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1、豆制品工厂策划书任课老师：任老师小组：第一小组日期： 2016 年 3 月目录第一章摘要第二章项目工厂介绍第三章豆制品行业及市场分析第四章产品介绍第五章研究与开发第六章产品制造第七章发展规划第八章市场营销第九章融资说明第十章项目财务评价附录第一章 摘要一、项目背景 二、项目简介 三、项目竞争优势第二章 项目工厂介绍一、工厂概况 二、工厂股权结构 三、工厂组织架构四、工厂管理团队五、工厂的结构图间 * 4电强曲可也整喀内督寸Wisarnt处理潮商中混箕棺若界电*陋iftil第三章豆制品行业及市场分析行业历史与前景，市场规模及增长趋势， 行业竞争对手及本工厂竞争优势，未来市场销售预测一、豆制品市场
2、现状及趋势二、豆制品行业市场规模分析豆制品市场规模增长趋势三、豆制品目标市场分析四、豆制品行业投资前景分析五、市场分析小结第四章产品介绍一、产品介绍豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如 豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡 翅，大豆耳等美食。二、产品特性大豆的营养很有特点：1 . 蛋白质的含量较高，且质量比
3、粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆豆蛋白质含量约占40%左右。 （瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%，牛奶含量3.3%）。其他豆类如蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆的蛋白质含量也比谷类高，达20%30% （谷类 10%左右）。豆类蛋白质和氨基酸组成接近人体的需要， 其组成比例类似动物蛋白质， 其中谷类植物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。2 .大豆脂肪含量比较高，达15%20% ，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹饪油之一。豆类的脂肪组成，以不饱和脂肪酸居多。以大豆为例，其脂肪组成是：棕榈油含量2.4%6.
4、8% ，硬脂酸 4.4%7.3% ，花生酸0.4%1.0% ，油酸32%35.6% ， 亚油酸 51.7%57% ， 亚麻酸 2%10% ， 其中不饱和脂肪酸达86.1%以上。 此外，豆类中含有1.64% 的磷脂。故大豆和豆油常被推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。3 .零胆固醇大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少（甚至没有）的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。4 .大豆丰富的钙，再加上加工过程加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出， 250 克豆腐的钙含量和250 毫升奶的钙含量相当。 如果说奶和奶制品是食物补钙的第一
5、选择的话， 那么豆制品无疑是第二。5 .大豆还含 B 族维生素，特别是维生素B2 比较多。三、产品的竞争优势第五章 研究与开发一、已有的技术成果及技术水平二、工厂研发能力三、未来研发计划第六章 产品制造一、产能规划二、关键技术三、工艺流程帙I台二I 胡 妍向乱I-素悠四、生产设备五、生产质量指标第七章发展规划一、发展目标二、发展策略三、业务发展计划四、实施步骤第八章市场营销二、豆制品市场推广方式第九章融资说明、资金需求、资金使用规划三、投资者权利四、投资退出设想五、工厂价格评估 第十章项目财务评价一、基本财务数据假设二、销售收入预测与成本费用估算付表三：总成本费用表（单位：方兀）嗔目年份呼-年
