单性结实：黄瓜不经授粉受精而结实的现象。(3分)二、填空题（每空1分，共21分；每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分。推荐精选）本题主要考查学生对基本理论、基本概念和基本技术等内容的掌握程度。1、中国22、春季（春夏）3、秋季早、中4、以有机肥为主，追肥为辅5、收割养根（或者上茬下茬）6、回根7、培土软化8、宽柄窄柄（或者中国芹菜西洋芹菜）9、高温感应型10、圆叶尖叶11、无限生长型有限生长型推荐精选12、嫁接13、91014、二15、三三、判断题（每小题1分，共15分。判错或不判者给0分。）本题主要考查学生对基本问题的分析能力。1、（）2、（）3、（）4、（）5、（推荐精选）6、（）7、（）8、（）9、（）10、（）11、（）12、（）13、（）14、（）推荐精选15、（）蔬菜栽培学各论样卷2一、解释下列名词、术语或现象（每小题3分，共15分）1、（大白菜）器官异态2、（萝卜）当年直播采种3、（大蒜）退母4、回根5、性型可塑性：二、填空题（每空1分，共21分。每空答案唯一，未填、错填、多填或少填均不得分）1、大白菜亚种包括个园艺变种；大白菜有个基本生态型。2、北方大白菜以季栽培为主。3、春花椰菜栽培一般应选用