6、第二年第三年第四年第五年外购原材料，卜购燃料及动力资及福利;隹修费斤旧费年销费“息支出U他费用肖售费用_延制造费用“他管理费用g成本费用营成本三、盈利能力分析1、损益和利润分配表利润预测表（单位：万元）字号嗔目年份呼-年第二年第三年第四年第五年1营业收入2营业税金及附加;3总成本费用4利润总额掰补以前年度亏损立纳税所得额5引得税6税后利润7可供分配利润8盈余公积金9立付利润10未分配利润11累计未分配利润2、现金流量表现金流量表（单位：万元）字号嗔目年份第一年第二年第三年第四年第五年1现金流入1营业收入1回收资产折残值1回收流动资金1其他现金流入2现金流出一2固定资产投资支出2流动资金2经营成
7、本2营业税金及附加3所得税3其他现金流出3现金流量4累计净现金流量5听得税前净现金流量6命前累计净现金流量3、计算相关财务指标（投资利润率、投资利税率、财务内部收益率、财务净现值、投资回 收期）四、财务评价结论第十一章投资风险与控制一、资源（原材料/供应商）风险、豆制品市场不确定性风险三、豆制品研发风险四、豆制品生产不确定性风险五、豆制品成本控制风险六、竞争风险七、政策风险八、财政风险（应收账款 /坏账 ）九、管理风险（含人事/人员流动/关键雇员依赖）十、破产风险中商智业投资顾问有限工厂在项目商业计划书编写方面具有的独到优势：1 、工厂拥有权威、专业的顾问团队目前工厂具有资深的全职研究与咨询人
8、员全部为大学本科及以上学历, 其中博士学历占4%，硕士学历为40%,本科学历为50%,获得双学士学位的为6%。同时工厂常年聘请各行业资深专家、学者、分析师、律师、财务顾问等100 余位，他们均是各自所在领域的权威人士，通过中商智业的有机整合，成为服务客户的强大智囊顾问团。2、工厂具有丰富的基础数据库及强大市场调查研究实力中商智业投资顾问有限工厂是中国信息协会市场研究业分会 （CMRA ） 会员， 同时取得国家统计局颁布的涉外调查许可证 （许可证编号： 0832），是国内专业的第三方市场研究机构和企业综合咨询服务提供中商智业投资顾问有限工厂定期更新国家统计局、 海关总署、 主要行业协会以及其他权
9、威统计单位的市场统计数据， 同时通过工厂近10 年的市场研究积累， 目前工厂已经建立起丰富、权威的行业数据、产量数据、进出口数据、企业数据等基础数据库，为本工厂商业计划书的编写提供准确可靠的市场信息依据。3、工厂影响力中商情报网的研究结论、 研究数据和研究观点广泛被媒体采用； 同时， 中商智业的研究结论、数据及观点文章也大量被国家政府部门的网站转载， 如央视财经频道， 凤凰财经， 新浪财经，中国经济信息网，商务部，发改委， 国务院发展研究中心（国研网）等。4、工厂具有丰富项目的商业计划书撰写经验截至目前， 中商智业投资顾问有限工厂已经累计撰写了近千份项目可研报告、 项目立项报告、商业计划书以及
10、资金申请报告等。涉及行业包括能源、石油化工、矿山开采及综合利用、机械装备、高新产业、智慧城市、商业地产、物流及交通运输、节能环保、冶金行业、农林牧渔行业、交通运输行业、医药及医疗器械、工业园及产业园等领域。依托工厂强大的研究实力及丰富的基础数据库，中商智业投资顾问有限工厂商业计划书对项目投资的市场需求、可行性、投资前景、投资风险及项目技术路线做出精准研判，为您的项目投资提供最为科学的参考和建议。工厂介绍中商产业研究院是由中国知名的资讯管理理论专家和竞争情报实战派携手创建的，是国内领先的研究及咨询服务机构。集团下辖行业研究、专项咨询和投融资咨询三个事业群。中商产业研究院业务范围主要覆盖了细分产业
11、市场研究、项目可行性研究、市场 调研、企业IPO上市整体解决方案、专项市场解决方案、产业规划咨询、产业园区规 划咨询、产业园区运营管理咨询、政府招商促进、企业发展战略规划、营销咨询、管理 咨询等，为全球商业领袖提供高价值决策咨询服务，经历十余年发展积累，工厂在行业处于领先地位。目前中商产业研究院拥有分析师、咨询顾问、行业专家共计350余名，致力于为各级政府部门、行业协会、国内外知名企业、金融及投资机构提供全面有效市场咨询解决 方木0专 业： 规范的业务流程，严格的质量控制，为客户提供最专业的研究咨询服务。业 绩：共完成上千项咨询案例，上万篇研究报告，服务成果得到客户的高度赞誉。信 息：庞大的数据体系，设计国民经济产业类别中的各个门类。资 源： 广泛地资源渠道，与国家权威机构、100余家行业协会、高等院校、科研单位、咨询工厂等成为战略伙伴。理 念：秉承国际咨询业先进的服务理念，遵循国际商会准则，时刻维护客户的切身利益。团队： 拥有分析师、咨询顾问、行业专家350余人，80猊上具备相关专业硕士学位。
